Palmer & Co Grands Terroirs Millesime / パルメ グラン・テロワール・ミレジムはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPalmer & Co/パルメ(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。
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目次
Grands Terroirs Millesime グラン・テロワール・ミレジム
5.0(1件)
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュとプルミエ・クリュを組み合わせた、2015年のミレジム。
最安値
¥14,580
〜(750ml)
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概要
淡い黄金色に銀色の輝きをたたえ、微細な真珠のような泡が静かに立ち上る。グラスに近づけると、オレンジの花やアカシアの優雅な香りにパイナップルのような南国の果実が寄り添い、トンカ豆を思わせる甘く品のある余韻へと誘う。口に含めば、柑橘のフレッシュな酸がブリオッシュやドライフルーツの深みある熟成感を引き立て、クリーミーなテクスチャーが舌の上でゆっくりと広がる。熟したアプリコットとトロピカルフルーツの余韻にほのかな塩味と花蜜のニュアンスが溶け込み、長く、優雅なフィニッシュへと続く。複雑さと洗練を備えた2015年のミレジム。
詳細
パルメの歴史的かつ象徴的なシグネチャー・キュヴェ「グラン・テロワール」は、1947年の創業者が最初に手がけたブレンドと同じ考え方で造る、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ/プルミエ・クリュのシャンパーニュです。
使用されるブドウはすべて、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュおよびグラン・クリュの畑から厳選されます。ブレンドはシャルドネ50%、ピノ・ノワール38%、ムニエ12%です。
グラン・クリュはマイイとヴェルズネイ、プルミエ・クリュはトレパイユ、ヴィレ・マルメリー、リュード、シニー・レ・ローズ、リリ・ラ・モンターニュという、いずれもモンターニュ・ド・ランスのクリュです。
単一ヴィンテージ100%使用のミレジム・シャンパーニュとして、2016年6月にボトリングされ、長期の瓶内熟成を経てリリースされます。パルメは時間を原料の一つとして扱うと説明しています。
2015年ヴィンテージはファルスタッフ94点、Vine Pair 94点、ワイン・エンスージアスト93点、ティム・アトキン93点、デカンタ92点などの評価を受けています。
| ヴィンテージ | 2015年 |
|---|---|
| タイプ | ブリュット・ミレジム |
| ブドウ品種 | シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 38%、ムニエ 12% |
| グラン・クリュ | マイイ、ヴェルズネイ |
| プルミエ・クリュ | トレパイユ、ヴィレ・マルメリー、リュード、シニー・レ・ローズ、リリ・ラ・モンターニュ |
| ドサージュ | 7g/L |
| ボトリング | 2016年6月16日 |
生産者情報
- 生産者名
- Palmer & Co / パルメ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル - 村
- 51100 Reims / ランス
- 概要
- パルメは、1947年にモンターニュ・ド・ランスの生産者たちが立ち上げた、ランスを拠点とする協同組合系のメゾンです。グラン・クリュとプルミエ・クリュを含む約40村の畑と、40年以上続くソレラ方式のリザーヴワインを支えに、熟成が生む複雑さとフレッシュさの両立を追い求めています。
パルメ - グラン・テロワール・ミレジム 商品一覧
1.5L ボトル
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シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
¥71,500- 在庫:有
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創設メンバー7名の畑を含む、モンターニュ・ド・ランスのプルミエクリュとグランクリュの畑のブドウを使用し、テロワールの真髄を表現したキュヴェ。グランクリュはマイイとヴェルズネイ、プルミエクリュはトレパイユ、ヴィレ マルメリー、リュード、シニー レ ローズ、リリ− ラ モンターニュ。柑橘系果実、良質のロースト香、砂糖漬けのアプリコット、アカシア、ブリオッシュなど、魅力的なアロマに溢れています。ゼストコンフィ、炒ったヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、ローストしたパイナップル、トンカビーンズ、キャラメリゼした洋梨等、滑らかで調和の取れた味わいです。余韻は繊細で、フレッシュさに溢れています。英字表記Palmer GRANDS TERROIRS生産者パルメ生産者業態CM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村特級畑Mailly, Verzenay、一級畑Rilly la Montagne, Ludes, Chigny les Rosesのピノ、一級畑Trepail, Villers Marmeryのシャルドネを使用タイプ白泡/辛口葡萄品種ピノノワール54%、シャルドネ46%ドサージュ7.5g/L熟成期間12年添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量(ml)1500※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l泡白l l単品l l辛口l l1500mll lフランスl lシャンパーニュl lその他l lピノノワールl lシャルドネl 関連商品【 P20倍 】送料無料 パルメ コレクション ヴィンテージ 1997...【 P20倍 】送料無料 パルメ コレクション ヴィンテージ 1999...【 P20倍 】送料無料 パルメ ブラン ド ノワール 正規品 750...55,000円51,700円16,500円【 P20倍 】ハーフボトル シャンパン パルメ ブリュット レゼルヴ...【P20倍】 送料無料 パルメ ブラン ド ノワール 正規品 桐箱BO...【 P20倍 】送料無料 パルメ ネクター レゼルヴ 正規品 750...5,280円15,000円9,900円【 P20倍 】送料無料 パルメ グラン テロワール 2015 正規品...【大特価 30%OFF】 パルメ ラ レゼルヴ ナチュール [NV] ...【 P10倍 】シャンパン ギフト 送料無料 パルメ ブリュット レゼ...19,800円9,240円11,880円【 P20倍 】送料無料 パルメ ラ レゼルヴ 正規品 750ml N...【 P20倍 】パルメ ロゼ ソレラ 正規品 750ml シャンパン...【P20倍】 送料無料 パルメ ラ レゼルヴ 正規品 木箱付 750m...8,690円13,200円9,900円シャンパン高級シャンパン シャンパン セット シャンパーニュ詳細を閉じる
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