注目株のプレステージ！！ ■『Wine Report』より抜粋■ ピュアでクリーン、すがすがしい酸に支えられて、心地よい緊張感が続く。潮風、濡れた石、ジンジャーブレッド、ナッティで、焦点が合っている。2004のフルーティなおおらかさが熟成によって正確さを増している。これだけドザージュ6g/L。「エクスターズ」は恍惚の意味。93点。 ■輸入元資料より抜粋■品種：シャルドネ100％産地：Grand Cru Chouilly,Cramant,Oger瓶熟：15年以上ドサージュ：6g/L東洋の旅からインスピレーションを得た「ゴールデン・デイジー」...瞑想のひとときを...Extase:うっとりすること、恍惚、忘我。 リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、バターの香り、蜂蜜、ローストしたピスタチオなど、非常に複雑で表現豊かなアロマが特徴です。その持続性は、個性とエレガンスを反映しています。黄金色に輝く琥珀色の泡が、味わいと感情のファランドール((Farandole/フランス南部のプロヴァンス地方で踊られる6/8拍子の舞曲の名称)を奏でます...。相性料理:白身肉、モリーユ茸ソース、ミラノ風チョップ風...

ワイン名Marguerite Guyot Cuvee Extase Blanc de Blancs ワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者マルグリット・ギュイヨ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

日本初上陸！恍惚と名付けられた長期熟成シャンパーニュ マルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ダムリー村に拠点を置く生産者です。設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵します。2022年にはリヨンの星付きレストラン、ポール・ボキューズに採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。 味わいのスタイルは、コクがありながらも決して重すぎず、繊細でキメ細かい泡立ちで、ミネラル感があり、バランスの取れた酸が魅力です。ハーモニーを重視し、瓶熟によって、より複雑な表現力を感じさせるスタイルを見事に確立させています。各品種の個性を活かせるよう、低ドサージュ（出荷前のリキュール添加）で、なおかつ、全キュヴェ マロラクティック（乳酸）発酵を行わない独特のシャンパーニュでもあります。 彼女のキュヴェ・コレクションは、3つの単一品種キュヴェと、長期熟成のスペシャルキュヴェ、樽で熟成させたのコトー・シャンプノワーズを加えたロゼの全5キュヴェで構成されています。味わいや世界...