newitem202303_01エレンとジャン・バティスト・ロワンティエは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌで、年間 3,000 〜 5,000 本しか 生産していません。2 人は 2007 年から⻄側のマルヌ渓谷で 3 ヘクタールのブドウ畑を栽培していて、ク レザンシー(町)の自宅の小さなセラーでシャンパーニュを作る生産者です。 ブドウの木は、石灰岩の粘土から砂質の土壌に生育しており、穏やかな斜面では、ブドウの木の列が伸 びていますが、マルヌ川に向かい、かなり急降下する畑もあります。赤の品種であるピノ ノワールとピ ノ ムニエを栽培。 自然を尊重した農業を行っていて、畑での除草剤と殺虫剤は一切使用しません。ミツバチをモチーフに したラベルにもその姿勢が反映されています。 混合農場として農場を営んでいたジャン・バティストのおじいさんは、ミツバチ（養蜂）への情熱を 持っていて、彼の子孫にそれを伝えました。二人は熱心な養蜂家でもあり、ラベルの選択はミツバチと 彼らの祖父へのリスペクトであると考えています。 (インポーター様より参照） 生産者：ロワンティエ 生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：ピノ...

シャンパーニュ・ミリフェラ　NV　ロワンティエ 2007年、3ヘクタール、3キュヴェ、持続可能な農業におもきを置き、2016年、一次発酵をアンフォラで行い、オーク樽で寝かせる、シャンパーニュを作る生産者です。栽培は無農薬、完全有機栽培、天然酵母にて発酵。エクストラブリュットを仕上げています。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ロワンティエ ぶどう品種 ピノノワール

■輸入元様資料より抜粋■ 2007年、3ヘクタール、3キュヴェ、持続可能な農業におもきを置き、2016年、一次発酵をアンフォラで行い、オーク樽で寝かせる、シャンパーニュを作る生産者です。栽培は無農薬、完全有機栽培、天然酵母にて発酵、ワインは全て、エクストラブリュットを仕上げています。 土壌：茶系石灰質 収縮膨張土壌 草生栽培 手摘み収穫 オーク樽で11か月熟成 天然酵母による発酵 マロラクティック発酵は行わない 無清澄、無濾過 ボトリング：2018年8月1日 ブレンド：2018年産85％、2017年産15％の熟成ワイン セラーで27ヶ月間熟成 INFORMATIONNameMellifera Lointierブドウ品種ピノ・ノワール100％生産者名ロワンティエ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。 ギフト