J-M Sélèque Ratafia De Champagne / ＪＭ・セレック ラタフィア・ド・シャンパーニュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJ-M Sélèque/ＪＭ・セレック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

生産者情報

J-M Sélèque / ＪＭ・セレック
生産者名
J-M Sélèque / ＪＭ・セレック
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51530 Pierry / ピエリー [Premier Cru]
概要
ＪＭ・セレックは、エペルネ南側の丘陵に広がるピエリー村を拠点に、家族三代で畑を受け継いできた造り手です。7つの村に散らばる約48区画をひとつずつ個別に醸し、シャルドネを軸にムニエの果実味を重ねた、生き生きとしたシャンパーニュを生み出しています。
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ＪＭ・セレック - ラタフィア・ド・シャンパーニュ 商品一覧

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cpJMセレックラタフィア750 フランスワイン 産地 シャンパーニュ 白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
cpJMセレックラタフィア750 フランスワイン 産地 シャンパーニュ 白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
ワイン紀ノ国屋シャッツカンマーR
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7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の畑より。 搾りたてのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド果汁と、 94.5°のピュア・アルコールを4：1の割合でブレンドしたものです。 35%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの65%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し熟成させているヴァン・ド・レゼルヴです。 残糖は約130g/l。年間約800〜900本の限定生産品。 ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。 普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。 内容量 750ml 味わい 白s：甘口 品種 シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10% 産地・等級 シャンパーニュ　ラタフィア 　【JMセレック】
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JMセレックラタフィア750 フランスワイン 産地 シャンパーニュ 白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
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7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の畑より。 搾りたてのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド果汁と、 94.5°のピュア・アルコールを4：1の割合でブレンドしたものです。 35%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの65%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し熟成させているヴァン・ド・レゼルヴです。 残糖は約130g/l。年間約800～900本の限定生産品。 ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。 普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。 内容量 750ml 味わい 白s：甘口 品種 シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10% 産地・等級 シャンパーニュ　ラタフィア 　【JMセレック】
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cpJMセレックラタフィア750 フランスワイン 産地 シャンパーニュ 白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
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cpJMセレックラタフィア750 フランスワイン 産地 シャンパーニュ 白ワイン 家飲み お誕生日 ギフト お祝い
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7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の畑より。 搾りたてのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド果汁と、 94.5°のピュア・アルコールを4：1の割合でブレンドしたものです。 35%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの65%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し熟成させているヴァン・ド・レゼルヴです。 残糖は約130g/l。年間約800〜900本の限定生産品。 ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。 普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。 内容量 750ml 味わい 白s：甘口 品種 シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10% 産地・等級 シャンパーニュ　ラタフィア 　【JMセレック】
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[NV]　セレック　ラタフィア　ブラン　Seleque RATAFIA Blanc
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ワインショップ　フィッチ
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容量：700mlピエリー、ディジー、ヴェルテュス等8つの村の畑より、搾りたてのシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの果汁と、95°のピュア・アルコールを4：1の割合でブレンドしたものです。50%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの50%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し1年間以上熟成させているもので、現在販売中のものは、タンクより2012年産が50%、樽より2011年産＋2010年産が50%のブレンドになります。年間約800本の限定生産品。ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。
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