Brut Cuis Premier Cru Blanc de Blancs ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ / 白 / 辛口シャンパーニュ地方 / コート・デ・ブラン地区使用品種：シャルドネ専門誌評価：ワインアドヴォケイト 90点、ワインスペクテイター 91点■ピエール・ジモネ・エ・フィス所有する28haの畑は全てグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑であり、そのテロワールを最大限に表現するスタイル。シャルドネには純粋、エレガンス、ミネラル感の表現を優先。緻密なアッサンブラージュ技術により、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスに優れたシャンパーニュを生み出しています。力強い果実の味わいに、シャルドネらしい気品のある香りが特長。グレープフルーツやレモン、砂糖漬けのオレンジなどの香りがあり、ややトーストのニュアンス。クリアで透き通るような果実味が口の中に優しく広がる。シャープな印象を受けるが、温度によって香りと味わいの広がりかたが全く異なる。洗練されたシャルドネのシャンパーニュを楽しみたい方におすすめ。 夏季期間 5月1日〜9月末日迄は、クール便(3〜10℃程の冷蔵配達)でのお届けを推奨しております。クール便をご要望のお客様は下記リンクより「クール便 配送券」を対象ワインと同時にご購入下さい。『クール便はこちら』20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。詳細を閉じる

PIERRE GIMONNET CUIS 1ER CRU BRUT BLANC DE BLANCS シャンパーニュ シャンパン  ピエール ジモネ　ブラン ド ブラン　キュイ プルミエ クリュ 生産量の8割がフランス国内で消費される稀少な造り手。シャルドネのフレッシュさとミネラル感が際立つ、エレガントな仕上がりのブラン・ド・ブラン。 グラスに注ぐと熟したリンゴや洋梨の豊かなアロマが広がります。 口に含むとイエロープラムの風味が印象的で、スパイスやブリオッシュなどの複雑なニュアンスも含んでいます。生き生きとしてシルキーな質感とジューシーな果実味、品のある酸の調和が心地よい味わい。 飲み始めてから継ぎ目なく続いていく余韻はクリーミーで、ほのかに感じるバターの甘い香りがリッチでエレガントな出来栄えです。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：シャルドネ 容量：750ml詳細を閉じる

  ■ワイン名 ピエール・ジモネ・“キュイ”・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン・R.M.生産者元詰・AOCプルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ・正規代理店輸入品・(シャルドネ100％)・ワインスペクテーター誌驚異の93点で2024年度年間ランキング第63位(シャンパーニュの選出はこのピエール・ジモネのみという快挙) ■英語表記 Pierre Gimonnet Blanc de Blancs Brut “Cuis” 1er Cru R.M. ■商品番号 0103004003531 ■ワインについて シャンパーニュ愛好家注目！大人気R.M.シャンパーニュ！ワインスペクテーター誌驚異の93点で2024年度年間ランキング第63位(シャンパーニュの選出はこのピエール・ジモネのみという快挙)！ワイン＆スピリッツ誌の2022にて世界のトップ100ワイナリーに選出！そのワイン・オブ・ザ・イヤーTOP100にてシャンパーニュより4社選出！名だたるシャンパーニュメゾンが並ぶ中、このピエール・ジモネが選出される快挙！(ちなみに残り3社はルイ・ロデレール、ボランジェ、プチ・エ・バジャン)！キュイ村(コート・ド・ブラン)で1730年からの歴史を誇るR.M.シャンパーニュの名門！あのロバート・パーカー氏5つ星(これはボランジェやサロンやクリュッグを含め15社のみ)生産者に挙げ、なんと！このキュヴェ“キュイ”でロバートパーカードットコムで驚異の90点獲得(パーカードットコム #1112号)！ヒュー・ジョンソン氏も注目すべきシャンパン生産者の10人のひとりに挙げ大注目！ワインスペクテーター誌驚異の93点で2024年度年間ランキング第63位(シャンパーニュの選出はこのピエール・ジモネのみという快挙)しかもコメントは「この優美なシャンパーニュには繊細なジューシーさがあり、桃の皮、熟した洋ナシ、マルコナ・アーモンド、果樹園の花のフレーバーを縁取っている。きめ細やかなムースは生糸のような質感。ミネラリーなフルール・ド・セルと牡蠣殻のニュアンスでフィニッシュ。2029年まで飲める。」と高評価！ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)は星付で「どれをとっても素晴らしい。重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。」と大絶賛！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも驚異の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも「爽快感と香り豊かなフィネスに重きをおいたワインのスタイルを不滅のものにしてきた」と絶賛し、このキュヴェ・キュイを（今すぐ飲んでもおいしい“ニコニコマーク付”で）大注目！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の高得点を獲得！ヴィノス誌でも「レモンとグレープフルーツのフレーバーを引き立てる、強烈な塩味、ミネラル、香ばしさが特徴です。張りがあり、筋骨たくましく、緊張感のある1er Cruは、すべての要素が揃っています。このエネルギーが大好きです。」とコメントし、驚異の91点高評価！この「ピエール・ジモネ・“キュイ”・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン」は、ジモネのスタイルの原型！異なるテロワールの厳選シャルドネ100%使用(手摘み100%)！ステンレスタンクで6〜8ヶ月熟成！瓶内熟成最低24ヶ月！しかも瓶保存リザーヴワインをブレンド！(ピエール・ジモネではすべてのリザーヴワインをタンクや樽ではなく、ボトルの中で(細かい澱の上で)保存！シャンパーニュ地方では非常に珍しく、ジモネは1982年から、シャンパーニュ地方で唯一リザーヴのボトル保存！)ドサージュ5.5g/Lの本格派辛口！フルーティーで非常にフレッシュ！ピュアなフィニッシュは、口の中を「とてもクリーン」にして、また飲みたいという気持ちをさらに誘う！ドメーヌで最も優先すべきキュヴェ！トム・スティーブンソンの「ワインレポート[2009]年」ではグレイテスト・プロデューサー・ベスト10入りを果たした傑出したブラン・ド・ブランを造ることで有名な究極R.Mシャンパーニュの大人気キュヴェが限定で極少量入荷！牡蠣料理と最高の相性として知られるピエール・ジモネ・“キュイ”・一級・ブラン・ド・ブランが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ（スパークリングワイン） ■生産者 ピエール・ジモネ・ペール・エ・フィス（Olivier & Didier Gimonnet） ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 N.V.年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/キュイ村/ AOCプルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ ■内容量 750mlピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis（キュイ）村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。 シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さもそなえた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間にわたり1時発酵が行われます。 澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じることが出来ます。フランス・ワイン専門誌La Renue de Vins de Franceでほとんどのキュヴェが五ツ星の評価を受けています。もともとはフランス国内で80％以上が消費され、国外では稀少なシャンパンです。 シャンパーニュ ピエール・ジモネ ブリュット キュイ・プルミエ・クリュ ステファン・タンザーはキュヴェ・キュイについて 「淡い黄色。複雑でわずかにエキゾチックなマンダリン　リンゴ、桃やスパイスのアロマ。ジャン・マール・ボワイヨのピュリニーモンラッシェを思い出させる。豊かだがドライなほうだ。 飲みやすくて魅力的でミネラル・オレンジ　スターアニスやタラゴンの風味を伴う程よい長さのフィニッシュは、まだわずかにエッジが固め」とコメント。 ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)はキュヴェ・キュイについて 星付で「どれをとっても素晴らしい。重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。」と大絶賛！詳細を閉じる

・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／シャンパーニュ ・格付　AOCシャンパーニュ ・品種　シャルドネ ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますMaison Infomation ―傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル ― 私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。 私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。 われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、 これらが他にないアロマパレットを構成しています。 私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、 「産地の代弁者」と名乗ります。ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、 それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。 グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、 ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、 爽やかさの最高のバランスを追求しています。 それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。 また、各銘柄はその産地を主題にして、その価値ある変奏として音を奏でます。 常に葡萄畑をより深く知り、理解することを願っており、現状に甘んじる事無く、 絶えず成長していく事が品質の向上につながると考えているのです。 (オリヴィエ＆ディディエ・ジモネの言葉)詳細を閉じる

  　ブラン・ド・ブランの秀作 　コート・デ・ブラン地区のプルミエ・クリュのキュイ村産シャルドネ種を使った『ブラン・ド・ブラン』です。葡萄が石灰質中心の土壌で育ち、そのミネラル分を生かしているので、味わいは綺麗な酸を備え清涼感に満ちています。また、生き生きとした活力と力強さに溢れていて、それでいて重いところがなく素直で純粋な味わいが魅力的です！ 　現地でもその名を知られる優良生産者のわりには、価格が低く抑えられているので『ブラン・ド・ブラン』好きの方には、オススメの一本です！ ◆産地：フランス・シャンパーニュ地方 ◆年号： NV ◆生産者： ピエール・ジモネ ◆格付け： AOC ◆葡萄品種：シャルドネ 100％ ◆甘辛度：辛口 ◆アルコール度： 12．5％ ◆容量： 750ml 　　　　　　　　　　 　ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis(キュイ)村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。 　シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間に渡り1次醗酵が行われます。澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。 徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じる事ができます。フランス・ワイン専門誌La Revue de Vins de Franceで5つ星の評価を受けています。元々はフランス国内で80％以上が消費され国外では稀少なシャンパンです。　 【輸入元資料より】 　　　　 　　　　　　　　▲以前のラベル・デザイン▲ ワインに合う料理 天ぷら 　 キャビアのカナッペ 　 焼きタラバ蟹 　 鯛の昆布〆 　 　 　詳細を閉じる