シャンパーニュ・シノードゥ・エクストラ・ブリュット　2015　ロジェ・クーロン エキゾチックな酸化のニュアンスが妖艶で、プルーンやイチジクなどの砂糖漬けのアロマが印象的です。塩分や　ミネラルを含んだ土壌由来の美しく丸みのある酸と、細やかな泡が調和しながら口中に広がり、後を追うように　熟した果実味が鼻腔を抜けます。 この2015年のミレジムから仲間入りした新しいキュヴェです。「Synode」とは "人、テロワール、土地、ブドウ品種、ヴィンテージの出会い”の意味があり、ビオディナミ農法において ”Synodic Cycle”は太陰暦の中で最も重要な [月と太陽の連結サイクル] の ひとつです。プルミエ・クリュの村でビオディナミ栽培によって育つ、この産地には珍しいムニエ100％の希少キュヴェです。 【マリアージュ】アペリティフとしてはもちろん、生の魚介類から前菜全般、または食事を通してでも存分にお楽しみ頂ける、メゾン自慢のテロワール・シャンパーニュ」です。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml アルコール...

ジャック・セロスと同グループの素晴らしいシャンパン！ 推薦グラス ロジェ・クーロン / シャンパーニュ・シノードゥ・エクストラ・ブリュット [2015] Roger Coulon RM a Vrigny / Champagne Synode Extra-Brut 2015 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 【キュヴェ】この2015年のミレジムから仲間入りした新しいキュヴェです。「Synode」とは "人、テロワール、土地、ブドウ品種、ヴィンテージの出会い”の意味があり、ビオディナミ農法において ”Synodic Cycle”は太陰暦の中で最も重要な [月と太陽の連結サイクル] のひとつです。プルミエ・クリュの村でビオディナミ栽培によって育つ、この産地には珍しいムニエ100％の希少キュヴェです。 【品種】ムニエ 100％ 【産地】ヴリニー村 【区画立地】東向きの丘陵地【醸造】プレス後すぐに数年使用した木樽に移し、野生酵母による自然発酵。マロラクティック発酵を行い、 滓と共に10ヶ月間樽熟成、非常に低...