『広告は出さない！』『世界最優秀ソムリエ』と聞けば、あの田崎真也氏を思い出される方も、多いはず。田崎氏の優勝以降も、2年に一度行われる、世界大会に向け、世界各国の精鋭たちが、優勝の座を勝ち取るべく、日々、精進しています。そんな1人が、2010年の優勝者、ジェラール・バッセ氏。フランス生まれ、イギリスに渡り、ソムリエとしてのキャリアを積み、3度、2位となり、その実力は知られるも、あと一歩で優勝に届かない中、強い精神力と、失敗を次につなげる確実な方法で、遂に2010年、優勝を果たした、努力の人です。自分でホテルを経営するほどの人ですが、聞けば、コンクールのために、他のレストランに研修に出かけ、予備知識を持たずに実践でサービスしたり、極度な緊張状態に陥るコンクールで結果を残すため、心理カウンセラーとパーソナル・トレーニングを積むなど、並大抵でない、努力が伺えます。もちろん、コンクールで優勝するには、ワインに関しての、幅広い知識が必要なのは、当然。そんな、世界のワインを知る、『世界一の男』が、フランスを代表する新聞、『ル・フィガロ2013年4月』に… 【記事の内容】 『世界のワイン業界の頂点に...

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容量：750mlエペルネ産のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの非常に調和のとれたブレンドで構成されており、フルーティーかつクラシカルなシャンパーニュだと　メゾンの公式サイトでは説明されています。 深く鮮やかな黄金色をしたシャンパーニュからは、リンゴや梨、プラムや　レッドカラントのほか、レモン、グレープフルーツ、スイカズラやアカシア、ドライフルーツ、ブリオッシュやクグロフ、そしてミネラルが感じられるそう。　

【白：泡：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ30％】 【アルコール度数：12％】 ロバート・パーカー氏、ワイン・スペクテイター誌、 そしてリアルワインガイド誌も　 ＼☆＼☆＼ 90点　／☆／☆／　をつけた お値打ちシャンパーニュ!! 特級シャルドネ、一級ピノ・ノワールと一級ピノ・ムニエ。 樽熟成のリザーブワインを約10％使用しています。 2年から3年という長期にわたる瓶内熟成、少ないドザージュ(約8g/L)で エレガントでボディのある、こだわりの味わいに仕上がっています。 柑橘系のしっかりした風味がある力強い辛口。 飲み応えは充分ですが、バランスは良く、 泡立ちはキメ細かくクリーミー♪ リアルワインガイド13号の『お手頃価格シャンパーニュ』特集で 以下のように紹介されています。 ─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─ 　これは価格も品質も大納得の旨安シャンパーニュ。 　優しい酵母の味わいが主体で、飲み応えもしっかり。 　ゆるんできそうで、なかなかゆるまない、その 　たゆたゆ〜とした雰囲気は、まるで平安朝。雅楽の音...

『超品質主義』 驚きのコストパフォーマンス! Lenoble Brut Cuvee Intense ルノーブルは、めったにメディアに露出することがなく、そのせいもあってか中々耳にする機会も少ないかもしれませ。 しかし、品質に関しては、『超』がつくほどこだわっております！！WS誌でも90点獲得の実力派。にもかかかわらず驚きのコストパフォーマンス！！ 使用されているシャルドネは、全てグランクリュの物を使用。収穫も手摘み・圧搾作業も全て人の力で行われているから生産量は少ないですが、品質には一切妥協は許さないという品質主義。 この価格で瓶内熟成なんと驚きの30ヶ月！！驚きが沢山価値あるシャンパーニュをどうぞ！！ 国・産地 フランス/シャンパーニュ セパージュ シャルドネ　30％（特級シュイィ産） ピノ・ノワール　35％（1級ビスイユ産） ピノ・ムニエ　35％ ドサージュ 5g/ℓ 容量 750ml 実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。

ルノーブルの味わいは熟成の繊細なバランスに支えられたエレガントなスタイルが特徴です。 クリーミーで、豊かな果実味を楽しむ事が出来ます。飲み手を選ばない好バランス。 シャルドネ30%、ピノノワール35%、ピノムニエ35%　

フランス シャンパーニュ/白/辛口グランクリュ格付けののシャルドネ　　　40％ プルミエクリュ格付けのピノ・ノワール　30％ プルミエクリュ格付けのピノ・ムニエ　　30％ ブラン・ド・ブランのシャープな味わいも魅力的なルノーブルのラインナップにあって、こちらはピノ系ブドウが60％と多くブレンドされることによる、ふくよかさ、複雑さの際立つシャンパーニュとなっています。 ほど良く熟成感も感じさせる満足感の高い逸品です。◆力強い・一生懸命にという名前のシャンパン ルノーブルは1920年アルマン・ラファエル・グラゼールによって設立された 小規模シャンパン・ハウスです。 アルマン・ラファエルはもともとワイン商でしたが、 第一次世界大戦の難を逃れてアルザスからシャンパーニュに移住しました。 1991年にはその4代目にあたるアンヌ・マラサーニュと アントワーヌの姉弟が会社を継いでいます。 設立当初よりグラン・クリュを多く所有するルノーブルは 品質指向の造り手でしたが、姉弟の代に代わってからは、 さらに大胆な改良が施されました。 アメリカではロバート・パーカーが高く評価したことから 一躍知名度を高める...

フランス シャンパーニュ/白/辛口グランクリュ格付けののシャルドネ　　　40％ プルミエクリュ格付けのピノ・ノワール　30％ プルミエクリュ格付けのピノ・ムニエ　　30％ ブラン・ド・ブランのシャープな味わいも魅力的なルノーブルのラインナップにあって、こちらはピノ系ブドウが60％と多くブレンドされることによる、ふくよかさ、複雑さの際立つシャンパーニュとなっています。 ほど良く熟成感も感じさせる満足感の高い逸品です。◆力強い・一生懸命にという名前のシャンパン ルノーブルは1920年アルマン・ラファエル・グラゼールによって設立された 小規模シャンパン・ハウスです。 アルマン・ラファエルはもともとワイン商でしたが、 第一次世界大戦の難を逃れてアルザスからシャンパーニュに移住しました。 1991年にはその4代目にあたるアンヌ・マラサーニュと アントワーヌの姉弟が会社を継いでいます。 設立当初よりグラン・クリュを多く所有するルノーブルは 品質指向の造り手でしたが、姉弟の代に代わってからは、 さらに大胆な改良が施されました。 アメリカではロバート・パーカーが高く評価したことから 一躍知名度を高める...

フランス シャンパーニュ/白/辛口グランクリュ格付けののシャルドネ　　　40％ プルミエクリュ格付けのピノ・ノワール　30％ プルミエクリュ格付けのピノ・ムニエ　　30％ ブラン・ド・ブランのシャープな味わいも魅力的なルノーブルのラインナップにあって、こちらはピノ系ブドウが60％と多くブレンドされることによる、ふくよかさ、複雑さの際立つシャンパーニュとなっています。 ほど良く熟成感も感じさせる満足感の高い逸品です。◆力強い・一生懸命にという名前のシャンパン ルノーブルは1920年アルマン・ラファエル・グラゼールによって設立された 小規模シャンパン・ハウスです。 アルマン・ラファエルはもともとワイン商でしたが、 第一次世界大戦の難を逃れてアルザスからシャンパーニュに移住しました。 1991年にはその4代目にあたるアンヌ・マラサーニュと アントワーヌの姉弟が会社を継いでいます。 設立当初よりグラン・クリュを多く所有するルノーブルは 品質指向の造り手でしたが、姉弟の代に代わってからは、 さらに大胆な改良が施されました。 アメリカではロバート・パーカーが高く評価したことから 一躍知名度を高める...

■このシャンパーニュは、リアルワインガイドでも高評価されておりましたので、 そのコメントを下記にご紹介しておきます。 【以下はリアルワインガイド13号よりの抜粋となります】 　　　　↓↓↓↓↓ これは価格も品質も大納得の旨安シャンパーニュ。優しい酵母の 味わいが主体で、飲み応えもしっかり。ゆるんできそうで、 なかなかゆるまない。 そのたゆたゆ〜とした雰囲気は、まるで平安調。雅楽の音色や 焚き染めたお香が漂ってきそう、な気がした。 梨や柿などの果実の淡い甘みがさりげなく盛り込まれていて、 それがやや乾き気味の酸をマイルドに。 旨し旨し、の本格派の味わいは、ひとつひとつのワインに目を配っている、 家族経営の小規模生産者だからこそ。 【smtb-TK】【toukai-soryo0909】

高品質なシャンパン シャンパンに本質を求める方に お勧め致します。 タイプ 　白　スパークリング 原産地 AOC 　フランス　シャンパーニュ 葡萄品種 　シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ alc ：12％ 　 　「アンタンス」。 　特級シュイィのシャルドネ40％、一級ピソイユのピノ・ノワール30％にピノ・ムニエ30％は葡萄を購入（内約89％はが一級畑からなるもの）。 　すべての葡萄は手摘み、すみやかにプレスし、スティルワインをしっかり造り込む。毎年10〜15％の割合でリザーブワインをブレンド。 　瓶内二次発酵は40ヶ月（規定は15ヶ月）。それからデゴルジュマン。ドサージュはとても少量の5g/L。 　素晴らしい畑の葡萄でしっかりとしたワインを醸造し、ゆっくり熟成、深みのある味わいのシャンパーニュを造りドサージュは控えめな風味豊かな味わい。2009年産葡萄をメインに使用。 オーデックスさんより 　「シャンパン」 　その言葉だけも華やか気分になります。 　シャンパンでなくとも、酒質の高いスパークリングワインは当店にはございます。 　大手メゾンのNVなどと比較すると、その泡立ちに上質さ...