【豪華箱入】ボーモン デ クレイエール シャンパーニュ コレクシオン プリヴェ ブリュット ナチュール ミレジム 2009Beaumont des Crayeres Champagne Collection Privee Brut Nature

Collection Privee Brut Nature Champagne Beaumont des Crayeresボーモン デ クレイエール （詳細はこちら）ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白リュット レゾネ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス詳細を閉じる

フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン 【ワインの商品説明】 「ボーモン・デ・クレイエール・コレクシオン・プリヴェ・ブリュット・ナチュール」は、フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュから届く白ワインです。原語表記は「Collection Privee Brut Nature Millesime with gift box」です。A.O.C.シャンパーニュに分類され、シャルドネ 65%/ピノ・ノワール 30%/ムニエ 5%を使用しています。 ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。 醗酵は瓶内二次醗酵/ステンレスタンク(MLF有)で行われます。熟成にはステンレスタンク(90%)及びオーク樽(10%)熟成6カ月(仏産、600L) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低160カ月を採用しています。 産地や品種の持ち味に加え、醸造と熟成の個性も楽しめる一本です。普段の食卓から記念日、ワインを好む方への贈り物まで幅広くお選びいただけます。 【テイスティングコメント】 ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。シャルドネ 65%/ピノ・ノワール 30%/ムニエ 5%の個性を生かし、辛口の味わいに仕上げられています。 アルコール度数は12％。温度やグラスの形、抜栓後の時間によって移ろう香りと味わいも、このワインの魅力です。魚介料理、鶏肉料理、クリームを使った料理、チーズなどと好相性です。 【商品情報】 産地：フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュ 品種：シャルドネ 65%/ピノ・ノワール 30%/ムニエ 5% アルコール度数：12％ 醗酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク(MLF有) 熟成：ステンレスタンク(90%)及びオーク樽(10%)熟成6カ月(仏産、600L) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低160カ月 栽培・農法情報：リュット・レゾネ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。 また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●輸入元の諸事情により、ヴィンテージが切り替わることがございます。 3,000円未満のワインは変更後のヴィンテージを発送いたします。 3,000円以上のワインは、ヴィンテージ変更のご連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージと異なる場合がございます。 ●注文個数により、お届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷いたします。 土日祝祭日、臨時休業を除きます。フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン Champagne Beaumont des Crayeres シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールの歴史とワイン造り 幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン ワイナリー正面にて ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。 ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。 シャンパーニュ地方の中心地、エペルネの小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！ 」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。 ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 スパークリングに魅了された泡のプロ 最高醸造責任者オリヴィエ・ピアッツア氏 2007年11月より、シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールに最高醸造責任者として就任。品質の全てを取り仕切るのがピアッツア氏です。 農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。 土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。1989年：シャンパーニュ ランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。 複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。 産地の個性 フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。 産地 フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュ ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。 楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。詳細を閉じる

シャンパーニュの個性を楽しむ、ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール【ワイナリーについて】本商品は、モトックス10月商品リストに「ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール」として掲載されています。原産国はフランス、産地はシャンパーニュです。産地表示はA.O.C.シャンパーニュです。公式リストには、農法としてリュット・レゾネが記載されています。使用品種はシャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%で、ワインの色は白ワイン、味わいは辛口と案内されています。公式リストに記載された産地、分類、品種、醸造、熟成の情報を整理し、選ぶ際に比較しやすいように掲載しています。商品名、ヴィンテージ、容量をご確認のうえ、お食事や贈り物などの用途に合わせてお選びください。フランス、シャンパーニュのワインを探している方に、公式情報をまとめて確認いただける一本です。公式リストの表記を基準に、同じ産地や品種のワインと比較することで、この商品の位置付けをより分かりやすく確認できます。【ワインの商品説明】ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。「ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール」は、フランス、シャンパーニュの白ワインです。ヴィンテージは2009、容量は750mlです。使用品種はシャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%です。醸酵は瓶内二次醗酵/ステンレスタンク(MLF有)。熟成はステンレスタンク(90%)及びオーク樽(10%)熟成6カ月(仏産、600L) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低160カ月です。公式リストには、辛口のスタイルとして掲載されています。商品の個性を比較するときは、産地と品種に加え、醸酵容器、熟成期間、アルコール度数を一緒に確認すると選びやすくなります。ラベルデザインやヴィンテージは入荷状況により切り替わることがあるため、ご注文時は商品名とページ内の商品情報をあわせてご確認ください。開栓前は高温、強い光、急激な温度変化を避けて保管し、ワインの色と味わいに合わせた温度帯でお楽しみください。商品ページでは、原産国、産地、品種、色、甘辛度、ヴィンテージなどを文章の流れに沿って確認できるよう整理しています。【テイスティングコメント】公式リストでは、本商品は「辛口」の白ワインとして案内されています。品種構成はシャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%です。ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。テイスティングでは、まず色調を確認し、グラスに注いだ直後の香りと、少し時間を置いた後の変化を比べてください。口に含んだ後は、果実味、酸味、渋味や甘味のバランス、口当たり、飲み込んだ後の余韻の順に確かめると、表示された味わいの特徴をつかみやすくなります。温度が上がると香りと口当たりの印象が変化するため、食事とともに少量ずつ味わい、変化を確認するのもおすすめです。料理と合わせる際は、ワインの甘辛度とボディ、料理の味の強さをそろえると、相性を確かめやすくなります。【商品情報】商品名：ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール原産国：フランス産地：シャンパーニュ品質分類：A.O.C.シャンパーニュ色：白ワイン味わい：辛口ヴィンテージ：2009容量：750ml品種：シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%農法：リュット・レゾネ醸酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク(MLF有)熟成：ステンレスタンク(90%)及びオーク樽(10%)熟成6カ月(仏産、600L)　デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低160カ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン Champagne Beaumont des Crayeres シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールの歴史とワイン造り 幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン ワイナリー正面にて ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。 ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。 シャンパーニュ地方の中心地、エペルネの小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！ 」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。 ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 スパークリングに魅了された泡のプロ 最高醸造責任者オリヴィエ・ピアッツア氏 2007年11月より、シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールに最高醸造責任者として就任。品質の全てを取り仕切るのがピアッツア氏です。 農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。 土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。1989年：シャンパーニュ ランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。 複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。 産地の個性 フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。 産地 フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュ ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。 楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。詳細を閉じる

シャンパーニュの個性を楽しむ、ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール【ワイナリーについて】本商品は、モトックス10月商品リストに「ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール」として掲載されています。原産国はフランス、産地はシャンパーニュです。産地表示はA.O.C.シャンパーニュです。公式リストには、農法としてリュット・レゾネが記載されています。使用品種はシャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%で、ワインの色は白ワイン、味わいは辛口と案内されています。公式リストに記載された産地、分類、品種、醸造、熟成の情報を整理し、選ぶ際に比較しやすいように掲載しています。商品名、ヴィンテージ、容量をご確認のうえ、お食事や贈り物などの用途に合わせてお選びください。フランス、シャンパーニュのワインを探している方に、公式情報をまとめて確認いただける一本です。公式リストの表記を基準に、同じ産地や品種のワインと比較することで、この商品の位置付けをより分かりやすく確認できます。【ワインの商品説明】ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。「ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール」は、フランス、シャンパーニュの白ワインです。ヴィンテージは2009、容量は750mlです。使用品種はシャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%です。醸酵は瓶内二次醗酵/ステンレスタンク(MLF有)。熟成はステンレスタンク(90%)及びオーク樽(10%)熟成6カ月(仏産、600L) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低160カ月です。公式リストには、辛口のスタイルとして掲載されています。商品の個性を比較するときは、産地と品種に加え、醸酵容器、熟成期間、アルコール度数を一緒に確認すると選びやすくなります。ラベルデザインやヴィンテージは入荷状況により切り替わることがあるため、ご注文時は商品名とページ内の商品情報をあわせてご確認ください。開栓前は高温、強い光、急激な温度変化を避けて保管し、ワインの色と味わいに合わせた温度帯でお楽しみください。商品ページでは、原産国、産地、品種、色、甘辛度、ヴィンテージなどを文章の流れに沿って確認できるよう整理しています。【テイスティングコメント】公式リストでは、本商品は「辛口」の白ワインとして案内されています。品種構成はシャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%です。ボーモン・デ・クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。テイスティングでは、まず色調を確認し、グラスに注いだ直後の香りと、少し時間を置いた後の変化を比べてください。口に含んだ後は、果実味、酸味、渋味や甘味のバランス、口当たり、飲み込んだ後の余韻の順に確かめると、表示された味わいの特徴をつかみやすくなります。温度が上がると香りと口当たりの印象が変化するため、食事とともに少量ずつ味わい、変化を確認するのもおすすめです。料理と合わせる際は、ワインの甘辛度とボディ、料理の味の強さをそろえると、相性を確かめやすくなります。【商品情報】商品名：ボーモン・デ・クレイエール コレクシオン・プリヴェ ブリュット・ナチュール原産国：フランス産地：シャンパーニュ品質分類：A.O.C.シャンパーニュ色：白ワイン味わい：辛口ヴィンテージ：2009容量：750ml品種：シャルドネ 65%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 5%農法：リュット・レゾネ醸酵：瓶内二次醗酵/ステンレスタンク(MLF有)熟成：ステンレスタンク(90%)及びオーク樽(10%)熟成6カ月(仏産、600L)　デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低160カ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン Champagne Beaumont des Crayeres シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール フィネスの源！最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐメゾン シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールの歴史とワイン造り 幻のキュヴェ「クール・ド・キュヴェ」を育むメゾン ワイナリー正面にて ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。 ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。情熱のDNA：そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。 シャンパーニュ地方の中心地、エペルネの小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！ 」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。 ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 スパークリングに魅了された泡のプロ 最高醸造責任者オリヴィエ・ピアッツア氏 2007年11月より、シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールに最高醸造責任者として就任。品質の全てを取り仕切るのがピアッツア氏です。 農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。 土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。1989年：シャンパーニュ ランソン社の最高醸造責任アシスタントに就任。 複雑性に富むシャンパーニュの土壌を見出す 1992年：シャルル・ド・カザノヴ社の最高醸造責任者に就任 2007年：ボーモン・デ・クレイエール社の経営に参加。 産地の個性 フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。 産地 フランス / シャンパーニュ / A.O.C.シャンパーニュ ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。 楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。詳細を閉じる

  ■商品名ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・コレクシオン・プリヴェ・ブリュット・ナチュール・ミレジム[2009]年・豪華ギフトボックス入り・元詰シャンパーニュ・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ ■英名Beaumont des Crayeres Champagne“Collection Privee” Brut Nature Millesime [2009] C.M. AOC Millesime Champagne DX Gift Box ■商品説明超入手困難！日本入荷290本のみの希少限定キュヴェ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！「最高純度の果汁、限定区画、樽発酵。全てが特別仕立ての最上級キュヴェ」！ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった同社の最高峰キュヴェ“ノスタルジー・ブリュット・ミレジム”！今回、ノスタルジーが新たなコンセプトで生まれ変わりました！世界の多くのシャンパーニュ情報誌やワイン評論家が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れるヴィンテージシャンパーニュ！ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパン会社」の一つに挙げる大人気シャンパーニュのフラッグ・シップ！“最高純度の果汁”“限定区画”“樽発酵”何もかもが特別仕立ての最上級スペシャル・トップ・キュヴェ“コレクシオン・プリヴェ”ブリュット・ナチュール！なんと！リュット・レゾネのシャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％！ステンレスタンク(MLF有)！90％ステンレス・タンク及び10％オーク樽(フランス産、600L)で6ヶ月熟成！ドサージュ0g/Lのブリュット・ナチュール！なんと！デゴルジュマンまでの熟成期間は160ヶ月という、気が遠くなるような手間隙をかけて造られる究極ヴィンテージシャンパーニュ！160ヶ月(15年)以上もの長期熟成を経て、一層きめ細かく繊細な泡立ち！美しい黄金色のローブに繊細な泡！豊かで力強い香り！砂糖漬けのフルーツ、スパイス、栗のクリームを想わせ、エレガントかつフレッシュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を想わせるアロマが口中に広がる！余韻は非常に長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせる素晴らしいボーモン・デ・クレイエールが誇る最高傑作！最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ“コレクシオン・プリヴェ”が大人気2009年で豪華ギフトボックスに入って限定で少量入荷！ ■商品番号0103004016302 ■生産年[2009]年 ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％ ■生産者ボーモン　デ　クレイエール ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ■内容量750ml ■JANコード※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。【ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 【そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 【最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。 ■ぶどう品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％ ■残糖：0g/L 「最高純度の果汁、限定区画、樽発酵。全てが特別仕立ての最上級キュヴェ」！ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった同社の最高峰キュヴェ“ノスタルジー・ブリュット・ミレジム”！今回、ノスタルジーが新たなコンセプトで生まれ変わりました！ 世界の多くのシャンパーニュ情報誌やワイン評論家が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れるヴィンテージシャンパーニュ！“最高純度の果汁”“限定区画”“樽発酵”何もかもが特別仕立ての最上級スペシャル・トップ・キュヴェ“コレクシオン・プリヴェ”ブリュット・ナチュール！デゴルジュマンまでの熟成期間は160ヶ月という、気が遠くなるような手間隙をかけて造られる究極ヴィンテージシャンパーニュ！ 一層きめ細かく繊細な泡立ち！美しい黄金色のローブに繊細な泡！豊かで力強い香り！砂糖漬けのフルーツ、スパイス、栗のクリームを想わせ、エレガントかつフレッシュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を想わせるアロマが口中に広がる！余韻は非常に長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせる素晴らしいボーモン・デ・クレイエールが誇る最高傑作！最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ“コレクシオン・プリヴェ”が大人気2009年で豪華ギフトボックスに入って限定で少量入荷！詳細を閉じる