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目次
ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランスDenis Frezier Champagne Terroir Blanc Brut 2019 Blanc de Blancs AOC Champagne
ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 | |
| ショップ | うきうきワインの玉手箱 |
| 価格 | 8,448円 |
| 在庫 | 有 |
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概要
Denis Frezier Terroir Blanc / ドニ・フレジェ テロワール・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDenis Frezier/ドニ・フレジェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
ドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブラン・RM(生産者元詰)・平均樹齢40年のVV・205リットルと228リットルの樽で一部発酵&熟成・最低3年間以上ビン熟成・年産わずか3500本のみの限定作品・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・ドサージュ9g/L(MCRによる)・AOCシャンパーニュ・デカンタ誌91点 Denis Frezier Champagne Terroir Blanc Brut [2019] Blanc de Blancs AOC Champagne
入手困難!RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目!シャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン辛口愛好家大注目!「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!インポーターさんのコメントは『フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。まずは双頭の旗艦作品、「テロワール・ノワール」と「テロワール・ブラン」からご紹介します。』このドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブランは『深い反射を持つ黄金色。ダイナミックな発泡性、繊細なムース。アカシアやライムの花などの白い花と、レモンやシトラスピールのノートが調和した複雑なファーストノーズ。ヘーゼルナッツなどのドライフルーツのニュアンスもあり、ワインの持つペストリーやグルメな側面と調和している。味わいには深みがあり、エレガントで、美しい振幅があります。ワインのアロマの複雑さをすべて再現している。フィニッシュは白亜で、ワインのフレッシュさを強化し、高貴さを与え、最後にコショウのようなスパイスがそれを引き立てる。また、全体がワインにとても素晴らしい力を与えています。』モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン!平均樹齢40年のVV!90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成!3年間以上ビン熟成!MCRによるドザージュは9g/l!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷!フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。 名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランス■ぶどう品種:シャルドネ種100%■発酵・熟成:90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成/3年間以上ビン熟成■樹齢:平均樹齢40年のVV■ドザージュ:9g/l「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。シャンパンの調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です!!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷!
ブドウ収穫年 造り手 (2019) ドニ・フレジエ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白/辛口/高級泡/シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ種100% 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
入手困難!RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目!シャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン辛口愛好家大注目!「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!インポーターさんのコメントは『フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。まずは双頭の旗艦作品、「テロワール・ノワール」と「テロワール・ブラン」からご紹介します。』このドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブランは『深い反射を持つ黄金色。ダイナミックな発泡性、繊細なムース。アカシアやライムの花などの白い花と、レモンやシトラスピールのノートが調和した複雑なファーストノーズ。ヘーゼルナッツなどのドライフルーツのニュアンスもあり、ワインの持つペストリーやグルメな側面と調和している。味わいには深みがあり、エレガントで、美しい振幅があります。ワインのアロマの複雑さをすべて再現している。フィニッシュは白亜で、ワインのフレッシュさを強化し、高貴さを与え、最後にコショウのようなスパイスがそれを引き立てる。また、全体がワインにとても素晴らしい力を与えています。』モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン!平均樹齢40年のVV!90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成!3年間以上ビン熟成!MCRによるドザージュは9g/l!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷!フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。 名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランス■ぶどう品種:シャルドネ種100%■発酵・熟成:90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成/3年間以上ビン熟成■樹齢:平均樹齢40年のVV■ドザージュ:9g/l「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。シャンパンの調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です!!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷!
ブドウ収穫年 造り手 (2019) ドニ・フレジエ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白/辛口/高級泡/シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ種100% 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
キュヴェ情報
Terroir Blanc
テロワール・ブラン
生産者情報
- 生産者名
- Denis Frezier / ドニ・フレジェ
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51530 Monthelon / モンテロン
- 概要
- ドニ・フレジェは、モンテロン村を拠点に、コトー・シュッド・デペルネとコート・デ・ブランにまたがる6つの区画を自ら育て上げるレコルタン・マニピュランです。1935年に自家醸造を始めて以来、複数のテロワールが持つ個性を一本のシャンパーニュへ調和させることを追求しています。詳細は「Denis Frézier / ドニ・フレジェ」をご覧ください。
同一キュヴェ商品一覧 : ドニ・フレジェ - テロワール・ブラン
ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランスDenis Frezier Champagne Terroir Blanc Brut 2019 Blanc de Blancs AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
¥8,448- 在庫:有
うきうきワインの玉手箱
¥8,448- 在庫:有
ブドウ収穫年 造り手 (2019) ドニ・フレジエ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白/辛口/高級泡/シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブラン・RM(生産者元詰)・平均樹齢40年のVV・205リットルと228リットルの樽で一部発酵&熟成・最低3年間以上ビン熟成・年産わずか3500本のみの限定作品・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・ドサージュ9g/L(MCRによる)・AOCシャンパーニュ・デカンタ誌91点 Denis Frezier Champagne Terroir Blanc Brut [2019] Blanc de Blancs AOC Champagne 入手困難!RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目!シャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン辛口愛好家大注目!「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!インポーターさんのコメントは『フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。まずは双頭の旗艦作品、「テロワール・ノワール」と「テロワール・ブラン」からご紹介します。』このドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブランは『深い反射を持つ黄金色。ダイナミックな発泡性、繊細なムース。アカシアやライムの花などの白い花と、レモンやシトラスピールのノートが調和した複雑なファーストノーズ。ヘーゼルナッツなどのドライフルーツのニュアンスもあり、ワインの持つペストリーやグルメな側面と調和している。味わいには深みがあり、エレガントで、美しい振幅があります。ワインのアロマの複雑さをすべて再現している。フィニッシュは白亜で、ワインのフレッシュさを強化し、高貴さを与え、最後にコショウのようなスパイスがそれを引き立てる。また、全体がワインにとても素晴らしい力を与えています。』モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン!平均樹齢40年のVV!90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成!3年間以上ビン熟成!MCRによるドザージュは9g/l!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷! フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。 名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランス■ぶどう品種:シャルドネ種100%■発酵・熟成:90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成/3年間以上ビン熟成■樹齢:平均樹齢40年のVV■ドザージュ:9g/l「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。シャンパンの調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です!!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷!詳細を閉じる
ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランス
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■ワイン名 ドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブラン・RM(生産者元詰)・平均樹齢40年のVV・205リットルと228リットルの樽で一部発酵&熟成・最低3年間以上ビン熟成・年産わずか3500本のみの限定作品・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・ドサージュ9g/L(MCRによる)・AOCシャンパーニュ・デカンタ誌91点 ■英語表記 Denis Frezier Champagne Terroir Blanc Brut [2019] Blanc de Blancs AOC Champagne ■商品番号 0103004012366 ■ワインについて 入手困難!RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目!シャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン辛口愛好家大注目!「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ!インポーターさんのコメントは『フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。まずは双頭の旗艦作品、「テロワール・ノワール」と「テロワール・ブラン」からご紹介します。』このドニ・フレジエ・シャンパーニュ“テロワール・ブラン”ブリュット(2019)年・ブラン・ド・ブランは『深い反射を持つ黄金色。ダイナミックな発泡性、繊細なムース。アカシアやライムの花などの白い花と、レモンやシトラスピールのノートが調和した複雑なファーストノーズ。ヘーゼルナッツなどのドライフルーツのニュアンスもあり、ワインの持つペストリーやグルメな側面と調和している。味わいには深みがあり、エレガントで、美しい振幅があります。ワインのアロマの複雑さをすべて再現している。フィニッシュは白亜で、ワインのフレッシュさを強化し、高貴さを与え、最後にコショウのようなスパイスがそれを引き立てる。また、全体がワインにとても素晴らしい力を与えています。』モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン!平均樹齢40年のVV!90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成!3年間以上ビン熟成!MCRによるドザージュは9g/l!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷! ■ワインのタイプ 白/辛口/高級泡/シャンパン ■生産者 ドニ・フレジエ家 ■ブドウ品種 シャルドネ種100% ■ブドウ収穫年 (2019) ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlフレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。 名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 ドニ フレジエ シャンパーニュ テロワール ブラン ブリュット 2019 ブラン ド ブラン 自然派 ヴァンナ チュール デカンタ誌91点 フランス ■ぶどう品種:シャルドネ種100% ■発酵・熟成:90%をステンレスタンクで、10%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成/3年間以上ビン熟成 ■樹齢:平均樹齢40年のVV ■ドザージュ:9g/l 「GuideーHachette」、「Decanter」等ワインプレスも大注目!モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産の各エリアにある自社区画100%のシャルドネ種100%で造られたエレガントで表情豊かなこのシャンパンは、 アペリティフとして、食前酒として理想的で、魚介類との相性も抜群の究極辛口シャンパーニュ! 栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。 醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 シャンパンの調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です!!年産3,500本のみの蔵出し限定作品が超限定で極少量入荷!詳細を閉じる
【クール配送】ドニ・フレジエ テロワール・ブラン ブラン・ド・ブラン NV 750ml
ウメムラ Wine Cellar
※販売終了
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※ラベルに汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 年産3500本のみの限定作品! 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続く造り手が手掛ける、旗艦キュヴェ「テロワール・ブラン」 エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においても最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新する等、高度な手法を採用、名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度のキュヴェを手掛ける造り手です。 「テロワール・ブラン ブラン・ド・ブラン」は、モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。3つの主要なテロワールのクリュを表現しており、シャルドネのフィネスが表現された、率直で爽やかな味わいです。食前酒として理想的で、シーフードや魚介類との相性は抜群です。平均樹齢40年のVV。95%をステンレスタンクで、5%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成。3年間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは9~9.6g/l。年産3500本のみの限定作品です。 黄金色で、深い反射がある。ダイナミックな発泡性、繊細なムース。香りは、アカシアやライムの花などの白い花と、レモンや柑橘類の皮のノートが混ざり合う、複雑なファーストノーズです。ヘーゼルナッツなどのドライフルーツのニュアンスもあり、このワインのペストリーやグルメな側面と調和している。深みがあり、エレガントで、非常に優れた振幅を持つ。ワインのアロマの複雑さをすべて再現している。フィニッシュは白亜で、ワインのフレッシュさを強調し、高貴さを与え、最後にコショウのようなスパイスで強化される。全体として、このワインに素晴らしい力を与えています。 ■テクニカル情報■ 栽培:2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。2020年よりビオロジック栽培。2023年に「ECOCERT」の認証取得予定 醸造:除梗100%。205リットルと228リットルの樽を使用 Denis Frezier Terroir Blanc Blanc de Blancs ドニ・フレジエ テロワール・ブラン ブラン・ド・ブラン 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:シャルドネ100% アルコール度数:12.0~12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Denis Frezier / ドニ・フレジエ 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家! フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます。」名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 詳細を閉じる
正規品::[NV] ドニ・フレジェ テロワール・ブラン Denis Frezier Terroir Blanc
ワインショップ フィッチ
※販売終了
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容量:750ml モンテロン、マンシー、シャヴォ・クルクール産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。平均樹齢40年のVV。 95%をステンレスタンクで、5%を205リットルと228リットルの樽で発酵後7カ月間熟成。3年間以上ビン熟成。MCRによるドザージュは9g/l。 年産3500本のみの限定作品です。 ※輸入元資料よりDenis Frezier ドニ・フレジェ フレジエ家は、エペルネ市の5km南、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最南東部のモンテロン村に1823年より続くぶどう栽培家です。 この村は東側の「コート・デ・ブラン」との境界近くに位置しており、同家の所有畑も「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」側のオーヴィエ、モンテロン、シャヴォ・クルクール、マンシー、「コート・デ・ブラン」側のグローヴ、クラマンにまたがっています。 早1935年よりRMとして自社ビン詰めを行ってきましたが、2003年に継承した7代目セバスチャン・フレジエによって、大いなる飛躍を遂げました。 栽培においては、2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得して最高度のリュット・レゾネを確立した後、2020年よりビオロジック栽培を実践。 醸造においては最新鋭のプレス機やステンレスタンクに刷新した他、新たに導入した樽醸造においても、シャンパーニュ製205リットルの樽とブルゴーニュ製228リットルの樽をきめ細かく組み合わせるといった高度な手法を採用しています。 「幼い頃からパズルやボードゲームを愛好してきた影響でしょうか、私は、複数のものを組み合わせて最高のものを作り上げることに無上の喜びを感じます。 6つの村の畑は区画ごとにテロワールが大きく異なっていますが、まずはそれぞれのテロワールの特性をきちんとぶどうに反映させることが大前提だと考え、厳格なリュット・レゾネそしてビオロジック栽培を開始しました。 それにぶどう品種の個性や、醸造の各段階における細かな違いが加わると、組み合わせは何万通りにもなります。その中から、「ただひとつの完全なる調和」を見つけ出すのが私の仕事です。 そしてその調和の中でこそ、細やかな泡の一粒一粒が、光り輝きます」。 名彫刻家による歴史的傑作すら想起させる、凄まじい完成度です。 まずは双頭の旗艦作品、「テロワール・ノワール」と「テロワール・ブラン」からご紹介します。 ドメーヌ継承年:2003年 栽培における特記事項: 2016年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得。2020年よりビオロジック栽培。2023年に「ECOCERT」の認証取得予定 醸造における特記事項:除梗100%。205リットルと228リットルの樽を使用。 ドザージュはMCR(濃縮果汁)を使用 販売先:フランス国内60%(ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)、輸出40%(EU各国、東欧諸国、オーストラリア等) 詳細を閉じる