ピオロ ペール エ フィス キュヴェ コム デ タラン シャンパーニュ ゼロ ドサージュ ブラン ド ノワール AOCシャンパーニュ 自然派 ユーロリーフ認証Piollot Pere et Fils (RM) Champagne Cuvee Come des Tallants Brut Zero (Non Dose) AOC Champagne

ブドウ収穫年 造り手   ピオロ・ペール・エ・フィス 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーーニュ ワインのタイプ 白・辛口・高級泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml JANコード 3556120000118 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピオロ・ペール・エ・フィス“キュヴェ・コム・デ・タラン”シャンパーニュ・ゼロ・ドサージュ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加・極辛口)・ブラン・ド・ノワール(40年以上VVのピノ・ノワール種100%)・AOCシャンパーニュ・生産者元詰・R.M・蔵出し・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証)・マリー・クルタンのドミニク・モロー女史のご主人が同じ醸造所で造る人気シャンパーニュ Piollot Pere et Fils (RM) Champagne Cuvee Come des Tallants Brut Zero (Non Dose) AOC Champagne 入手困難！日本市場完全割り当て！自然派・ビオ・R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！限定生産のピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール！しかもドサージュ・ゼロ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加)の極辛口シャンパーーニュ！銘醸地オーブのポリゾ村から、ビオディナミ生産者による超こだわりピノ・ノワールで造るノン・ドサージュのビオ・シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！当主の5代目ローラン・モロー氏と妻のドミニク・モローさん(当店でも人気のマリー・クルタン・シャンパーニュのドミニク・モロー女史は、「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」らにビオディナミを教えた、巨匠ピエール・マッソンに直接師事！ポリゾ村のR.M.ピオロ・ペール・エ・フィスに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、マリー・クルタンの名でスタート)とご夫婦二人で同じ醸造所でワイン造りを行っています！彼らのライフスタイルは畑をいじり、収穫した野菜をすぐに食べ、鳥も食べる分だけを飼育！あと、大きな移動を行わずに良く歩く事というまさに自然派を地で行く究極造り手！このピオロ・ペール・エ・フィス“キュヴェ・コム・デ・タラン”シャンパーニュ・ゼロ・ドサージュ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加・極辛口)ブラン・ド・ノワールは、わずか1haにも満たない粘土石灰、チョーク土壌の樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用！手摘み収穫で野生酵母にて発酵！不快な香りの原因を無くすように、ぶどうの選別は徹底的に行います！瓶内で48ヶ月の長期熟成の後に出荷！ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み！ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな1本です！まさにユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香！旨味とミネラルが見事に調和した元詰のオーガニック辛口シャンパーーニュが蔵出しの限定品で少量入荷！ ピオロは、1986 年以来、独自のラベルで 5 世代にわたってシャンパーニュを生産してきました。バイオダイナミクスの教えから多大な影響を受けて、ブドウ畑を有機的に栽培していますが 、妻のドミニク・モローは、すでにマリー・クルタンのラベルの下でこれを完全に行っています 。 ブドウの厳密な選別を含め、土壌とブドウの木の作業に多くの時間を費やしています。彼はここで培されているピノ・ノワールを主としていますが、シャルドネに加えて、この地域ではかなり珍しいピノ・ムニエの古いブドウの木と、通常はほとんど使用されないピノ・ブランのブドウ品種の区画も所有しています。 彼は、純粋なピノ・ブラン シャンパーニュを造る数少ないシャンパーニュの 1人です。ワインの醸造中はバイオダイナミックカレンダーが使用されます。ピオロ シャンパーニュ スタイルは力強く、豊かな実りがあり、生き生きとした果実味を伴います。彼が造るワインの価格、喜び、信頼性の比率は驚くべきものです！ ピオロ ペール エ フィス キュヴェ コム デ タラン シャンパーニュ ゼロ ドサージュ ブラン ド ノワール AOCシャンパーニュ 自然派 ユーロリーフ認証■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：瓶内で48ヶ月■平均樹齢：40年以上■土壌：粘土石灰、チョーク土壌自然派・ビオ・R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！限定生産のピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール！しかもドサージュ・ゼロ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加)の極辛口シャンパーーニュ！銘醸地オーブのポリゾ村から、ビオディナミ生産者による超こだわりピノ・ノワールで造るノン・ドサージュのビオ・シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み！ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな1本です！まさにユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香！旨味とミネラルが見事に調和した元詰のオーガニック辛口シャンパーーニュが蔵出しの限定品で少量入荷！詳細を閉じる

  ■ワイン名 ピオロ・ペール・エ・フィス“キュヴェ・コム・デ・タラン”シャンパーニュ・ゼロ・ドサージュ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加・極辛口)・ブラン・ド・ノワール(40年以上VVのピノ・ノワール種100%)・AOCシャンパーニュ・生産者元詰・R.M・蔵出し・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証)・マリー・クルタンのドミニク・モロー女史のご主人が同じ醸造所で造る人気シャンパーニュ ■英語表記 Piollot Pere et Fils (RM) Champagne Cuvee Come des Tallants Brut Zero (Non Dose) AOC Champagne ■商品番号 0103004011178 ■ワインについて 入手困難！日本市場完全割り当て！自然派・ビオ・R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！限定生産のピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール！しかもドサージュ・ゼロ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加)の極辛口シャンパーーニュ！銘醸地オーブのポリゾ村から、ビオディナミ生産者による超こだわりピノ・ノワールで造るノン・ドサージュのビオ・シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！当主の5代目ローラン・モロー氏と妻のドミニク・モローさん(当店でも人気のマリー・クルタン・シャンパーニュのドミニク・モロー女史は、「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」らにビオディナミを教えた、巨匠ピエール・マッソンに直接師事！ポリゾ村のR.M.ピオロ・ペール・エ・フィスに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、マリー・クルタンの名でスタート)とご夫婦二人で同じ醸造所でワイン造りを行っています！彼らのライフスタイルは畑をいじり、収穫した野菜をすぐに食べ、鳥も食べる分だけを飼育！あと、大きな移動を行わずに良く歩く事というまさに自然派を地で行く究極造り手！このピオロ・ペール・エ・フィス“キュヴェ・コム・デ・タラン”シャンパーニュ・ゼロ・ドサージュ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加・極辛口)ブラン・ド・ノワールは、わずか1haにも満たない粘土石灰、チョーク土壌の樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用！手摘み収穫で野生酵母にて発酵！不快な香りの原因を無くすように、ぶどうの選別は徹底的に行います！瓶内で48ヶ月の長期熟成の後に出荷！ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み！ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな1本です！まさにユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香！旨味とミネラルが見事に調和した元詰のオーガニック辛口シャンパーーニュが蔵出しの限定品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口・高級泡 ■生産者 ピオロ・ペール・エ・フィス ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100% ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーーニュ ■内容量 750mlピオロは、1986 年以来、独自のラベルで 5 世代にわたってシャンパーニュを生産してきました。バイオダイナミクスの教えから多大な影響を受けて、ブドウ畑を有機的に栽培していますが 、妻のドミニク・モローは、すでにマリー・クルタンのラベルの下でこれを完全に行っています 。 ブドウの厳密な選別を含め、土壌とブドウの木の作業に多くの時間を費やしています。彼はここで培されているピノ・ノワールを主としていますが、シャルドネに加えて、この地域ではかなり珍しいピノ・ムニエの古いブドウの木と、通常はほとんど使用されないピノ・ブランのブドウ品種の区画も所有しています。 彼は、純粋なピノ・ブラン シャンパーニュを造る数少ないシャンパーニュの 1人です。ワインの醸造中はバイオダイナミックカレンダーが使用されます。ピオロ シャンパーニュ スタイルは力強く、豊かな実りがあり、生き生きとした果実味を伴います。彼が造るワインの価格、喜び、信頼性の比率は驚くべきものです！ ピオロ ペール エ フィス キュヴェ コム デ タラン シャンパーニュ ゼロ ドサージュ ブラン ド ノワール AOCシャンパーニュ 自然派 ユーロリーフ認証 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：瓶内で48ヶ月 ■平均樹齢：40年以上 ■土壌：粘土石灰、チョーク土壌 自然派・ビオ・R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！限定生産のピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール！しかもドサージュ・ゼロ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加)の極辛口シャンパーーニュ！銘醸地オーブのポリゾ村から、ビオディナミ生産者による超こだわりピノ・ノワールで造るノン・ドサージュのビオ・シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！ ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み！ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな1本です！まさにユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香！旨味とミネラルが見事に調和した元詰のオーガニック辛口シャンパーーニュが蔵出しの限定品で少量入荷！詳細を閉じる

Information 品名 キュヴェ コム デ タラン ピオロ ワイン名（原語） Cuvee Come Des Tallants Brut Nature / Piollot タイプ シャンパン・白 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール100％ 商品説明 マリー・クルタンの当主ドミニク・モロー女史の夫が妻と共に営むレコルタン・マニピュラン 良質なブランド・ノワールに見られる筋の通った酸味があり、タイトに引き締まった印象。厚みがあり複雑で多様な味わいの要素が見事にバランスが取れた焦点の定まったスタイルには感心させられる。ブランド・ノワールの真価を表現しきっている。 ポリゾ村の南向きの区画の畑タランの樹齢40年のピノ・ノワールで造られたシャンパーニュ。ステンレスタンク内での発酵、熟成の後にティラージュ。3年間の瓶内熟成後にドサージュなしでデゴルジュマンを行いリリースされる。年間生産量は7,000本。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ピオロ　Piollot コート・デ・バールのテロワールを、単一区画・単一品種で描き出す注目のグローワー シャンパーニュ・ピオロは、シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールのポリゾ（Polisot）村に本拠を置く家族経営の生産者です。 現在の中心人物は5代目ローラン・ピオロ。 ピオロ家のブドウ栽培の歴史は非常に古く、トロワに残る土地台帳には16世紀にはすでにポリゾでブドウを栽培していた記録が残されています。 現在は約8.5haを所有し、ピノ・ノワールを中心に、シャルドネ、ピノ・ブラン、ムニエ、さらに希少品種アルバンヌまで栽培しています。 現在のピオロを語るうえで欠かせないのが、ローランの父ロベール・ピオロの存在です。 ロベールは優れた樹を選び、その枝を接ぎ木して増やすマッサル・セレクションを徹底しました。 その伝統は現在も受け継がれており、ピオロの畑は独自のマッサル・セレクションによって植樹されています。 なかでも1955年にロベール自身が植えたピノ・ブランの区画「Val Colas Robin」は、現在の代表作「Colas Robin」の源となっています。 1986年、ローランは自ら栽培したブドウをすべて自家醸造し、自らの名でシャンパーニュを販売する道を選びます。 その後2009年から有機栽培への転換を開始し、2014年には全所有畑が有機認証を取得。 さらにビオディナミへと進み、2020年には全畑でデメター認証を取得しています。 現在は妻のドミニク・モロー、娘ジャンヌらとともにドメーヌを運営。 ちなみにドミニクは、同じコート・デ・バールで高い評価を受ける**Champagne Marie Courtin（マリー・クルタン）**の生産者でもあります。 ジャンヌも2018年に加わり、6代目へと世代交代が進みつつあります。 ピオロの哲学は、一般的な「ブリュット」「ロゼ」「ヴィンテージ」というラインナップを作ることよりも、畑と品種そのものの個性をシャンパーニュに表現することにあります。 そのため上級キュヴェでは、単一区画 × 単一品種 × 単一年 × 長期瓶内熟成 × ノン・ドサージュという非常に明確なスタイルを採用。 天然酵母による発酵を基本とし、ステンレスタンクだけでなく樽やフードルも用いながら、4〜6年ほど澱とともに熟成させ、最終的にはドサージュを加えずにデゴルジュマンするスタイルが中心です。詳細を閉じる

Cuvee Come Des Tallants Piollot Pere et Fils （RM）ピオロ ペール エ フィス （詳細はこちら）樹齢40年のピノ ノワールで造るブラン ド ノワールです。ドサージュをしていません。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・コート デ バールシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社詳細を閉じる

良質なブランド・ノワールに見られる筋の通った酸味があり、タイトに引き締まった印象。厚みがあり複雑で多様な味わいの要素が見事にバランスが取れた焦点の定まったスタイルには感心させられる。ブランド・ノワールの真価を表現しきっている。 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール100％ 容量：750mlシャンパーニュ ピオロ Champagne Piollot 日本市場完全割り当ての希少品 オーヴ県のポリゾに本拠を置く生産者。現在、5代目となるローラン・ピオロ が当主を勤め、計8.5haを耕作する。ピオロ家は16世紀から代々ポリゾのブドウ栽培農家としてトロワの公式記録に記載がある。 現当主ローランの父親ロベールは1950年代、コート・デ・バールの生産者達の畑で接ぎ木を行うようになる。彼はマッサル・セレクションでの苗木作りに拘り、今もピオロの全ての畑はマッサル・セレクションにより植樹が行われている。所有畑（8.5ha）の品種の割合はピノ・ノワール62%、シャルドネ20%、ピノ・ブラン11%、ムニエ6%、アルバンヌ1%。シャンパーニュの希少品種アルバンヌを現在も栽培しておりマッサル・セレクションによりこの地の伝統品種が今に伝えられている。 1986年に現当主のローランは自ら栽培した全てのブドウを自社で醸造することとし、ワインの販売も自ら手掛けるようになった。2009年からビオロジックでのブドウ栽培に転換し、2014年にはユーロリーフの認定を得た。そして2020年からビオディナミでの耕作に移行している。詳細を閉じる