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目次
ジャニソン バラドン シャンパーニュ キュヴェ ナミダ ブリュット AOCシャンパーニュ 正規 泡 白 シャンパン 辛口 750mlJanisson Baradon Champagne Cuvee namida Brut AOC Champagne【eu_ff】
ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 | |
| ショップ | うきうきワインの玉手箱 |
| 価格 | 8,272円 |
| 在庫 | 有 |
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概要
Janisson Baradon Cuvée namida Brut Sélection / ジャニソン・バラドン キュヴェ・ナミダ・ブリュット・セレクションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJanisson Baradon/ジャニソン・バラドン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
商品詳細
ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“キュヴェ・ナミダ”ブリュット・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・自然派・リュット・アングレ認証・蔵出し品・正規品 Janisson Baradon Champagne Cuvee namida Brut AOC Champagne
入手困難!シャンパーニュ愛好家垂涎!あの大人気ジャニソン・バラドンから2019年リリースの新作が遂に登場!アシェット・ガイド誌2017年版でもWスター獲得!ベタンヌ&ドゥソーヴ2017年版でもWスター獲得!ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価!身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)!1922年にエペルネに創業!現当主は、5代目シリル・バラドン氏!彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの新作!「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作」シリル・ジャニソン氏のスペシャル・キュヴェ!ずばりジャック・セロスのエノロゴ“シリル・ジャニソン氏”が世界に誇る旗艦キュヴェ「ブリュット・セレクション」を採用!平均樹齢40年のV.Vのピノ・ノワール50%、シャルドネ50%!メイン収穫年の10%はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&6ヶ月間熟成!ヴァン・ド・レゼルヴが30%で3〜4年間ビン熟成!ドサージュは7g/Lの本格派辛口!シリル・ジャニソン氏渾身の“キュヴェ・ナミダ”本格派究極辛口シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷!
(ジャニソンバラドンシャンパーニュキュヴェナミダブリュット) (正規代理店輸入品) (シャンパーニュ辛口) (辛口シャンパン) (スパークリング) あの大人気ジャニソン・バラドンから 2019年リリースの新作が遂に登場!世界に誇る旗艦キュヴェ 「ブリュット・セレクション」を採用した シリル・ジャニソン氏渾身の本格辛口 シャンパーニュ!“キュヴェ・ナミダ”!フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70%はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30%はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。 ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。 クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。 シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店!当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問!当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問し、ジャニソン父子と会ってきました。 当日、ドメーヌの玄関に日本の国旗とフランスの国旗を盛り塩の上に立てて歓迎してくれましたっ!!夜遅くの訪問にも関わらず、シャンパーニュの説明を熱心にしていただきました。 ▼ 収穫期のジャニソン・バラドンに当店オーナー広瀬が行って来ました!(2010年訪問) ▼ 2011年も当店オーナー広瀬が訪問!▼2015年も訪問してきました!ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“キュヴェ・ナミダ”ブリュット ■ブドウ品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%■平均樹齢:40年■ドザージュ:7g/l ■熟成:メイン収穫年の10%はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&6ヶ月間熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが30%で3〜4年間ビン熟成。 「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」(シリル・ジャニソン)。中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。
■ ジャニソン バラドン エ フィス シャンパーニュ ノン ドゼ ■ ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィール ■ ジャニソン バラドン エ フィス ヴァンドヴィル マグナム ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ セック ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット テュ ブフ ミレジム 2012 ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット ロゼ ■ ラタフィア ド シャンパーニュ ジャニソン バラドン シングル カスク 年代 造り手 ? ジャニソン・パラドン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村または使用品種 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
入手困難!シャンパーニュ愛好家垂涎!あの大人気ジャニソン・バラドンから2019年リリースの新作が遂に登場!アシェット・ガイド誌2017年版でもWスター獲得!ベタンヌ&ドゥソーヴ2017年版でもWスター獲得!ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価!身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)!1922年にエペルネに創業!現当主は、5代目シリル・バラドン氏!彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの新作!「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作」シリル・ジャニソン氏のスペシャル・キュヴェ!ずばりジャック・セロスのエノロゴ“シリル・ジャニソン氏”が世界に誇る旗艦キュヴェ「ブリュット・セレクション」を採用!平均樹齢40年のV.Vのピノ・ノワール50%、シャルドネ50%!メイン収穫年の10%はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&6ヶ月間熟成!ヴァン・ド・レゼルヴが30%で3〜4年間ビン熟成!ドサージュは7g/Lの本格派辛口!シリル・ジャニソン氏渾身の“キュヴェ・ナミダ”本格派究極辛口シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷!
(ジャニソンバラドンシャンパーニュキュヴェナミダブリュット) (正規代理店輸入品) (シャンパーニュ辛口) (辛口シャンパン) (スパークリング) あの大人気ジャニソン・バラドンから 2019年リリースの新作が遂に登場!世界に誇る旗艦キュヴェ 「ブリュット・セレクション」を採用した シリル・ジャニソン氏渾身の本格辛口 シャンパーニュ!“キュヴェ・ナミダ”!フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70%はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30%はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。 ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。 クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。 シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店!当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問!当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問し、ジャニソン父子と会ってきました。 当日、ドメーヌの玄関に日本の国旗とフランスの国旗を盛り塩の上に立てて歓迎してくれましたっ!!夜遅くの訪問にも関わらず、シャンパーニュの説明を熱心にしていただきました。 ▼ 収穫期のジャニソン・バラドンに当店オーナー広瀬が行って来ました!(2010年訪問) ▼ 2011年も当店オーナー広瀬が訪問!▼2015年も訪問してきました!ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“キュヴェ・ナミダ”ブリュット ■ブドウ品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%■平均樹齢:40年■ドザージュ:7g/l ■熟成:メイン収穫年の10%はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵&6ヶ月間熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが30%で3〜4年間ビン熟成。 「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」(シリル・ジャニソン)。中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。
■ ジャニソン バラドン エ フィス シャンパーニュ ノン ドゼ ■ ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィール ■ ジャニソン バラドン エ フィス ヴァンドヴィル マグナム ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ セック ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット テュ ブフ ミレジム 2012 ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット ロゼ ■ ラタフィア ド シャンパーニュ ジャニソン バラドン シングル カスク 年代 造り手 ? ジャニソン・パラドン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村または使用品種 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
キュヴェ情報
Cuvée namida Brut Sélection
キュヴェ・ナミダ・ブリュット・セレクション
生産者情報
- 生産者名
- Janisson Baradon / ジャニソン・バラドン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- ジャニソン・バラドンは、1922年にエペルネで創業したメゾンです。動瓶職人と樽職人という異なる技術を持つ両家が姓を組み合わせてブランドを興し、現在は兄弟が畑と醸造、商業をそれぞれ分担して受け継いでいます。低ドサージュを軸に、テロワールをそのまま映すスタイルが持ち味です。詳細は「Janisson Baradon / ジャニソン・バラドン」をご覧ください。
同一キュヴェ商品一覧 : ジャニソン・バラドン - キュヴェ・ナミダ・ブリュット・セレクション
【800円OFFクーポン10/1~3 23:59まで】ジャニソン バラドンキュヴェ ナミダ 750ml [正規品][シャンパン][シャンパーニュ] ギフト 浜運
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥10,340- 在庫:有
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2019年発売の新作!日本の皆様に感謝の気持ちを伝えたいという思いを込めた特別エチケット。中身にはジャニソン・バラドンが世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。平均樹齢40年VVのピノノワール50%、シャルドネ50%。ヴァン・ド・レゼルヴ30%使用。瓶内熟成36~48ヶ月。ドザージュ7g/L 商品名 Janisson-Baradon Cuvee namida 容量 750ml 生産者 ジャニソン バラドン 生産国 フランス 地域1 ヴァレ ド ラ マルヌ 地域2 ヴァントゥイユ タイプ ブリュット 葡萄品種 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l l白泡l l辛口l lRml l lヴァレ・ド・ラ・マルヌl l750mll lピノノワールl lシャルドネl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン詳細を閉じる
シャンパーニュ ジャニソン・バラドン[キュヴェ・ナミダ]泡・白 750ml Janisson-Baradon[Cuvee namida] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
¥8,800- 在庫:有
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¥8,800- 在庫:有
ジャニソン・バラドン Janisson-Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴)を実践したり、ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。 Information 2019年発売開始の新作品です。「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」(シリル・ジャニソン)。中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。平均樹齢40年のVV。メイン収穫年の一部とヴァン・ド・レゼルヴ(30%)は、ブルゴーニュ製228リットルの樽で熟成。3~4年間ビン熟成。ドザージュは7g/l。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 キュヴェ・ナミダ 作り手 ジャニソン・バラドン 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色・タイプ 泡・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ガイドブック -- 飲み頃 4℃〜8℃ 飲み頃温度 10℃〜16℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。詳細を閉じる
【800円OFFクーポン 10/1~3まで】ジャニソン バラドン キュヴェ ナミダ 750ml 正規品 シャンパン シャンパーニュ浜運A
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
¥9,900- 在庫:有
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2019年発売の新作!日本の皆様に感謝の気持ちを伝えたいという思いを込めた特別エチケット。中身にはジャニソン・バラドンが世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。平均樹齢40年VVのピノノワール50%、シャルドネ50%。ヴァン・ド・レゼルヴ30%使用。瓶内熟成36~48ヶ月。ドザージュ7g/L 商品名 Janisson-Baradon Cuvee namida 生産者 ジャニソン バラドン 生産者業態 RM 生産者地域 ヴァレ ド ラ マルヌ 生産村 ヴァントゥイユ 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)l単品l l白泡l l辛口l lRMl lヴァレ・ド・ラ・マルヌl l750mll lピノノワールl lシャルドネl詳細を閉じる
【クール配送】ジャニソン・バラドン キュヴェ・ナミダ ブリュット NV 750ml
ウメムラ Wine Cellar
¥8,600- 在庫:有
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¥8,600- 在庫:有
「日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたい」と思いを込めた特別エチケット! フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 「キュヴェ・ナミダ」は、2019年発売開始の作品です。「日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたい」と思いを込めた特別エチケットです。中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。平均樹齢40年のVV。メイン収穫年の一部とヴァン・ド・レゼルヴ(30%)は、ブルゴーニュ製228リットルの樽で熟成。3~4年間ビン熟成。ドザージュは7g/l。 「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」(シリル・ジャニソン)。 ■テクニカル情報■ 栽培:以降、実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・アンテグレ栽培を実践。2017年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」の認証を取得 醸造:一部を樽発酵・熟成。ドザージュはMCR(濃縮果汁) Janisson Baradon Cuvee namida ジャニソン・バラドン キュヴェ・ナミダ 生産地:フランス シャンパーニュ 原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種:ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50% アルコール度数:12.5% 味わい:シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Janisson-Baradon / ジャニソン・バラドン フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴)を実践したり、ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。詳細を閉じる
ジャニソン バラドン シャンパーニュ キュヴェ ナミダ ブリュット AOCシャンパーニュ 正規 泡 白 シャンパン 辛口 750ml
愛あるしんちゃんショップ
¥8,272- 在庫:有
愛あるしんちゃんショップ
¥8,272- 在庫:有
フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40?45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70%はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30%はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。 ジャニソン・バラドン キュヴェ・ナミダ ブリュット 「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作しました(シリル・ジャニソン)」平均樹齢40年のピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。メイン収穫年の10%はブルゴーニュ製228L樽で発酵と6ヵ月間熟成。3年から4年間の瓶熟成。ヴァン・ド・レゼルヴは30%。ドサージュ7g/L。詳細を閉じる