〇ピコネ ヴィーニュ ド シャルル [2021] 750ml 泡Piconnet Vignes de Charles Rose

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ピコネ ヴィーニュ ド シャルル ロゼ2019 750ml 箱なし ドサージュ ゼロ シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者「ピコネ」。 最高のブドウの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。 数々のスターが生まれるコート・デ・バールの新生代生産者が手掛ける、入手困難な希少シャンパーニュです。 ■C.H. ピコネについて コート・デ・バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村にワイナリーを構えるピコネは注目すべき生産者の一人。 当主のクレマンはアヴィーズで2年勉強したのちスイスで3年間栽培、醸造を学び、ブルゴーニュのティボー・リジェ・ベレールでも修行を重ね2009年に戻ってきました。 2013年までネゴシアンにブドウを販売しており、2014年にワイナリーを創設した新しい生産者のピコネは、2018年に発足した「Empreintes（アンプラント）」というバールの若い世代が集まったグループに所属しています。 それぞれのワイナリーが土壌を解釈して造り上げるワインを伝えていくという目的で作られたこのグループはジャンシス・ロビンソンの目にも留まり、新たな試みをしているグループとして紹介されています。 ピコネは、2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため、今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえます。 ■このシャンパーニュについて ヌーヴィル・シュル・セーヌ村、ジェ・シュル・セーヌ村に位置する3つの異なる区画のピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネから造られるロゼ・シャンパーニュ。 ピコネの最高峰ともいえる、ワイナリーの起源である祖父の名を冠した限定キュヴェです。 醸造 ステンレスタンクで発酵、7ヶ月熟成後、瓶熟47ヶ月。 ・ドサージュ：0g/L テイスティング・コメント 様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。 芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たりのシャンパーニュです。 オススメ料理 サーモンの塩麹焼き、豚しゃぶの梅ポン酢ソース、焼き茄子とトマトのマリネ、鶏肉と無花果のバルサミコソテー、クリームチーズとハモンセラーノのオープンサンドなどと良く合います。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ（コート・デ・バール） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2019 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（40%） ピノ・ブラン（30%） シャルドネ（30%） アルコール度数 12% タイプ ロゼ　スパークリング ／ 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 C.H. ピコネの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール（内20％赤ワイン）40％、ピノ・ブラン 35 ％、シャルドネ 25％ 商品説明 お客様へ 免責返品について必ずご確認ください祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえる。コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いない。今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人である。最高のブランドノワールからできるロゼ！色調はゴールドイエロー色で ミラベル、アプリコット、桃に少しチェリーの 混ざった 香り 。 フレッシュな白系果実 や 柑橘 のノートと共に クリーミーで溌溂とした泡 が 口の中で広がり、 少しグリルした ような ニュアンス が複雑さを感じさせる 。■品種：ピノ・ノワール（内20％赤ワイン）40％、ピノ・ブラン 35 ％、シャルドネ 25％ ■醸造・熟成：熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶熟48ヶ月以上■畑：標高230-250m（東〜南東向き）3つの異なる区画：Val Mentra: Pinot Blanc 0.5ha,　Chardonnay 0.5ha　Val Lige: Pinot Noir 1.7ha　Val Cureux: Pinot Noir 1.9ha　粘土石灰、石を多く含む。■ドサージュ：0g/L ■ベースヴィンテージ：2018年詳細を閉じる

ワイナリーの起源である祖父シャルルの名を冠した限定キュヴェのロゼ！ 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。 ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえる。コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いない。今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人である。 「レ・ヴィーニュ・ド・シャルル・ロゼ ブリュット・ナチュール」は、ワイナリーの起源である祖父シャルルの名を冠した限定キュヴェのロゼ。ヌーヴィル・シュル・セーヌ村、ジェ・シュル・セーヌ村に位置する3つの異なる区画のピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネから造られるロゼ。様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たり。 ■テクニカル情報■ 畑：標高230-250m、東-南東向き。3つの異なる区画。Val Mentra: Pinot Blanc 0.5ha, Chardonnay 0.5ha Val Lige: Pinot Noir 1.7ha Val Cureux: Pinot Noir 1.9ha Val Mentra, Val Lige: Neuville sur Seineに位置する、Val Cureux: Gye sur Seineに位置する。、土壌：粘土石灰、石を多く含む、樹齢：Val Mentra: Pinot Blanc & Chardonnay 1985年 Val Lige: Pinot Noir 1993年 Val Cureux: Pinot Noir 1985年、収量：65hl/ha、醸造：ステンレスタンク発酵、発酵後にMLFを行い7ヶ月熟成後、瓶熟51ヶ月以上、無清澄、軽くフィルターをかけて瓶詰め ヴィンテージ：2018年、デゴルジュマン：2023年07月、ドサージュ ：0g/L、生産本数：1035本（ボトル）、60本（マグナム） Piconnet Les Vignes de Charles Rose Brut Nature ピコネ レ・ヴィーニュ・ド・シャルル・ロゼ ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール25% (内15%赤ワイン)、ピノ・ブラン30%、シャルドネ30% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口Piconnet　/　ピコネ 年産1万本以下。最上の果汁しか使わない信念! 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。 ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえる。コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いない。今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人である。 贅沢にも使用は「キュヴェ」のみ 収量を落とすことで糖と酸を凝縮させ、アルコール発酵はステンレスタンクのみで行い果実味をしっかりと保っている。一番搾りの果汁のみを用いることでよりフレッシュな酸を手に入れるようにしているため、マロラクティック発酵をしているにも関わらず高い酸が保持され、ピノ・ノワールのリッチな味わいの中にも張り、ミネラル、酸のバランスが取れたワインを造り出している。 各地での修業が生み出す味わい クレマンはアヴィーズで2年勉強したのちスイスで3年間栽培、醸造を学び、ブルゴーニュのティボー・リジェ・ベレールでも修行を重ね2009年に戻り、2014年にワイナリーを創設。各地で得た最良の手法を自らのキュヴェに詰め込んでいる。 ●注目産地コート・デ・バール● ピコネは、コート・デ・バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村にワイナリーを構える。シャンパーニュの中心地より南東に約90km離れたところに広がり、ブルゴーニュ地方と隣接しているエリアであり、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ地区の方が近い位置にあるという特殊な産地だ。シャンパーニュでは比較的温暖だが、シャブリから春に吹く冷たい風の影響で涼しいエリアも存在する。土壌は近くのシャブリ地区と同じキンメリジャン期のマール土壌が大部分を占めており。作付け比率はピノノワール85%、シャルドネ8%にピノ・ムニエ7%と圧倒的にピノ・ノワールが植えられている。ここで収穫されるピノ・ノワールは果実味が豊かで高い品質を誇り、大手メゾンもコート・デ・バールのピノ・ノワールのクオリティは無視できないようだ。グラン・クリュやプルミエ・クリュに指定されている村はないが、それを覆すほどに意欲的な生産者が生まれて近年人気を得ており、そのクオリティの高さから熱い注目を集めている最先端のエリアである。詳細を閉じる

商品説明ヌーヴィル シュル セーヌ村、ジェ シュル セーヌ村に位置する3つの異なる区画のピノ ノワール、ピノ ブラン、シャルドネから造られるロゼ。様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たり。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ・ノワール70.00,シャルドネ15.00,ピノ・ブラン15.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、6ヶ月熟成後、瓶熟31ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,ピノ ノワール,シャルドネ,ピノ ブラン,ピコネ,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,詳細を閉じる

スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,ピノ ノワール,シャルドネ,ピノ ブラン,ピコネ,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,商品説明ヌーヴィル シュル セーヌ村、ジェ シュル セーヌ村に位置する3つの異なる区画のピノ ノワール、ピノ ブラン、シャルドネから造られるロゼ。様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たり。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ・ノワール70.00,シャルドネ15.00,ピノ・ブラン15.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、6ヶ月熟成後、瓶熟31ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる