コエッソン ラルジリエ ブリュット・ナチュール NV 750ml

Coessens Largillier Brut Nature / コサンス ラルジリエ・ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCoessens/コサンス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ラルジリエと呼ばれる単一区画で作られる単一ヴィンテージのピノ・ノワールより、すっきりとしたミネラル感と長い余韻が素晴らしいシャンパーニュ。 ジェローム・コサン家は5世代にわたります。コート・デ・バール地区のヴィル・シュル・アルス村にブドウ畑を所有。2006年よりコエサンのラベルでシャンパーニュの生産を開始します。ブドウ畑は合計6.5haありますが、そのうちの3.5haである「ラルジリエ」区画の土壌がシャブリグラン・クリュやコルトンの丘と同じ葡萄栽培に最も適したキンメリジャン土壌であること、畑の向きもジャブリに似ていることに気づきます。その土壌の利点を生かし、このラルジリエと呼ばれるの区画をピノ・ノワールの栽培のみに使用しています。 また、この傾斜した南東向きのブドウ園が、どの部分で栽培されたかによって異なる特徴のブドウを生産していることに気付いたジェロームは、ラルリジエ地区をミネラル、フルーティ、フラワリー、サブスタンスと4つの区画に分割してそれぞれの地質の特性に合わせたワイン醸造を行うこともコサンスの特徴の一つです。 「ラルジリエ ブリュット・ナチュール」は、ラルジリエと呼ばれる単一区画で作られる単一ヴィンテージのピノ・ノワールより造られます。 柑橘系の果物、チョーク、フリントストーンのアロマが特徴。石灰岩含有量の多い土壌のため、すっきりとしたミネラル感と長い余韻が特徴の1本です。こちらの商品は2017年に収穫のブドウを使用しています。ドサージュ0g/L ■合う料理■ 食前酒、ロースト・チキンや、エポワスのようなウォッシュチーズ。 Coessens Largillier Brut Nature コエッソン ラルジリエ ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：94ポイント Rating 94 Drink Date 2018 - 2040 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 1st Sep 2018 Source 238, The Wine Advocate The NV Largillier Brut Nature is from the southwest-facing part of the lieu-dit, which is located on very old limestone soils. The wine opens with a highly pure and mineral, beautifully clear, fresh, complex and terroir-driven nose with some flint-stone aromas. On the palate, this is a beautifully round, elegant, highly finessed and well-balanced Cote des Bar with a long, intense, juicy and charming finish. This is a gorgeously pure, fine, fresh and complex Champagne of great expression. This is totally based on the 2013 vintage. Tasted April 2018. ワインレポート：93 点 フリンティで、クランベリー、オレンジオイル、清涼感のある酸、ピュアなミネラル感に縁取られている。ジューシーで、正確さがあり、キレのいいフィニッシュ。ミネラルの区画から。2016年に収穫し、デゴルジュマンは2019年7月。モノポールのラルジリエは3.36ha。シャブリのグランクリュと同じキンメリジャン土壌でピノ・ノワールだけを栽培している。ブルゴーニュ的な哲学に基づいて、単一畑、単一品種、単一年（ソレラのエグゾジェールを除く）で8種のキュヴェを造る。ラルジリエは地質の違いで、MATIERE（マチエール）、FLEUR（フルール）、FRUIT（フリュイ）、MINERAL（ミネラル）の4サブプロットに分けて、プロット別に醸造される。ギョーム・セロスのラルジリエは、フリュイの果汁を使っている。ただ、セロスのことばかり口にすると、コエッソンは不機嫌になるそうだ。 コエッソンはメゾンの栽培責任者も務めた。独断的になりがちな若手グローワーと違って、バランス感覚がある。品質基準の1つにメゾンの造りがあり、マロラティック発酵も行う。8000キロの最新式コカールプレス機で搾り、基本的にステンレスタンクで発酵する。2018年からビオロジックに転換中。畑はカバークロップで覆われている。ジャニソン・バラドン、ド・スーザ、ユーグ・ゴドメらが加盟するLes Mains du Terroir de Champagne（レ・マン・デュ・テロワール・ド・シャンパーニュ）のメンバーになっている。 ライター山本 昭彦レビュー投稿日2022/06/16Coessens　/　コエッソン モノポールでピノ・ノワールだけ栽培、世界が争奪するグローワー！ ジェローム・コサン家は5世代にわたります。コート・デ・バール地区のヴィル・シュル・アルス村にブドウ畑を所有。2006年よりコエサンのラベルでシャンパーニュの生産を開始します。ブドウ畑は合計6.5haありますが、そのうちの3.5haである「ラルジリエ」区画の土壌がシャブリグラン・クリュやコルトンの丘と同じ葡萄栽培に最も適したキンメリジャン土壌であること、畑の向きもジャブリに似ていることに気づきます。その土壌の利点を生かし、このラルジリエと呼ばれるの区画をピノ・ノワールの栽培のみに使用しています。 また、この傾斜した南東向きのブドウ園が、どの部分で栽培されたかによって異なる特徴のブドウを生産していることに気付いたジェロームは、ラルリジエ地区をミネラル、フルーティ、フラワリー、サブスタンスと4つの区画に分割してそれぞれの地質の特性に合わせたワイン醸造を行うこともコサンスの特徴の一つです。。現在、ラルリジエではブラン・ド・ノワール5つ、ロゼ1つ、コトー・シャンプノワ2つの8アイテムをそれぞれの個性を生かしたワイン造りを行い、生産しています。 コエッソンはメゾンの栽培責任者も務め、独断的になりがちな若手グローワーと違って、バランス感覚があります。品質基準の1つにメゾンの造りがあり、マロラティック発酵も行います。8000キロの最新式コカールプレス機で搾り、基本的にステンレスタンクで発酵し、2018年からビオロジックに転換中です。畑はカバークロップで覆われて、ジャニソン・バラドン、ド・スーザ、ユーグ・ゴドメらが加盟するLes Mains du Terroir de Champagne（レ・マン・デュ・テロワール・ド・シャンパーニュ）のメンバーにもなっています。

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