【6本〜送料無料】クラレヴァリス NV ドラピエ スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml 自然派 ピノ ノワール シャンパーニュ ハロウィン　パーティー

Clarevallis Drappierドラピエ （詳細はこちら）南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネ、ブラン ヴレフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社控えめなドサージュときれいなビターのフレーバー！シャンパーニュの自然派ドラピエの新発売キュヴェ「クレアヴァリス」クラレヴァリス ドラピエClarevallis Drappier商品情報南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！15年熟成させたリキュールを4g/lのみ添加ブドウは有機農法で栽培されたブドウ畑（一部は馬で耕された）で収穫したピノ ノワール75%、ピノ ムニエ10%、シャルドネ10%、トゥルーホワイト5%のブレンド。メゾンオリジナルの有機酵母を使って発酵。マロラクティック発酵も実施。その後オーク樽で15年熟成させたリキュールを4 g/lのみ添加。SO2の添加は必要最低限の量でノン フィルターです。控えめなドサージュときれいなビターのフレーバー明るく輝くホワイトゴールドの色合い。ややクリーミーで持続的な非常にきめ細かい泡。エルダーベリーとバイオレット、白スグリ、赤桃、ハーブのスパイスの香り。ピノの果肉によって丸みを帯びた石灰質のミネラル感。控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーでバランスが取れています。食前酒として、グレープフルーツのサラダ、魚のマリネ、鯛のセビーチェ、手長海老の料理、新鮮な夏野菜の料理などに良く合います。人間が育んできた風景や大地を表現聖ベルナールによって建立されたクレルヴォー修道院の名をラテン語で名付けられたキュヴェ"クラレヴァリス"。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新キュヴェです。シトー会時代にすでに植えられていた、ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。クラレヴァリスは、おおらかな自然の中にあるシトー派の純真さ、12世紀以来、人間が育んできた風景や大地を表現しています。自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。詳細を閉じる

ドラピエ クラルヴァリス,スパークリングワイン,白スパークリング,ワイン,ギフト,プレゼント,贈り物,誕生日,記念日商品説明息子が造ったキュヴェ。馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン ヴレイ（ピノ ブラン）。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティックも自然に任せます。発酵終了後、3ヶ月間熟成させてからティラージュ（ノン フィルター）。瓶内2時発酵。4g/Lのドサージュ。15年熟成させたピノ ノワールのリキュールを使用。総SO2量は20g/L。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：75%Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Blanc Vrai産地：シャンパーニュ生産者：ドラピエこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる

歴史的セラーの名を継ぎ、ドラピエの新たな看板キュヴェとして注目される一本 ドラピエが所有する歴史的なセラーに敬意を込めて名付けられたキュヴェ。1115年に建てられ、かつてシトー派修道士たちがワイン造りを行っていたクラルヴォー修道院に由来し、そのラテン語名を冠しています。このセラーはドン・ペリニヨンの時代よりも古い歴史を持ちます。品種は、5種のピノ・ノワールクローンに加え、ミネラル豊かなキンメリジャン土壌で育つムニエ、完熟したシャルドネ、そして古代品種のブラン・ヴレ（ピノ・ブラン）をブレンド。野生酵母のみで自然発酵させ、マロラクティック発酵も自然に委ねます。発酵後は3ヶ月の熟成を経てノンフィルターでティラージュ。瓶内二次発酵と長期熟成を経て、デゴルジュマン時には15年熟成のピノ・ノワール由来リキュールを使用し、4g/Lの低ドサージュで仕上げます。古代品種の再評価や馬耕、エチケットデザインなどを、現当主ミシェルの3人の子どもたちが協力して手がけており、カルト・ドールやブリュット・ナチュールに続く、次世代の主力キュヴェとして期待されています。 繊細な泡立ちと優美な花の香り。リッチなミネラル感が際立つ爽やかなキュヴェ 美しいグレーがかった黄金色に、きめ細かく長く続く泡が華やかに舞います。エルダーフラワーやスミレの優しい花の香りが広がり、石灰由来のミネラル感が果実の豊かさと見事に調和。口に含むとほどよい引き締まりと控えめな甘さが心地よく、ほろ苦さが味わいを引き立てます。爽やかで深みのある味わいは、マリネした魚や夏野菜のサラダと相性抜群です。 生産者ドラピエDrappierワイン名クラレヴァリClarevallisヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2024 - 2040The NV Extra-Brut Clarevallis evokes aromas of red berries, spring flowers, chalk, spices and crushed stones. Medium-bodied, tense and straight, it's pure and crystalline, with a pinpoint mousse and a long, ethereal, refined phenolic finish enhanced by chalky dry extracts. This blend of 75% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 10% Chardonnay and 5% Blanc Vrai, sourced from the Kimmeridgian soils of Urville, was disgorged with a dosage of four grams per liter. A real success, it’s quite approachable now but will benefit from 4-5 years of additional aging in the cellar.(The Wine Advocate, Oct 25, 2024) ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。 ドラピエ 一覧へ詳細を閉じる

歴史的セラーの名を継ぎ、ドラピエの新たな看板キュヴェとして注目される一本 ドラピエが所有する歴史的なセラーに敬意を込めて名付けられたキュヴェ。1115年に建てられ、かつてシトー派修道士たちがワイン造りを行っていたクラルヴォー修道院に由来し、そのラテン語名を冠しています。このセラーはドン・ペリニヨンの時代よりも古い歴史を持ちます。品種は、5種のピノ・ノワールクローンに加え、ミネラル豊かなキンメリジャン土壌で育つムニエ、完熟したシャルドネ、そして古代品種のブラン・ヴレ（ピノ・ブラン）をブレンド。野生酵母のみで自然発酵させ、マロラクティック発酵も自然に委ねます。発酵後は3ヶ月の熟成を経てノンフィルターでティラージュ。瓶内二次発酵と長期熟成を経て、デゴルジュマン時には15年熟成のピノ・ノワール由来リキュールを使用し、4g/Lの低ドサージュで仕上げます。古代品種の再評価や馬耕、エチケットデザインなどを、現当主ミシェルの3人の子どもたちが協力して手がけており、カルト・ドールやブリュット・ナチュールに続く、次世代の主力キュヴェとして期待されています。 繊細な泡立ちと優美な花の香り。リッチなミネラル感が際立つ爽やかなキュヴェ 美しいグレーがかった黄金色に、きめ細かく長く続く泡が華やかに舞います。エルダーフラワーやスミレの優しい花の香りが広がり、石灰由来のミネラル感が果実の豊かさと見事に調和。口に含むとほどよい引き締まりと控えめな甘さが心地よく、ほろ苦さが味わいを引き立てます。爽やかで深みのある味わいは、マリネした魚や夏野菜のサラダと相性抜群です。 生産者ドラピエDrappierワイン名クラレヴァリClarevallisヴィンテージNV（ノンヴィンテージ）容量750ml評価パーカーポイント：94点予想される飲み頃：2024 - 2040タイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。 ドラピエ 一覧へ詳細を閉じる

ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティックも自然に任せます。醗酵終了後、3 ヶ月間熟成させてからティラージュ（ノン・フィルター）。4g/L のドサージュ。15年熟成させたピノ・ノワールのリキュールを使用。 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ バール タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 　l単品l　l白泡l　l辛口l　lNml　l　lコート・デ・バールl　l750mll　詳細を閉じる