目次
【6本〜送料無料】ドラピエ クラレヴァリス NV スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml 自然派
概要
Drappier Clarevallis / ドラピエ クラレヴァリはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDrappier/ドラピエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
商品詳細
Clarevallis Drappierドラピエ
南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネ、ブラン ヴレフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
控えめなドサージュときれいなビターのフレーバー！シャンパーニュの自然派ドラピエの新発売キュヴェ「クレアヴァリス」クラレヴァリス ドラピエClarevallis Drappier商品情報南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！15年熟成させたリキュールを4g/lのみ添加ブドウは有機農法で栽培されたブドウ畑（一部は馬で耕された）で収穫したピノ ノワール75%、ピノ ムニエ10%、シャルドネ10%、トゥルーホワイト5%のブレンド。メゾンオリジナルの有機酵母を使って発酵。マロラクティック発酵も実施。その後オーク樽で15年熟成させたリキュールを4 g/lのみ添加。SO2の添加は必要最低限の量でノン フィルターです。控えめなドサージュときれいなビターのフレーバー明るく輝くホワイトゴールドの色合い。ややクリーミーで持続的な非常にきめ細かい泡。エルダーベリーとバイオレット、白スグリ、赤桃、ハーブのスパイスの香り。ピノの果肉によって丸みを帯びた石灰質のミネラル感。控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーでバランスが取れています。食前酒として、グレープフルーツのサラダ、魚のマリネ、鯛のセビーチェ、手長海老の料理、新鮮な夏野菜の料理などに良く合います。人間が育んできた風景や大地を表現聖ベルナールによって建立されたクレルヴォー修道院の名をラテン語で名付けられたキュヴェ"クラレヴァリス"。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新キュヴェです。シトー会時代にすでに植えられていた、ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。クラレヴァリスは、おおらかな自然の中にあるシトー派の純真さ、12世紀以来、人間が育んできた風景や大地を表現しています。自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。
南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネ、ブラン ヴレフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社
控えめなドサージュときれいなビターのフレーバー！シャンパーニュの自然派ドラピエの新発売キュヴェ「クレアヴァリス」クラレヴァリス ドラピエClarevallis Drappier商品情報南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！15年熟成させたリキュールを4g/lのみ添加ブドウは有機農法で栽培されたブドウ畑（一部は馬で耕された）で収穫したピノ ノワール75%、ピノ ムニエ10%、シャルドネ10%、トゥルーホワイト5%のブレンド。メゾンオリジナルの有機酵母を使って発酵。マロラクティック発酵も実施。その後オーク樽で15年熟成させたリキュールを4 g/lのみ添加。SO2の添加は必要最低限の量でノン フィルターです。控えめなドサージュときれいなビターのフレーバー明るく輝くホワイトゴールドの色合い。ややクリーミーで持続的な非常にきめ細かい泡。エルダーベリーとバイオレット、白スグリ、赤桃、ハーブのスパイスの香り。ピノの果肉によって丸みを帯びた石灰質のミネラル感。控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーでバランスが取れています。食前酒として、グレープフルーツのサラダ、魚のマリネ、鯛のセビーチェ、手長海老の料理、新鮮な夏野菜の料理などに良く合います。人間が育んできた風景や大地を表現聖ベルナールによって建立されたクレルヴォー修道院の名をラテン語で名付けられたキュヴェ"クラレヴァリス"。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新キュヴェです。シトー会時代にすでに植えられていた、ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。クラレヴァリスは、おおらかな自然の中にあるシトー派の純真さ、12世紀以来、人間が育んできた風景や大地を表現しています。自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生。「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減りました。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。仏国内で大きな話題となりました。15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100％ ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。
Clarevallis
クラレヴァリ
生産者情報
- 概要
- ドラピエは、1808年にシャンパン・メーカーとしてスタート。どこの傘下でもなく完全に親族会社で、ドラピエ家は1604年生まれのレミー・ドラピエまでさかのぼることができ、少なくとも17世紀初めにはワインづくりに携わっていたという。1152年の世界最古のセラーを所有しています。 現社長のミッシェル・ドラピエは、シャンパンづくり8代目です。ミッシェルがいうには、シラク元大統領はドラピエ・ファンとの…詳細は「Drappier / ドラピエ」をご覧ください。
ドラピエ - クラレヴァリ 商品一覧
シャンパーニュ クラレヴァリNVドラピエ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ[S]
タカムラ ワイン ハウス
\8,300 在庫：有
タカムラ ワイン ハウス
\8,300 在庫：有
自社畑100％！ 渾身の新キュベ！！先日、シャンパン尽くしの試飲会に参加しました！ 53種のシャンパンの中には、なんと、1本4万円近い価格のシャンパンの試飲もある豪華顔ぶれだったのですが、その中でも特に印象に残ったのが、今回ご紹介するドラピエの新キュベ、クラレヴァリ！ ◇100％自社畑！ ◇次世代の 3 人が協力して仕上げた新キュヴェ！ 自然派の大物やパヴァロッティなど、幅広い著名人にも愛されるドラピエが、今後、新定番ワインとする予定との事で、彼らの思い入れは相当だという事がこの美味しさからも明らか。 ドラピエらしく、素材のブドウの質の高さ、美味しさを感じさせながらも、シャンパンだからこそ味わえる味わいの奥行き広がりに酔いしれました。 センスが良いんだけど誰が飲んでも美味しいと思えるような懐の広さが魅力なので、業界の知り合いと飲む際はもちろん、シャンパンに詳しくない友人と飲む際にも個人買いしたい美味しさです。 思わず主催者の方に「美味しいです！」と、言ってしまいました（笑） まずは、一度味わってみて下さい♪ ■輸入元資料より抜粋■〈自社畑100%新キュヴェ 次世代の個性〉 2 人の息子...
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クラレヴァリ [NV] ドラピエDrappier Clarevallis
MARUYAMAYA
\9,680 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
MARUYAMAYA
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発泡・白・750ml ピノ・ノワール75%、ムニエ、シャルドネ 馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ・ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ（ピノ・ブラン）。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティックも自然に任せます。醗酵終了後、3ヶ月間熟成させてからティラージュ（ノン・フィルター）。瓶内2時醗酵。4g/Lのドサージュ。15年熟成させたピノ・ノワールのリキュールを使用。総SO2量は20g/L。（輸入元資料より）
ドラピエ シャンパーニュ クラレヴァリ NV エクストラ ブリュット ドラピエ社 自然派 ビオロジック ヴァン ナチュール 白 辛口Drappier Champagne Clarevallis NV Extra Brut (Blanc Vrai 5%) AOC Champagne
愛あるしんちゃんショップ
\8,008 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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■ワイン名 ドラピエ・シャンパーニュ・クラレヴァリ・NV・エクストラ・ブリュット・ドラピエ社・(自社畑100％)・新キュヴェ(古代品種ブラン・ヴレイ5%使用)・地元ウルヴィルの野生酵母100%使用＆ドサージュ4g/L(15年熟成のピノ・ノワールのリキュールを100%使用)・自然派・ビオロジック(AB認定＆ユーロリーフ認証)・AOCシャンパーニュ・RVF誌2023年版でクープ・ド・クール(ハートマーク付き)で驚異の93点獲得 ■英語表記 Drappier Champagne Clarevallis NV Extra Brut (Blanc Vrai 5%) AOC Champagne ■商品番号 0103004011239 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン！から次世代の 3人が協力して仕上げた新キュヴェ・ドラピエ「クラレヴァリ」がついに入荷！ドラピエと言えばあのフランスのド・ゴール将軍が信頼しドラピエのシャンパーニュをつね...
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ドラピエ シャンパーニュ クラレヴァリ NV エクストラ ブリュット ドラピエ社 自然派 ビオロジック ヴァン ナチュール 白 辛口Drappier Champagne Clarevallis NV Extra Brut (Blanc Vrai 5%) AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
\8,008 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
うきうきワインの玉手箱
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ブドウ収穫年 造り手 ミッシェル・ドラピエ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 75%/ムニエ 10%/シャルドネ 10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドラピエ・シャンパーニュ・クラレヴァリ・NV・エクストラ・ブリュット・ドラピエ社・(自社畑100％)・新キュヴェ(古代品種ブラン・ヴレイ5%使用)・地元ウルヴィルの野生酵母100%使用＆ドサージュ4g/...
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【年末セール】クラレヴァリ NV ドラピエClarevallis NV Drappierフランス シャンパーニュ 白・泡 テラヴェール 自然派
イタリアワインのいのししや
\6,105 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
イタリアワインのいのししや
\6,105 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
輸入元希望小売価格8,800円（税別）から36％OFF！ information 産地 フランス シャンパーニュ タイプ 白・泡 原産地呼称 AOCシャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ10％、シャルドネ10％、ブラン・ヴレ5％ 飲み頃温度 12℃ おすすめグラス シャンパーニュキャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 テラヴェール ワイナリーについて 1808年にこの地でシャンパーニュ造りを始めたドラピエ。家族経営を貫き、現当主ミッシェル・ドラピエで8代目。ミッシェルは1979年から醸造責任者を兼務し、規模のあるメゾンながら、畑に出て栽培チームの指揮をとり、アッサンブラージュも全て自身で決定しています。全ての所有畑では自然農法が実践され、馬での耕作も導入。除草剤、殺虫剤、ホルモン剤も一切使用しません。畑の周囲には森を残し、生物多様性を維持。ミネラル感を豊かに備えた、自然な飲み心地のシャンパーニュには、フィリップ・パカレなど、自然派生産者たちのファンも多い、人気の生産者です。 このワインは… ドラピエはシャンパーニュ古代品種の最大所有者であり、古...
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【6本〜送料無料】ドラピエ クラレヴァリス NV スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml 自然派
トスカニー イタリアワイン専門店
\8,393 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
トスカニー イタリアワイン専門店
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Clarevallis Drappierドラピエ （詳細はこちら）南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「クラレヴァリス」です。ウルヴィル村のブドウ栽培の先駆者であるクレルヴォー修道院に敬意を表した新しいキュヴェ。ウルヴィルの丘陵で有機栽培されたブドウを使用しています。味わいは控えめなドサージュときれいなビターのフレーバーが印象的なバランスが取れた味わいです。ノンヴィンテージながら『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネ、ブラン ヴレフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】を...
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