ヴェルジェ　NV　ポンサール　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞【Pup】

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■環境配慮とテロワール表現を重視する新進気鋭の造り手！　ポンサール 【Ponsart ポンサール】 環境配慮とテロワール表現を重視する新進気鋭の造り手！ ジャンヴリー村を拠点とする家族経営のRM（レコルタン・マニピュラン）**で、 3人の兄妹がそれぞれ栽培・醸造・販売を担当。 2016年に初のキュヴェを醸造し、2025年から本格的にオリジナル・シャンパーニュの生産を開始。 「ムニエこそがテロワールのアイデンティティ」と語り、ムニエ主体のスタイルを追う オーガニック栽培と自然酵母による発酵、樽熟成など、介入を最小限に抑えた醸造が特徴 年間生産量はわずか6,000本程度と非常に少なく、国内外の専門誌で高評価です。 ポンサールを知るなら、ぜひ飲んでいただきたいスペシャル・キュヴェ。 「Les Vergers」は、ジェルミニーの南東向きの区画から収穫された**シャルドネ100％**で 仕込むブラン・ド・ブラン。ポンサールが最初に手掛けた代表的なキュヴェのひとつで、 果実味だけでなく、土地のミネラルと伸びやかな酸を大切にした造りが魅力です。 白桃や洋梨を思わせる果実の香りに、柑橘、白い花、石灰質を思わせるミネラル。 口当たりは柔らかくも、後半にかけて酸がしっかりと伸び、余韻には上品な塩味が残ります。 華やかさだけではなく、畑の個性をじっくり味わえるシャルドネ。詳細を閉じる

ワイン名Vergers / Ponsartワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者ポンサール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ブドウ栽培から醸造まで、シャンパーニュ生産を一貫して自社で行う小規模生産者を指すレコルタン・マニピュラン(RM)。職人的なこだわりから生まれる個性的なシャンパーニュは、愛好家がこぞって探し回るほど近年高い注目を集めています。 まだ無名ながら既に国内外で高く評価されるポンサールは、3人の兄弟が営む新進気鋭のRM。主要3品種の中でも特にムニエを軸とし、環境に徹底的に配慮して造られる年産わずか6,000本ほどの希少なワインは、アドヴォケイト誌のシャンパーニュ批評担当が「心からお勧めできる」と称賛するほど。 ヴェルジェはジェルミニーに1985年に植樹された古樹のシャルドネを100%使用。凝縮感ある白系果実やオレンジピールのアロマに、生き生きとした酸と力強い果実のふくらみで満足感の高い余韻が続きます。 今後より人気が高まること間違いなしと批評家も太鼓判を押す、シャンパーニュ好きならぜひ手に入れておきたい希少な1本です。詳細を閉じる

※環境配慮とテロワール表現を重視する新進気鋭の造り手！ 【Ponsart ポンサール】 環境配慮とテロワール表現を重視する新進気鋭の造り手！ ジャンヴリー村を拠点とする家族経営のRM（レコルタン・マニピュラン）**で、 3人の兄妹がそれぞれ栽培・醸造・販売を担当。 2016年に初のキュヴェを醸造し、2025年から本格的にオリジナル・シャンパーニュの生産を開始。 「ムニエこそがテロワールのアイデンティティ」と語り、ムニエ主体のスタイルを追 オーガニック栽培と自然酵母による発酵、樽熟成など、介入を最小限に抑えた醸造が特徴 年間生産量はわずか6,000本程度と非常に少なく、国内外の専門誌で高評価です。 ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：オーク樽で発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月 評価：WA93　　アルコール度数：12％　　ドサージュ：2g/L ジェルミニーに1985年に植樹された古樹のシャルドネを使用。 古樹ならではの凝縮感ある白系果実やオレンジピールのアロマが広がる。 アタックから生き生きとした酸が感じられ、力強い果実のふくらみと複雑性が中盤を支え、 満足感の高い余韻へと続く。詳細を閉じる

750mlブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：オーク樽で発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟30ヶ月 ジェルミニーに1985年に植樹された古樹のシャルドネを使用。古樹ならではの凝縮感ある白系果実やオレンジピールのアロマが広がる。アタックから生き生きとした酸が感じられ、力強い果実のふくらみと複雑性が中盤を支え、満足感の高い余韻へと続く。※ラベルに汚れ・擦れ破損が少しある商品がございます。ご了承ください。　詳細を閉じる