ヴーヴ クリコ　イエローラベル ブリュットVeuve Clicquot Yellow Label BrutNo.65086

Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label / ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン イエロー・ラベルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVeuve Clicquot Ponsardin/ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Veuve Clicquot Champagne シャンパン ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット イエローラベルはヴーヴ・クリコの品質とスタイルの象徴です。貴重なリザーブワインコレクションのおかげで、風味が毎年新しく作り直されています。この素晴らしいイエローラベルは、シャンパーニュの快活な個性と完璧なワイン造りを反映しています。 50～60種類の異なるクリュから収穫され、豊富なブドウから造られたリザーブワインが30～45％ブレンドされています。 ピノ・ノワール（50～55％）の優位性により、ヴーヴ・クリコらしい風味を演出し、シャルドネ（28～33％）を加えることで、ワインに欠かせない優雅さと繊細さのバランスを、少量のムニエ（15～20％）を加えることで、まろやかな味を醸し出します。クレイエル（貯蔵庫）での長い醸造期間（黄色ラベルの場合、最低3年）を経て、シルキーな舌触りのシャンパーニュが出来上がります。 ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュットは、2つの対照的な要素である、力強さとなめらかさを調和させ、それらをアロマの強さと存分な爽やかさとの完璧なバランスがとれた状態で保つよう管理されています。この一貫して楽しませてくれる力がアペリティフとして理想的なものにし、食事とともに楽しむシャンパーニュとして完璧なものにしています。

■生産地：フランス/シャンパーニュ
■品種：ピノ・ノワール（50～55％） シャルドネ（28～33％） ムニエ（15～20％）
■容量：750ml

Veuve Cliequot ヴーヴ・クリコ1772年創業。夫を亡くした未亡人クリコは27才という若さで会社を取り仕切ることとなりました。当時は澱で濁っていたシャンパンを今日のような透明な液体に変えたのはマダム・クリコの功績です。彼女は何ヶ月も薄暗い蔵にこもり、研究の末、澱を取り除く為の「ピユピートル」という台とボトルを少しづつ回転させる作業「ルミアージュ」を開発しシャンパーニュ全体に貢献したのです。クリコ夫人の「品質はただひとつ、最高級だけ」というポリシーによってヴーヴ・クリコのシャンパーニュは大きな発展を遂げました。人々は『ラ・グランダム」偉大な女性という栄誉ある名前だ彼女を賞賛したのです。

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