シャンパーニュ　バロン ド ロスチャイルド ブリュットBarons de Rothschild Brut NVNo.110607

Barons de Rothschild Brut / バロン・ド・ロスチャイルド ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBarons de Rothschild/バロン・ド・ロスチャイルド(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

世界屈指の名門一族が誇る1本。複雑なブレンドにより、芳醇、かつ爽やかという相反する要素を両立したシャンパーニュに仕上げています。この抜群のバランスのよさは、アペリティフからメインメニューまで活躍してくれ、ホタテのポワレ、チキンや豚肉のメイン料理、チーズならブリー・ド・モーやシャウルスなど、 幅広いお料理に合わせることができます。 青みがかった黄金色。きめ細かく持続性のある泡で、レモンやグレープフルーツなどの果実のアロマと、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。バニラやブリオッシュなどの香ばしいニュアンスも感じられます。非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。しっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありつつ、柔らかさを併せ持つ仕上がりです。 タイプ：スパークリングワイン/白/辛口

■生産地：フランス/シャンパーニュ
■品種：シャルドネ 60% ピノ・ノワール 40%
■容量：750ml

シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドをはじめとする、三社のロスチャイルドファミリーが、これまでの功績と精神的価値を代表するシンボルとして手掛けるシャンパーニュ。長い年月をかけて造り上げられた渾身のプレスティージュ・キュヴェをぜひご堪能ください。 2010年は、特に寒い冬に続き、春と夏の初めは涼しく乾燥した気候でした。8月と9月は降雨量も多く湿度が高かったため、ブドウの成熟が難しくなりましたが、南の方の畑では十分に熟したブドウが出来あがります。特にこの年のコート・デ・ブランのシャルドネは、大きな成功を収めました。 澄んだゴールドの色調に繊細で持続性のある泡立ち。グラスに注ぐと、フレッシュな柑橘類のアロマに、白い花やミネラルのニュアンス、トーストやナッツなどの熟成による香りが立ち上ります。アタックは、グレープフルーツを思わせる果実味がいっぱいに広がる爽やかな印象。 2010年は特に秀逸な出来で、ヴィンテージの個性であるリッチさと複雑味に加え、シャルドネの特徴である繊細さとエレガンスが見事に表現されています。長い余韻にはレモンピールのような上品な酸がきれいに伸びる、洗練された美しさを放つ1本です。

■生産地：シャンパーニュ
■品種：シャルドネ
■容量：750ml

Barons de Rorthschild バロン・ド・ロートシルト 2009年 初リリース！ 世界的に高名なボルドーの三社が、パートナーシップを組み、 ロスチャイルド家の名を冠した、至高のシャンパーニュが誕生。ロスチャイルド一族はこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界で最も名声の高いワインのひとつであるシャンパーニュを造ろうとジョイントベンチャーを考案しました。2005年にパートナーシップ契約を結び、2006年に初ブレンディングを行いました。コート・ド・ブラン地区の中でも最高の区画である特級畑を中心とし、最高の区画から選りすぐったシャルドネを高い割合で使用しています。最低4年は熟成させた逸品。このロスチャイルド家が生み出す至高のシャンパンは各シャトーの公式晩餐会で振る舞われています。

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