シャンパン辛口 Billecart Salmon ビルカールサルモンレランデブー No.7 NV【正規輸入品】人気レア

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概要

Billecart Salmon Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon No 7 / ビルカール・サルモンレ・ランデヴー・ド・ビルカール・サルモン・エクストラ・ブリュット・ニュメロ・７はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

Billecart Salmon ビルカールサルモンレランデブー No.7 NV 「ランデヴー」シリーズ第7弾は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産ムニエ100%への探求。63ヶ月の長い熟成が織りなす究極の限定キュヴェ！！ビルカール・サルモンの歴史は、1818年にニコラ・フランソワ・ビルカール氏とエリザベス・サルモン氏が結婚し、マレイユ・シュル・アイ村にメゾンを設立したことから始まります。二コラ氏は、妻の兄弟であるルイ・サルモン氏と提携し、二コラ氏が販売部門を手がけ、ワイン醸造に情熱を傾けるルイ氏が、ワインの生産に本格的に打ち込み始めます。それ以来、約200年に及ぶ7世代に渡って経営を続け、その伝統を継承する家族のメンバーは、変わることのない誓い「クオリティを優先し、エクセレンスを目指す」を忠実に守っています。こちらは、ヴァレドラマルヌ地区ヴァントゥイユ村産のムニエ100%で造られており、ランデヴー N°8と同じブドウ品種、同じヴィンテージ、同じ熟成期間の条件の下、畑の「テロワール（生育環境）」の違いを表現することに焦点を当てています。チェリーシロップやプラムのような熟した風味と粘土質土壌由来のゆたかな果実味、ふくよかなエレガンスが印象的な究極の逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ビルカールサルモン ■生産地：フランス＞シャンパーニュ ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン辛口 ■品種：ヴァレドラマルヌ地区ヴァントゥイユ村産のムニエ100% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレススチールタンクで醸造／瓶内63ヶ月間の熟成 ■ドサージュ：3.5g/L ■参考評価：JS94点 ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Billecart Salmonビルカールサルモン Signe d'exception〜「傑出の証」 1818年に設立され、いまもなお家族経営を守り続けるシャンパーニュメゾンです。「傑出の証」（Signe d'exception）をモットーとする「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」を造りだしています。畑はコートデブランからモンターニュドランスまでの約106haの自社畑を所有し、合計220haに当たる40の契約畑（長期契約が中心）から供給を受けています。ビルカールサルモンでは、シャンパーニュ地方のぶどう栽培者たちと、仲間としてお互いに尊重し合う関係を作り上げてきました。また昔ながらのシャンパーニュ造りの手法を見直し、これを復活することを決めました。数年前からビルカール自慢のピノノワール区画の単一畑「クロサンティレール」では「ばん馬」が登場しています。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。味を極めた人のたどり着く至高のシャンパーニュパリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリスト。世界の格式高い高級ホテルやその都市を代表するトップレストランでも数多くオンリストされています。「セレブのシャンパーニュ」、「味を極めた人のたどり着く至高のシャンパーニュ」として愛されています。 1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアムブラインドテイスティング」でキュヴェニコラフランソワが1、2位を独占しました。2010年12月にはフランスワイン専門誌「ラレヴュードラフランス」にてクオリティの高いノンヴィンテージシャンパン第1位に選出されました。また、Wine＆Spirits 誌2016で"Most Popular Champagne in American Restaurants"のTOPに選出されるなど、その完成度の高さから、世界を代表するブランドからパートナーシャンパーニュとして、ビルカールサルモンが選ばれています。

Billecart Salmon Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon No 7 / ビルカール・サルモン・レ・ランデヴー・ド・ビルカール・サルモン・エクストラ・ブリュット・ニュメロ・７

Les Rendez-Vous de Billecart-Salmon No 7

レ・ランデヴー・ド・ビルカール・サルモン・エクストラ・ブリュット・ニュメロ・７

基本情報

ドザージュ: 3.5g/l
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : 100%, 他 : -

生産者情報

生産者名: Billecart Salmon / ビルカール・サルモン
地区: Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ＝シャンパーニュ
村: 51160 Mareuil-sur-Aÿ / マレイユ＝シュール＝アイ [Premier Cru]

概要: ビルカール・サルモンは1818年、シャンパンの中心地マレイユ＝シュール＝アイ村にニコラ・フランソワ・ビルカールと義弟ルイ・サルモンによって創立。以来、今日に至るまで七世代にわたり家族経営を続けています。一貫して量産は行わず、現在も創業以来の伝統の手づくり製法を守り、常に最高品質のシャンパーニュだけを世に送り出してきました。詳細は「Billecart Salmon / ビルカール・サルモン」をご覧ください。