ジャパンインポート『コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ R23（Deg2025） / ローズ・ド・ジャンヌ(セドリック・ブシャール)』

商品詳細 ■商品番号 292219 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12.5 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー ローズ・ド・ジャンヌ ■原材料 コメント 「本当に上質で、美味しいシャンパンを、人々に提供する事にこだわりたい。それを味わった人達が、心から喜んでもらえたら、それが本望」詳細を閉じる

商品詳細 ■商品番号 292219 ■商品種別 シャンパン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12.5 ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー ローズ・ド・ジャンヌ ■原材料 コメント 「本当に上質で、美味しいシャンパンを、人々に提供する事にこだわりたい。それを味わった人達が、心から喜んでもらえたら、それが本望」詳細を閉じる

Information 商 品 名name Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine 2022 蔵 元wine maker セドリック・ブシャール / Cedric Bouchard 産 地terroir シャンパーニュ地方/Champagne＞オーブ県/Aube＞コート・デ・バール地区/Cote des Bar＞セル・シュール・ウルス村/Celles sur Ource 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管セドリック・ブシャールは瞬く間に高い評価を獲得し、彼の造るマイクロ・プロダクシます。ワイン造りの家系に生まれた彼は、パリでソムリエ兼キャヴィストとして働いたときにワインへの情熱に目覚めました。2000年にコート・デ・バル地区のセル・シュール・オルスに戻ってシャンパーニュ造りを始めることを決意したのです。 中世の都市トロワを中心とし、ブルゴーニュに向かう途中にあるオーブ地方は完全に独立した地域です。そのシャンパーニュは独特の粘土石灰質土壌と、もちろん温暖な微気候によって形作られています。ここはピノ・ノワールの産地でもあります。 セドリック・ブシャールは、2000年に自身のシャンパーニュ・メゾン、ローズ・ド・ジャンヌを設立した、熱意と才能にあふれた若き生産者です。彼は自身のラベルを生産する小規模なオーナーとして、合計1.09haのブドウ畑からスタート。その後、オーブに本拠を置く、最も有望な小規模シャンパーニュ生産者の一人として頭角を現しました。 インフロレセンスはブシャールの父親が所有する畑から造られ、ローズ・ド・ジャンヌはブシャール自身が所有する畑から造られていました。父親から譲り受けた北向きのあまり有望でなかった1ヘクタールのブドウ畑（レ・ウルスール）からスタートしたセドリックは、単一畑、単一品種（主にピノ・ノワールですが、シャルドネ100％とピノ・ブラン100％のキュヴェも有ります）、単一ヴィンテージ、キュヴェ熟成、低圧、ゼロ・ドザージュのシャンパーニュという画期的な哲学を採用し、それは現在も続いています。ブドウ畑でのセドリックのアプローチは、あらゆる段階で品質を最大限に高めようとするもので、ブドウ栽培には敬意を払い、繊細なアプローチを採用しています。 ブドウの木は10年以上化学薬品に触れていませんが、彼が有機認証を主張することはありません。また、すべてのブドウが最適な時期に収穫されるように、小さな畑のために40人の収穫人チームを雇っています。父親の所有畑は当初「インフロレッセンス」のラベルで瓶詰めされていましたが、2014年からは全てのキュヴェが「ローズ・ド・ジャンヌ」のラベルで瓶詰めされています。ドメーヌは成長と進化を続けています。詳細を閉じる

Information 商 品 名name Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine 2020 蔵 元wine maker セドリック・ブシャール / Cedric Bouchard 産 地terroir シャンパーニュ地方/Champagne＞オーブ県/Aube＞コート・デ・バール地区/Cote des Bar＞セル・シュール・ウルス村/Celles sur Ource 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管セドリック・ブシャールは瞬く間に高い評価を獲得し、彼の造るマイクロ・プロダクシます。ワイン造りの家系に生まれた彼は、パリでソムリエ兼キャヴィストとして働いたときにワインへの情熱に目覚めました。2000年にコート・デ・バル地区のセル・シュール・オルスに戻ってシャンパーニュ造りを始めることを決意したのです。 中世の都市トロワを中心とし、ブルゴーニュに向かう途中にあるオーブ地方は完全に独立した地域です。そのシャンパーニュは独特の粘土石灰質土壌と、もちろん温暖な微気候によって形作られています。ここはピノ・ノワールの産地でもあります。 セドリック・ブシャールは、2000年に自身のシャンパーニュ・メゾン、ローズ・ド・ジャンヌを設立した、熱意と才能にあふれた若き生産者です。彼は自身のラベルを生産する小規模なオーナーとして、合計1.09haのブドウ畑からスタート。その後、オーブに本拠を置く、最も有望な小規模シャンパーニュ生産者の一人として頭角を現しました。 インフロレセンスはブシャールの父親が所有する畑から造られ、ローズ・ド・ジャンヌはブシャール自身が所有する畑から造られていました。父親から譲り受けた北向きのあまり有望でなかった1ヘクタールのブドウ畑（レ・ウルスール）からスタートしたセドリックは、単一畑、単一品種（主にピノ・ノワールですが、シャルドネ100％とピノ・ブラン100％のキュヴェも有ります）、単一ヴィンテージ、キュヴェ熟成、低圧、ゼロ・ドザージュのシャンパーニュという画期的な哲学を採用し、それは現在も続いています。ブドウ畑でのセドリックのアプローチは、あらゆる段階で品質を最大限に高めようとするもので、ブドウ栽培には敬意を払い、繊細なアプローチを採用しています。 ブドウの木は10年以上化学薬品に触れていませんが、彼が有機認証を主張することはありません。また、すべてのブドウが最適な時期に収穫されるように、小さな畑のために40人の収穫人チームを雇っています。父親の所有畑は当初「インフロレッセンス」のラベルで瓶詰めされていましたが、2014年からは全てのキュヴェが「ローズ・ド・ジャンヌ」のラベルで瓶詰めされています。ドメーヌは成長と進化を続けています。詳細を閉じる

newitem202607_05「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義するセドリック・ブシャール氏。 　シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、 　モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、 　セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから 　相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。 　しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、 　世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。 　リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。 　果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前に 　さらに選果が行われます。 「コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ（略称VV）」は、 　セドリック氏が父の畑を借りて栽培したブドウから造っていたシリーズ 　「アンフロレッサンス」とは別に、セドリック氏自身が立ち上げたメゾンによる作品。 　ノン・ヴィンテージ表記になっていますが、今回ご紹介のアイテムは、 　実際には2023年産（R23）のピノ・ノワール100％で醸造されたシャンパーニュです。 　オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、 　それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、 　こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を 　創り出すセドリック・ブシャール氏。 そつなく造られた大量生産ものも、もちろん私たちを手軽に楽しませてくれますが、 　一点ものを集中して味わう緊張感は、また格別なものがあることでしょう…。 (インポーター資料参照) 生産者：ローズ・ド・ジャンヌ 生産地：フランス/シャンパーニュ 原材料：ピノ・ノワール100％ タイプ:白泡 容量：750ml詳細を閉じる