ムッセ ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュNV 600940【60003】【フランス】【泡】【シャンパン】【R704】【F3】

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ムッセ品種ムニエ 100%英字Mousse Vignes de Mon Village醸造小さなケースで直接収穫、ブドウは圧搾前に3時間低温貯蔵、アルコール発酵中のタンクはCO2で不活性化、MLF、澱引きを定期的に行いながら※ステンレスタンクで醸造、極少量のSO2(自家製)のみ使用。ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟15ヶ月。ドサージュ0g/L。飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571670552503輸入元フィラディス《生産者について》 ムッセは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のキュイル村に位置する、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家です。1923年に曾祖父ウジェーヌ・ムッセがこの地区で初めてシャンパーニュ造りを始め、村の発展にも寄与しました。現在は、セドリック・ムッセがワイナリーを率いており、17haの畑は南向きの斜面に広がり、独特の「イライト」と呼ばれる緑色の粘土層が特徴です。この粘土がムニエに特有のアロマを与え、風味に深みを加えます。 《このワインについて》 ベースとなるウジェーヌに、キュイル村からの赤ワインをブレンドして造られたロゼワインです。赤ワインは、キュイル村の単一区画に植わるムニエを樽発酵・熟成させております。フランボワーズやイチゴといったチャーミングな赤系果実のアロマをたっぷりと感じていただけます。また、ふんわりとした柔らかな果実味の余韻が長く続くのが特徴です。 （輸入元資料より抜粋） 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 ≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

キュイル村のブドウのみを使用し、2014年からのパーペチュアル・リザーブで造られるムニエ100％のキュヴェ。 ノン・ドサージュでありながら、リンゴや洋梨主体の柔らかな果実味が印象的。 穏やかな酸と細やかな泡、優しい果実が一体となった長く、心地よいフィニッシュ。 ■産地：Champagne ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟14ヶ月 ■ドサージュ：0g/L詳細を閉じる

ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセは、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家である。1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したことからワイナリーとしての歴史が始まった。。2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執り、曾祖父、そしてキュイル村の村長を25年務めた父の思いを受け継ぎながら、ワイナリーを更なる高みに導いている。 品質は著名評価誌でも高く評価されており、Decanter誌は「セドリック・ムッセはマルヌ・ヴァレーで最も洗練されたチャーミングなムニエを造っている」、Vinous誌は「ムッセのシャンパーニュは、ダイナミックなエネルギーと繊細さによって特徴づけられている。注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と称賛を送っている。 「レ・ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ ゼロ・ドサージュ」は、キュイル村のブドウのみを使用し、2014年からのパーペチュアル・リザーブで造られるムニエ100％のキュヴェ。ノン・ドサージュでありながら、リンゴや洋梨主体の柔らかな果実味が印象的。穏やかな酸と細やかな泡、優しい果実が一体となった長く、心地よいフィニッシュ。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢：40年(2024時点) 畑：Cuisles 南向き 土壌：緑色の粘土を含む砂質土壌 醸造・熟成：ステンレスタンク熟成後、瓶熟14カ月 パーペチュアル・リザーブ：2014-2022年 ドサージュ：0g/L Mousse Les Vignes de Mon Village Zero Dosage ムッセ レ・ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ ゼロ・ドサージュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 100% アルコール度数：12.49% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2032 Disgorged in November 2024 without dosage, the latest release of Mousse’s NV Blanc de Noirs Les Vignes de Mon Village-despite its zero-dosage style-presents a more demonstrative profile, owing to its four grams of residual sugar. Comprising a perpetual cuvee that blends vintages from 2014 to 2022-with 50% from 2022-it opens with expressive aromas of pear, peach and tangerine zest. On the palate, it is medium- to full-bodied, ample and giving, with ripe yet racy acidity and a long, elegantly phenolic finish. As always, it is crafted entirely from Pinot Meunier sourced from Cuisles. Published: Jul 18, 2025Mousse　/　ムッセ ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセは、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家である。1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したことからワイナリーとしての歴史が始まった。ウジェーヌは事業の基盤を築くとともに、村の発展に大きく貢献し、村の中心的人物として尊敬を集めた。その功績はキュイル村の「ウジェーヌ・ムッセ通り」と名付けられた通りに今も刻まれている。2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執り、曾祖父、そしてキュイル村の村長を25年務めた父の思いを受け継ぎながら、ワイナリーを更なる高みに導いている。 ムッセが所有する17haの畑は、キュイル村を中心に3つの村にまたがり、南向きの斜面に広がっている。この地域には、シャンパーニュの他の地域ではあまり見られない「イライト (Illit)」と呼ばれる緑色の粘土層が広がる。セドリックはこの粘土こそがムッセのテロワールのDNAであるとし、暑く乾燥した夏でも土壌の湿度を保つ性質があること、また酸化鉄やマグネシウムを豊富に含むことが、ムニエに柑橘類、白い果実、白桃のアロマを与え、味わいにほのかな苦みと長い余韻をもたらすと語る。2020年以降は、農法をリュット・レゾネからビオディナミに移行し、除草剤不使用、エコ・パスチャー(鶏、羊、豚の活用)、カバークロップやプレパラシオン、エッセンシャルオイルの導入など、より豊かな環境の維持に取り組んでいる。これらの畑から「ピュアでナチュラル、そして緊張感のあるムニエ」を造り出すことがセドリックのポリシーだ。 セドリックが目指すワインスタイルは「最小限の介入と明確な目的を持つ醸造アプローチ」によって実現される。2017年以降、ドサージュ量を下げ、新樽不使用、ステンレスタンクへの切り替え、酸化リスクの除去など様々な改革を図り、さらにジャック・セロスやベレッシュでも導入されている最新の傾斜式コカールプレス(PAI)も2台導入した。酸化防止のため、収穫時には使用するケースを従来の45kgから17kgの小型サイズに切り替え、プレス後の果汁を保管するタンク内を発酵時に発生したCO2で満たすなど、徹底した管理を行っている。また、”テロワールをマスクしないニュートラルな醸造”の理念から、ステンレスタンクでの一次発酵・熟成中は、頻繁に澱引きを行い、澱由来の風味がワインに影響を与えないよう注意を払っている。ムッセの独自性は使用するSO2にも表れている。 一般的に使用されている石油由来のSO2は環境やテロワールの表現に悪影響を与えるとして、ムッセではポーランドの鉱山から採掘・精製された硫黄を燃焼させることで自家製のSO2を生成している。このプロセスで得られる液体SO2溶液は業界標準より30%効率的であり、酸化リスクを出来る限り排除した醸造フローと合わさって、SO2使用量を最小限に留めることが可能になったとセドリックは胸を張って語る。事実、瓶詰め後の総亜硫酸量は各キュヴェ10〜15mg/L程度と非常に低く、バックラベルにはその情報が誇らしげに記され、彼らのシャンパーニュが他に類を見ない純粋さを備えていることを飲み手に訴えかけている。 セドリックはこれらの改革に50万ユーロを投資すると同時に、ゼロ・カーボンの目標も掲げ、軽量ボトルやリサイクル可能な紙キャプセル、ソーラーパネルの導入、湧き水の使用、剪定枝を暖房に活用するなど、環境保護と品質向上の両立に高い意識で取り組んでいる。ムニエを中心に構成される彼のポートフォリオは、以前に比べ、よりフレッシュで引き締まったものへと進化しており、SO2添加量が低いにも関わらず、熟成ポテンシャルも大幅に向上している。 その品質は著名評価誌でも高く評価されており、Decanter誌は「セドリック・ムッセはマルヌ・ヴァレーで最も洗練されたチャーミングなムニエを造っている」、Vinous誌は「ムッセのシャンパーニュは、ダイナミックなエネルギーと繊細さによって特徴づけられている。注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と称賛を送っている。詳細を閉じる

Vignes de Mon Village Mouss ムッセ （詳細はこちら）フランス・シャンパーニュのムッセが手掛けるムニエの白スパークリングです。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸キュイル村の単一畑のブドウを使用し、最小限の介入で醸造されています。2014年から続くパーペチュアル・リザーブによって造られ、ノン・ドサージュながらリンゴや洋梨の果実味と穏やかな酸が一体となり、長く心地よい余韻をもたらします。デカンターやヴィノスなどでも高く評価されている注目の一本です。750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる

スパークリングワイン,ワイン,フランス,シャンパーニュ,Champagne,ムニエ,ムッセ,スパークリング,泡,ギフト,プレゼント,贈り物,家飲み,お祝い,商品説明キュイル村のブドウのみを使用し、2014年からのパーペチュアル リザーブで造られるムニエ100%のキュヴェ。ノン ドサージュでありながら、リンゴや洋梨主体の柔らかな果実味が印象的。穏やかな酸と細やかな泡、優しい果実が一体となった長く、心地よいフィニッシュ。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ムニエ100.00産地：シャンパーニュ Champagne熟成：ステンレスタンク発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟15-18ヶ月こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる