目次
ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランGrand Bouquet Blanc de Blancs Millésimé
グラン・ブーケ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメCuvée Camille
キュヴェ・カミーユBrut Rosé
ブリュット・ロゼSpécial Club Blanc de Blancs Millésimé
スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメSpécial Foie Gras Blanc de Blancs Sec
スペシャル・フォア・グラ・ブラン･ド･ブラン･セックExtra Brut Blanc de Blancs
エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブランDemi Sec Blanc de Blancs
デゥミ・セック・ブラン・ド・ブランBrut Zéro Blanc de Blancs Grand Cru
ブリュット・ゼロ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ82/12 Extra Brut Grand cru Chouilly
82/12・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・シュイィ82/14 Extra Brut Grand cru Chouilly
82/14・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・シュイィ82/15 Extra Brut Grand cru Chouilly
82/14・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・シュイィAD 191
AD・191Special Club Rosé
スペシャル・クラブ・ロゼGrand Bouquet
グラン・ブーケTC Terre Cuite
TC・テラ・コッタ 細かい目次を開く 細かい目次を閉じる
Vazart Coquart
ヴァザール・コカール
基本情報
| 地区 | Côte des Blancs / コート・デ・ブラン |
| 村 | 51530 Chouilly / シュイィ [Grand Cru] |
| 所在地 | 6 rue des Partelaines, 51530 Chouilly (Google Maps) |
| 公式サイト | https://www.champagnevazartcoquart.com/ |
| contact@vazart-coquart.com | |
| SNS | Champagne.Vazart.Coquart@champagnevazartcoquart |
| Tel | +33 (0)3 26 55 40 04, +33 (0)3 26 55 15 94(fax) |
| 製造業者種別 | RM |
| 生産者表記 | EARL JACQUES VAZART & FUKS |
代表キュヴェ
シャルドネ100％で仕立てた優雅なグラン・クリュ。リザーヴ・パルペチュエルを組み込んだ複雑性と、2021年の新鮮さが見事に調和します。白い花やミント、洋梨の香りが心地よく、なめらかな泡と透明感のある味わいが特徴。シャンパーニュ初心者から愛好家まで、幅広く愛される完成度の高い一本です。
ヴァザール・コカールのプレステージ・キュヴェ。シャルドネ100%、ショイイの11ヘクタールの自社畑で育まれた葡萄が織りなす、フレッシュさと熟成感の絶妙な調和。グレープフルーツのようなシトラスの香りに白い花の繊細さが重なり、口中では深みのある長い余韻が広がる。クラブ・トレゾール・シャンパーニュの厳格な基準をクリアした、RMシャンパーニュの最高品質。
商品更新情報
2026-09-19 16:03:08 スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメの商品情報を更新しました。
2026-09-19 15:42:13 ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブランの商品情報を更新しました。
特徴・スタイル
歴史・ブランドストーリー
詳細
畑はすべてシュイィ村内にあり、面積は約11ha。それが30の区画に分かれています。村の西向き斜面と南側の平坦地に散らばり、なかでも東向き斜面のモンテギュ（Montaigu）は最良の畑とされ、ラ・スリジエール（La Cerisière）、ラヴァンチュール（l'Aventure）といったリュー・ディが主要な栽培地となっています。植えられているのはシャルドネが大半で、平均樹齢は44年に達します。
栽培では除草剤を使わず、カモミールやコンフリー、バレリアンといったハーブを煎じた液を植物の保護に用いています。2012年には環境価値の高さを示すHVE（Haute Valeur Environnementale）認証を取得し、2017年8月からは有機農業への転換に着手しました。転換期間を経て初めて有機認証を得た収穫は2020年で、現在は畑の面積の100%が有機認証を取得済みです。
| 自社畑面積 | 約11ha |
|---|---|
| 区画数 | 30区画（すべてシュイィ村内） |
| 格付 | グラン・クリュ100% |
| 品種構成 | シャルドネ93%／ピノ・ノワール7%（2015年時点） |
| シャルドネ平均樹齢 | 44年 |
| 有機認証取得面積 | 畑の100% |
| 有機表示ボトル生産量 | 年間約3,600本（2025年時点） |
| レゼルヴ・ペルペチュエル | 1982年構築／毎年約40%を入れ替え |
| 認証 | HVE（2012年）／有機農業認証AB（2020年収穫分より） |
醸造方針
醸造には樽を用いず、ステンレスタンクのみを使います。30ある区画はそれぞれ個別に発酵させ、村のなかにある土壌や斜面の向きの違いをいったん分けて把握したうえで組み立てる方式をとっています。2016年にはプレス機とキュヴリーの設備を刷新し、プレス機をタンクの直下に据えることで、搾汁から仕込みまでの工程を短く保てるようにしました。
味わいの背骨となるのが、1982年に立ち上げられたレゼルヴ・ペルペチュエル（永久リザーヴ）です。毎年およそ40%を引き出して使い、その分を当年のワインで補うことを繰り返す方式で、40年以上にわたる収穫が少しずつ折り重なっています。ただし有機認証を得て以降は、このリザーヴを有機認証キュヴェに用いることに制約が生じており、有機表示のボトルは2025年時点で年間約3,600本にとどまります。
造り手と所属
現当主のジャン＝ピエール・ヴァザールは1968年生まれ、栽培醸造の専門課程（BTS）を修めた三代目です。情報や技術への関心が強く、自らを技術の探求者と称する人物で、栽培と醸造の双方で手法の更新を重ねてきました。経営には妻のカロリーヌも深く関わっています。
造り手としては、独立した栽培農家の団体ヴィニュロン・アンデパンダンと、クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュに加盟しています。当主自身もシュイィ村の助役を務め、マルヌ県の栽培振興団体の会長をはじめ、地域の栽培技術や品質に関わる複数の役職を担っています。
詳細を閉じるキュヴェ一覧
Brut Réserve Blanc de Blancs / ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン
シュイイの個性を映す、上品で柔らかなブラン・ド・ブラン。
Grand Bouquet Blanc de Blancs Millésimé / グラン・ブーケ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ
Spécial Club Blanc de Blancs Millésimé / スペシャル・クラブ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ
シャルドネの深みと透明感が凝縮された、ショイイのグラン・クリュの最高峰。
Spécial Foie Gras Blanc de Blancs Sec / スペシャル・フォア・グラ・ブラン･ド･ブラン･セック
Extra Brut Blanc de Blancs / エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
Demi Sec Blanc de Blancs / デゥミ・セック・ブラン・ド・ブラン
Brut Zéro Blanc de Blancs Grand Cru / ブリュット・ゼロ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ
82/12 Extra Brut Grand cru Chouilly / 82/12・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・シュイィ
82/14 Extra Brut Grand cru Chouilly / 82/14・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・シュイィ
82/15 Extra Brut Grand cru Chouilly / 82/14・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・シュイィ
Special Club Rosé / スペシャル・クラブ・ロゼ
