Michel Parmantier / ミシェル・パルマンティエは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Chameryを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。
目次
Michel Parmantier
ミシェル・パルマンティエ
ミシェル・パルマンティエは、プティット・モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエ・クリュ村シャムリーを拠点とする家族経営のレコルタン・マニピュランです。シャムリー村とメルフィ村の自社畑で有機栽培を実践し、ぶどうの栽培から元詰めまでを一貫して手がけています。
基本情報
| 地区 | Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Petite Montagne de Reims / プティット・モンターニュ・ド・ランス |
| 村 | 51500 Chamery / シャムリー [Premier Cru] |
| 所在地 | 3 Rue Haute, 51500 Chamery (Google Maps) |
| 公式サイト | - |
| Tel | +33 (0)3 26 97 64 77, +33 (0)3 26 97 66 98(fax) |
| 製造業者種別 | RM |
詳細
畑があるのは、モンターニュ・ド・ランス大地区に含まれるプティット・モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエ・クリュ村シャムリーと、隣接するメルフィ村です。自社畑では2016年3月、エコセールによるビオロジック（有機栽培）認証を取得しました。ぶどうの栽培から醸造、瓶詰めまでを自社で手がけるレコルタン・マニピュランとして、地元の畑に根差した造りを続けてきました。
沿革
改称前のミシェル・パルマンティエの名では、ブリュット、ドゥミ・セック、ロゼ、プレステージ・キュヴェなど複数スタイルの、いずれもプルミエ・クリュ格付けの5種類のキュヴェを展開していました。その後、経営は家族の中で次の世代へ引き継がれ、ブランド名をパルマンティエ・フレール・エ・スールに改めて現在に至ります。拠点は変わらずシャムリーに置かれています。
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