Lancelot Fils別名：Lancelot Goussard

ランスロ・フィス別名：ランスロ・グサール

自社畑は、本拠地アヴィーズを含むコート・デ・ブランの各村を中心に、8つの異なるテロワールへ分散しています。主力品種のシャルドネは、グラン・クリュのクラマン、オワリィ、シュイィ、プルミエ・クリュのヴィルヌーヴ＝レンヌヴィル＝シュヴィニー、そしてエペルネとオーヴィレールの各村に区画を持ちます。ピノ・ノワールはオーブ県のセル＝シュル＝ウルスに、ムニエと希少品種のアルバンヌ、プティ・メリエ、ピノ・ブランはマルドゥイユに植えられています。土壌はいずれも白亜質の石灰岩を主体とし、クラマンの「Le Gros Mont」区画は樹齢50年超で半腹斜面に白亜が露出し、オワリィの「Sur Les Gros Monts」区画は樹齢80年超で低地に広がります。白亜質土壌は保水性と排水性を兼ね備え、根を深く張らせることで安定した果実の成熟につながるとされます。外部資料では自社畑の合計面積を5ha前後とする記載がありますが、単一系統の情報にとどまるため参考値として扱います。畑をこれだけ広く分散させているのは、区画ごとの個性をパーセラー・キュヴェとして個別に仕立てるためで、希少品種3種を含む6品種を管理する点もコート・デ・ブランでは珍しい特徴です。

醸造方針

収穫したブドウは4,000kgの空気圧式プレスで搾汁し、冷却設備によって香りの保持に努めます。発酵後のワインは温度管理されたキュヴリーで丁寧に見極め、添加物を最小限に抑える方針です。定番キュヴェにはリザーヴワインを一定割合ブレンドして安定感を持たせる一方、単一区画のパーセラー・キュヴェではマロラクティック発酵を行わず、濾過も施さずに区画由来の輪郭をそのまま活かします。伝統的なヴォールト型の白亜地下セラーで瓶内熟成をじっくりと重ね、繊細な骨格に仕上げます。

業界内での評価

現当主ユベール・ランスロは2022年、若手ヴィニュロン向けのコンクール「Jeunes Talents du Champagne」第11回大会で、アッサンブラージュ部門の最終候補3名の一人に選出されました。