Lagache Lecourt / ラガッシュ・ラカーは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Chavot-Courcourtを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。
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目次
Lagache Lecourt
ラガッシュ・ラカー
ラガッシュ・ラカーは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のシャヴォ＝クルクール村を拠点に、自社畑のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエから栽培・醸造・元詰めまでを一貫して手掛けるレコルタン・マニピュラン（RM）です。当主ドミニク・ラガッシュは自らを「ヴィニュロン」と称します。
基本情報
| 地区 | Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ |
| 村 | 51530 Chavot-Courcourt / シャヴォ＝クルクール |
| 所在地 | 29 rue du Maréchal Juin, 51530 Chavot-Courcourt (Google Maps) |
| 公式サイト | - |
| lagache.lecourt.champagne@wanadoo.fr | |
| Tel | +33 (0)3 26 54 86 79, +33 (0)3 26 58 66 15(fax) |
| 製造業者種別 | RM |
詳細
シャヴォ＝クルクール村の自社畑は、マールに粘土石灰質や白亜、チョーク質が入り混じる土壌に位置しています。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種を慣行農法で栽培し、収穫はすべて手摘みで行っています。
沿革
当主ドミニク・ラガッシュが、自社栽培から醸造・元詰めまでを一貫して手掛けています。
醸造方針
収穫したぶどうは空気圧プレスで圧搾し、主にステンレスタンクで醸造しながら、年やキュヴェの質に応じて一部を樫樽で仕込みます。白ワインの段階でマロラクティック発酵を行い、清澄（コラージュ）は行わずろ過のみで仕上げます。ルミュアージュはジャイロパレットによる機械式、デゴルジュマンは氷点式を採用し、瓶内やタンク、樫樽など複数の形態で熟成させています。
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