Jeanmaire

ジョンメアー

ジョンメアーは、コート・デ・ブランのアヴィーズで栽培農家として畑を耕していたアンドレ・ジャンメールが、1933年に興したメゾンである。自らブドウを育てる立場から出発したジャンメールは、シャルドネという品種への深い理解を礎に、ブラン・ド・ブランで高い評価を確立した。看板キュヴェ「シャルドネ・ヴィンテージ」は、コート・デ・ブランに点在する複数のグラン・クリュ産シャルドネをブレンドして仕立てられており、単一区画ではなく地区全体の個性を編み込む姿勢に、創業以来のブラン・ド・ブランへのこだわりが表れている。

醸造方針

ジョンメアーのレンジは、シャルドネを基軸としながらも一様ではない。「Élysée」はシャルドネ100%で仕立てられ、白ブドウならではの張りのある酸とミネラル感をストレートに映し出す一方、「Réserve Elysée」はシャルドネにピノをブレンドすることで、骨格に厚みとふくよかさを加えている。単一品種の潔さと、ブレンドによる複雑味という二つの方向性を併せ持つ点が、このメゾンの醸造哲学を特徴づけている。ブドウの個性をそのまま生かすという発想は、栽培農家として創業したアンドレ・ジャンメールの哲学とも重なるものだ。この二つのキュヴェを軸に据えることで、シャルドネ本来の性格を様々な角度から提示するのがジョンメアーのレンジ構成といえる。

経営体制

創業後まもなく2つのブランドを傘下に加えて事業を広げたジョンメアーは、1970年代後半に設立された持株会社の傘下に入り、1981年（資料によっては1982年）にはこのグループの一員となった。2004年には、このグループ自体が大手シャンパーニュグループに売却され、複数回の転売を経て現在の経営体制に至っている。経営母体は変わっても、エペルネを拠点に、コート・デ・ブラン由来のシャルドネを主役に据えるという創業以来のスタイルは、今も一貫して守られている。アヴィーズの畑から始まったブラン・ド・ブランへのこだわりは、今なお色あせていない。