Foissy Joly

フォワシィ・ジョリー

基本情報

地区	Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ
村	10360 Noé-les-Mallets / ノエ＝レ＝マレ
所在地	2 et 4 rue Chatet, 10360 Noé-les-Mallets (Google Maps)
Tel	+33 (0)3 25 29 65 24
Fax	+33 (0)3 25 38 67 28
公式サイト	https://champagne-foissy-joly.com/
Mail	contact@champagne-foissy-joly.com
製造業者種別	RM

概要

フォワシィ・ジョリーはオーブのノエ＝レ＝マレ村に1900年頃創業したレコルタン・マニピュランで、2008年に4代目のフレデリック・ジョリが継承しました。所有面積は7.5ha。厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料と殺虫剤は一切使用していません。ぶどうの一部を、アイ村のGossetにも販売しています。

販売先は90%がフランス国内で、個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売されています。個人のお客様について、とりわけ女性の比率が高いそうです。10%はEU各国と日本に輸出されています。年間生産本数は40000本で、RMの中では小～中規模です。

「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」がポリシーで、とりわけ美しい酸を得ることにこだわっています。

これまで、ギド・アシェット、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のガイドに掲載されました。