Charles Montaine

シャルル・モンテーヌ

自社畑を持つドメーヌ型の造り手ではなく、地元の造り手が複数の輸出向けブランドを展開する仕組みの中から生まれた一本です。原料となるブドウは買いブドウでまかなわれ、造り手の目利きによってアッサンブラージュされています。白い花や白い果実を思わせる香りに、ソフトで丸みのある口当たりが特徴とされ、グルメな料理にも合わせやすいスタイルに仕立てられています。

沿革

生産を担う造り手は、1994年（一部資料では1993年）に、農学と商業を学んだ人物によってディジーに設立されたネゴシアンです。エペルネ近郊では「控えめながら着実に成長してきた」造り手と評されており、白亜質の丘陵に抱かれたこの村を拠点にシャンパーニュ造りを続けています。

醸造方針

ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネの3品種を調和よくまとめたブレンドを基本とし、伝統的な瓶内二次発酵によるシャンパーニュ製法で仕込まれます。ディジーの白亜質カーヴでの熟成期間は最低2年間が、この造り手全体の方針となっています。アルコール度数は12〜12.5%程度、ドサージュは「ブリュット」で約10g/L前後とされ、飲みやすさと食事との相性を両立させたスタイルに仕上げられています。海外のワイン情報サイトWine-Searcherでは、スタイル評価として85〜90点程度のレンジ評価を得ています。