Bernard Girardin / ベルナール・ジラルダンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Mancyを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Cuvée Appoggiature
キュヴェ・アポジャテュール Cuvée Vibrato
キュヴェ・ヴィブラート Cuvée Point d’Orgue Millésime
キュヴェ・ポワン・ダルグ・ミレジメ Coloratura Rosé
コロラトゥーラ･ロゼ Cuvée Rubato
キュヴェ・ルバート Cuvée Britessa Brut Rosé
キュヴェ・ブリテッサ・ブリュット・ロゼ Cuvée de Réserve Brut
キュヴェ･ド･レゼルヴ・ブリュット細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Bernard Girardin別名：Domaine B Girardin

ベルナール・ジラルダン

ベルナール・ジラルダンは、マンシー村を拠点にコトー・シュッド・デペルネとヴィトリャの2つの畑でぶどうを育てるレコルタン・マニピュランです。キュヴェ名やラベルに音楽用語をあしらう独自の発想を掲げ、当主自身の音楽的な感性を醸造に映し出すスタイルで知られています。

基本情報

地区	Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村	51530 Mancy / マンシー
所在地	19 Rue du Bas, 51530 Mancy (Google Maps)
公式サイト	https://www.champagne-bgirardin.com/
Mail	info@champagne-bgirardin.com
SNS	domainebgirardin @domainebgirardin
Tel	+33 (0)3 26 59 70 78, +33 (0)3 26 59 70 78(fax)
設立	1970
製造業者種別	RM
インポーター	有限会社ヌーヴェル・セレクション
生産者表記	EARL Bernard GIRARDIN

商品更新情報

2026-09-24 10:14:23 キュヴェ・ヴィブラートの商品情報を更新しました。
2026-09-24 10:14:23 キュヴェ・ポワン・ダルグ・ミレジメの商品情報を更新しました。
2026-09-24 09:53:23 キュヴェ・ルバートの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

すべてのキュヴェの名称とラベル図案に音楽用語をあしらい、味わいそのものを一つの楽曲になぞらえて表現するのが最大の個性です。「タンクは楽器そのものであり、演奏することと醸造することは同じ営みだ」という当主の哲学のもと、赤みを帯びたロゼには「コロラトゥーラ」の名を与え、華やかな高音を思わせる引き締まった果実味をまとわせるなど、キュヴェごとに異なる音楽的な個性を描き分け、飲むたびに違う旋律を聴くような愉しみを届けています。

歴史・ブランドストーリー

1970年、創業者ベルナール・ジラルダンが協同組合を脱退し、独立したレコルタン・マニピュランとしての歩みを始めました。コトー・シュッド・デペルネの南向き斜面とヴィトリャ地区に畑を広げ、自らセラーを建て圧搾機を導入して、自社ブランドを立ち上げています。娘のサンドリーヌ・ジラルダンは栽培醸造学の資格を修め、父を手伝いながら1994年に自身初のキュヴェ「ヴィブラート」を手がけました。クラシックとジャズのピアノ演奏や歌唱を長く続けてきた音楽好きでもあり、1998年に経営を引き継いでからは2代目としてメゾンを率いています。現在は3代目も畑と醸造に加わり、親子二代で「四手」を合わせるようにワイン造りに取り組んでいます。

詳細

自社畑は、マンシー村を中心とするコトー・シュッド・デペルネと、離れたヴィトリャ地区のヴィトリー＝アン＝ペルトワにまたがる2つの区域、あわせて6haで構成されています。性格の異なる2つのテロワールで育てたぶどうを組み合わせることで、単一の畑だけでは出せない厚みを生み出しています。品種構成はシャルドネ65%・ムニエ25%・ピノ・ノワール10%で、シャルドネを主体としたアッサンブラージュを組み立てています。

栽培面ではHVE（高い環境価値）の認証を取得済みです。あわせてビオディナミ農法の調剤を試験的に取り入れる段階にあり、正式な認証取得には至っていませんが、化学資材に頼らない栽培への模索を続けています。ぶどうの果実味をありのまま活かす姿勢は、収穫後の醸造工程にも一貫して受け継がれています。

醸造方針

収穫したぶどうは自社の空気圧式圧搾機で圧搾し、天然酵母で発酵させます。2008年からはステンレスタンクでの醸造を基本としながら、2022年ヴィンテージからはオーク樽やアンフォラを使った無添加醸造にも取り組んでいます。除梗をせず長期にわたってシュール・ラット（澱の上での瓶内熟成）を行うのも特徴で、ミレジメについては15年におよぶ長期熟成の例もあります。ドサージュには濃縮果汁（MCR）を用いています。

評価

ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ、ゴ・エ・ミヨ、Guide Hachette、Decanterといった評価誌・ガイドへの掲載実績があり、ヨーロッパ各地に1000人を超える愛好家を顧客に持つメゾンとして知られています。音楽とシャンパーニュの両方を愛する層から、独自のキュヴェ名に込められたストーリーごと支持を集めています。

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