Autréau de Champillon / オウティエオール・ド・シャンピヨンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Champillonを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。
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目次

基本情報 商品更新情報 特徴 歴史 詳細 キュヴェ一覧 Brut Premier Cru
ブリュット・プルミエ・クリュDemi Sec Premier Cru
ドゥミ・セック・プルミエ・クリュBrut Rose Premier Cru
ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュBrut Reserve Premier Cru
ブリュット・レゼルブ・プルミエ・クリュBrut Reserve Millesime.
ブリュット・レゼルブ・ミレジムBrut Blanc de Blancs Premier Cru
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュBrut Blanc de Blancs Millesime Premier Cru
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・プルミエ・クリュCuvee Prestige 'Les Perles De La Dhuy' Grand Cru Millesime
キュベ・プレスティージュ・レ・ペルル・ドゥ・ラ・デューイ・グラン・クリュ・ミレジムBrut Blanc de Blancs Grand Cru
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュBrut Reserve Grand Cru
ブリュット・レゼルブ・グラン・クリュBrut Grand Cru Millesime
ブリュット・グラン・クリュ・ミレジムCuvée Louis Robuchon
キュヴェ・ルイ・ロブションCuvée 1670 Millésime
キュヴェ・1670・ミレジメ 細かい目次を開く 細かい目次を閉じる
Autréau de Champillon / オウティエオール・ド・シャンピヨン

Autréau de Champillon

オウティエオール・ド・シャンピヨン別名：オートロー・ド・シャンピョン

オウティエオール・ド・シャンピヨンは、プルミエ・クリュの村シャンピヨンを拠点とするシャンパーニュメゾンです。芸術家一族としてこの地に根付いた家系が、後の世代でぶどう栽培へと転じ、3世代がかりで自社畑からシャンパーニュを生み出すまでになりました。

基本情報

地区Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
村51160 Champillon / シャンピヨン [Premier Cru]
所在地15 Rue Rene Baudet, 51160 Champillon (Google Maps)
公式サイトhttps://www.champagneautreau.com/
Tel+33 (0)3 26 59 46 00, +33 (0)3 26 59 44 85(fax)
製造業者種別NM
インポーターアズマコーポレーション

商品更新情報

2026-09-13 16:26:24 ブリュット・グラン・クリュ・ミレジムの商品情報を更新しました。
2026-09-13 16:26:24 キュヴェ・1670・ミレジメの商品情報を更新しました。
2026-09-13 16:23:30 ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

目指しているのは、複数のテロワールを組み合わせることで生まれる安定感と奥行きです。プルミエ・クリュとグラン・クリュ、格付けを持たない畑まで、性格の異なる産地のぶどうを組み合わせることで、単一畑では出せない厚みのある味わいをつくり出しています。 熟成期間を長くとる伝統的な造りを貫くことで、きめ細かな泡立ちと落ち着いた飲み口を実現しているのも特徴です。栽培では環境への負荷を抑えた方法を選び、畑そのものの持続性にも目を配っています。

歴史・ブランドストーリー

家系がシャンピヨン村に根を下ろしたのは1670年のことで、当初は芸術家一族としてルーヴル美術館やヴェルサイユ宮殿にも作品が収められていました。やがて後の世代がぶどう栽培に携わるようになり、収穫したぶどうを大手ネゴシアンへ販売する立場から歩みを始めます。 転機が訪れたのは1950年代初頭、ジェラール・オウティエオールが自らの手でシャンパーニュを造る構想を抱いたときでした。その後、息子のエリック・オウティエオールが生産と販売の両面を引き継ぎ、事業を着実に広げていきます。 現在は3代目にあたるローラン・オウティエオールが家業に加わり、3世代が力を合わせて年間85万本超の生産を統括しています。長い家系の歴史のなかで積み重ねられてきた土地との結び付きが、このメゾンの背骨になっています。

詳細

自社畑は、シャンピヨン・ディジー・オーヴィレールというプルミエ・クリュ3村、グラン・クリュのアイとシュイィ、そして格付けを持たないヴェルヌイユの、性格の異なる4つのテロワールに分かれています。プルミエ・クリュの区画ではピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネの3品種を、グラン・クリュのアイではピノ・ノワールとシャルドネを、同じくグラン・クリュのシュイィではシャルドネのみを、ヴェルヌイユではピノ・ノワールとムニエを育てており、産地ごとに異なる個性を持つぶどうを確保できる体制です。

自社畑に加え、シャンパーニュを自製しない複数のヴィニュロンと複数年契約を結び、原料調達の安定性と品質管理を両立させています。栽培ではリュット・レゾネ（減農薬・減化学肥料による栽培管理）を実践し、ぶどう畑監視ネットワーク「MAGISTER」に加盟することで防除の散布回数を必要最小限に抑えています。こうした取り組みの結果、HVE（高い環境価値）のレベル3と、VDC（シャンパーニュ地方の持続可能なブドウ栽培認証）の両方を取得しています。

栽培・生産データ
自社畑面積33.5ha
シャンピヨン・ディジー・オーヴィレール（プルミエ・クリュ）8.5ha
アイ（グラン・クリュ）4.5ha
シュイィ（グラン・クリュ）5.5ha
ヴェルヌイユ（無格付け）15ha
澱との接触期間36か月（全キュヴェ）
年間生産量85万本超

醸造方針

収穫はすべて手摘みで行い、伝統的なシャンパーニュ製法に則ってステンレスタンクで発酵させています。澱との接触期間を長めに確保することで、きめ細かな泡立ちと落ち着いた味わいを引き出す方針を貫いており、この熟成期間はレンジの全キュヴェに共通しています。

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