シャンパンの選び方｜初心者が押さえる5つの軸

シャンパンは種類が多く、ラベルには聞き慣れない言葉が並びます。でも、選ぶときに見るポイントは大きく5つだけ。この「5つの軸」で考えれば、初めてでも自分に合った一本にたどり着けます。

まずは「5つの軸」で考える

1. 色で選ぶ（白・ロゼ）

もっとも一般的なのは白。食事にも合わせやすい万能タイプです。ロゼは見た目が華やかで果実味も豊か。記念日や贈り物には、テーブルが明るくなるロゼも人気です。

2. 甘辛で選ぶ（迷ったらブリュット）

ラベルの「ブリュット（Brut）」は辛口の意味で、世界のシャンパンの主流です。迷ったらまずブリュットを選べば大きく外しません。もっと甘めが好きなら「ドゥミ セック」、よりキリッとさせたいなら「エクストラ ブリュット」を。詳しくは甘辛度（ドザージュ）の解説へ。

3. ブドウ品種で選ぶ

白ブドウのシャルドネだけで造る「ブラン ド ブラン」は繊細でミネラル感のある味わい。黒ブドウ主体の「ブラン ド ノワール」は力強くコクがあります。品種の個性はシャンパンのブドウ品種で詳しく解説しています。

4. グレードで選ぶ（NV・ヴィンテージ・プレステージ）

複数の収穫年をブレンドした「ノンヴィンテージ（NV）」は、味が安定していて価格も手頃。初めての一本におすすめです。当たり年のブドウだけで造る「ヴィンテージ」、各メゾン最高級の「プレステージ キュヴェ」と進むほど、特別感と価格が上がります。熟成期間はAOCでNVが最低15か月、ヴィンテージが最低3年と定められています。

5. 造り手で選ぶ（大手メゾンとRM）

安定した品質と入手しやすさなら大手メゾン。造り手の個性を楽しみたいなら、自社ブドウで造る小規模生産者（RM）に注目です。ラベルの生産者番号でも見分けられます。製造業者種別や主要メゾンと資本グループもご参考に。