Dominique Massin Cuvée Prestige / ドミニク・マサン キュヴェ・プレステージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDominique Massin/ドミニク・マサン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
概要
ドミニク・マサンのプレステージ・キュヴェ。ピノ・ノワールには、1990年から最良のワインを蓄えてきた永続タンクのワインを使う。
グラスに注ぐと、マルメロの甘やかな果実香と、焼き立てのブリオッシュを想わせる芳ばしいニュアンスが立ち上ります。シャルドネ75%を主体としたブレンドは、繊細でありながらも厚みがあり、最低5年間の瓶内熟成と、デゴルジュマン後さらに6ヶ月の休息を経て、円熟した味わいに仕上がっています。ドサージュ7〜9 g/Lのブリュットスタイルで、余韻には上品な熟成感が長く続きます。
詳細
ドミニク・マサンは、シャンパーニュ南部に位置するコート・デ・バールを拠点とするネゴシアン・マニピュラン(NM)です。
このキュヴェ・プレステージは、ピノ・ノワールには、1990年から最良のワインを蓄えてきた永続タンク(ソレラ方式)のワインを使います。
果汁は品質の高いキュヴェ(一番搾りのみ)を使用。重力を利用した自然なデブルバージュにより、果実本来の繊細さを損なわずに清澄化されます。
アルコール発酵は18℃・約2週間かけて穏やかに進められ、マロラクティック発酵も行うことで、乳酸由来のまろやかさと複雑味が加わります。SO2は最小限の使用にとどめ、ブドウ本来の表情を大切にしたワイン造りを実践しています。
その後、最低5年間の瓶内熟成を経て、デゴルジュマン後もさらに6ヶ月間休ませてから出荷。この丁寧な時間の積み重ねが、マルメロやブリオッシュを想わせる豊かな熟成香と、余韻の長さを生み出しています。
| 生産地域 | コート・デ・バール(シャンパーニュ) |
|---|---|
| タイプ | ブリュット(白泡) |
| ブドウ品種 | シャルドネ 75%、ピノ・ノワール 20%、ピノ・ムニエ 5% |
| ドサージュ | 7〜9 g/L |
| 瓶内熟成 | 最低5年間 |
| デゴルジュマン後 | 6ヶ月休息後に出荷 |
| 生産者業態 | NM(ネゴシアン・マニピュラン) |
生産者情報
- 生産者名
- Dominique Massin / ドミニク・マサン
- 地区
- Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ - 村
- 10110 Ville-sur-Arce / ヴィル=シュル=アルス
- 概要
- ドミニク・マサンは、シャンパーニュ南部コート・デ・バールのヴィル=シュル=アルス村に居を構える家族経営のメゾンです。5世代続くブドウ栽培の家系を土台に、キンメリジャン石灰岩の丘陵で育つピノ・ノワールから、繊細でエレガントな味わいのシャンパーニュを生み出しています。
ドミニク・マサン - キュヴェ・プレステージ 商品一覧
ドミニク マサンキュヴェ プレステージ ブリュット NV 750mlシャンパン シャンパーニュ 浜運A お祝い ギフト プレゼント ギフト パーティー 退職祝い 就職祝い 送別会 新生活 キャンプ アウトドア
WINE PRO楽天市場店
¥9,900- 在庫:有
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他にはない魅力を備えたキュヴェ。ドメーヌのカーヴで3-10 年熟成された、シャルドネ、最高のピノ・ノワール、そしてピノ・ムニエをアッサンブラージュし、5 年熟成を行ったキュヴェ。美しい熟成感を楽しめるシャンパーニュで、マルメロの香りとともに焼き立てのブリオッシュの香りが堪能できる1 本。 補糖:7-9g/L キュヴェと呼ばれる一番搾りのみを使用。卓越したワインのみを熟成しているタンクのピノ・ノワールをアッサンブラージュする。重力で自然なデブルバージュを行い、2 週間かけ18 度でアルコール発酵。マロラクティック発酵あり。SO2 の使用は最小限度のみ。最低5 年間瓶内熟成を行い、デゴルジュマン後6 ヶ月休ませ出荷。英字表記Dominique Massin Cuvee Prestige Brut生産者ドミニク マサン生産者業態NM生産者地域コート デ バールタイプブリュット葡萄品種シャルドネ 75%、ピノ・ノワール 20%、ピノ・ムニエ 5%内容量(ml)750mlドサージュ7-9 g/L熟成期間最低5年 l単品l l白泡l l辛口l lNMl lコート・デ・バールl lシャルドネl lピノノワールl lピノムニエl l750mll※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。関連商品送料無料 ジャン デュマンジャンブラン ド ブラン ブリュット 750...ドミニク マサンキュヴェ ミレジム [2018] エクストラブリュット...送料無料ジャン デュマンジャンプルミエ クリュ ブリュット 750ml...9,900円11,000円9,680円ニコラ フィアットキュヴェ スペシャル ブリュット ミレジム 2015...ドヤール マエブリュット ロゼプルミエクリュ ブリュット NV 750...送料無料パルメラ レゼルヴ 正規品 木箱付 750mlNVワールドチャ...9,900円9,900円9,900円ピエール ジモネキュベ フルーロン ブリュット プルミエ クリュ ブラ...ピエール ジモネ エノフィル ノンドセ 2014 750ml正規品 辛...インフィニット エイトブリュット インフィニット ロゼ NV 750m...9,900円9,900円9,900円送料無料プレスティージュ デ サクレブリュット ナチュール 750ml...送料無料ジャン マリー バンドックラ セデュイザント グラン クリュ ...送料無料パルメ ネクター レゼルヴ 正規品 750mlモンターニュ ド...9,900円9,900円9,900円詳細を閉じる
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