Grande Réserve 1864 Grand Cru グランド・レゼルヴ・1864・グラン・クリュ

ミランは1864年、特級村のオジェ（Oger)に設立されたメゾン。当初はブドウ栽培に徹しその評価は極めて高く、クリュッグやヴーヴ・クリコ、ポール・ロジェなどにブドウを売却していた歴史を持っています。さらにはこれらのグランメゾンのためのブドウの圧搾作業なども請け負っていたとか。初代アンリ・ミラン氏によりシャンパーニュの製造が始まり、現在は5代目のジャン・シャルル・ミラン氏に受け継がれ、今やオジェを代表する生産者となりました。栽培するブドウは100％シャルドネ。もちろん造られるシャンパンは100％特級村のシャルドネを使用したブラン・ド・ブランのみ!現在ギッド・アシェット誌、ワインスペクテイター誌にて92点獲得など数万円もの価値のシャンパンとも同格の評価を得ている注目の生産者なのです！このバルベットはミランの最高峰。収穫されたぶどうを木樽の中で発酵を行い、瓶内で長期熟成を施しました。一本一本紐で職人が縛り上げ仕上げています。シャルドネ種のエレガントな味わいと非常にきめ細かい泡立ちをお楽しみいただけます。生産量が少ないため限定での入荷となります。 ■商品名 ジャン・ミラン キュヴェ・バルベット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ■商品名（原語） MILAN CUVEE DE GRAND RESERVE 1864 BRUT ■生産国・地域 フランス・シャンパーニュ地方 ACシャンパーニュ・オジェ特級 ■蔵元名 ミラン ■セパージュ シャルドネ100％ ■タイプ・味わい スパークリング・辛口希少特級シャンパーニュ！！穏やかな泡と熟成香、熟成した味わいは大変珍しい。数量限定の特別シャンパーニュです！！詳細を閉じる

「グランド・レゼルヴ・1864・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン」は、古典的な方法をもってオーク樽で醸造された、クラシカルなアイテムです。 新鮮なアーモンド、バニラ、ヘーゼルナッツの香りがふんだんに感じられ、口内で比類なき複雑さを見せるという驚きの作品。メゾン創設年の「1864」をその名に冠した、誇り高き一本です！JEAN MILAN　/　ジャン・ミラン グラン・クリュのオジェに居を構える「ジャン・ミラン」は、 1864年設立の歴史あるメゾン。 ミラン家は1860年からブドウ栽培を始め、収穫した果実をネゴシアンに卸していたそうですが、その栽培技術に対する評価は当時から非常に高く、クリュグやヴーヴ・クリコ、ポール・ロジェなどにもブドウを売却していたということです。 さらに創業者のアンリ氏と息子のジャン氏は、上述のグラン・メゾンの依頼を受けブドウの搾汁作業なども請け負っていたそうで、その過程で各メゾンの醸造長からシャンパーニュ造りについて多くを学び、満を持して一シャンパーニュ製造者として独立を果たしたのだといいます。 現在は5代目となるジャン・シャルル・ミラン氏が当主を務め、シャンパーニュ専門家が　一つの基準点であると見なす生産者にまでなったジャン・ミランですが、その醸造方法は古典的なものと現代的なものをうまく組み合わせており、例えばシャンパーニュを凍らせることなくデゴルジュマンする職人技「デゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレー」を機械化した装置を用いて、ブラン・ド・ブランならではの純粋さを保持する手法などを実践しているそうです。詳細を閉じる