ブラン・ド・ブラン Blanc de Blancs アルコール度数 12.0% 生産者 シャンパーニュ　シャルル・エドシック 原産国 フランス 色/味わい 白／辛口 地方 シャンパーニュ 原産地呼称 A.O.C. シャンパーニュ／A.O.C. Champagne 土壌・畑情報 白亜質土壌 収穫方法 手摘み 醸造方法 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 熟成方法 4年以上澱と共に熟成 ブドウ品種 シャルドネ（100％） 栓 DIAMコルク 特徴 シャルル・エドシックにおけるブラン・ド・ブランの歴史は長く、1949年ヴィンテージのブラン・ド・ブランを生産したことから始まります。大部分はコート・デ・ブラン地区（オジェール、ヴェルテュ）の若いシャルドネを使用。フレッシュで引き締まった味わいを持つ一方、シルキーなテクスチャーも感じられます。 料理との相性 焼いたロブスターのグリーンカレーソース添え、レモンとザクロを添えた子牛のマリネ、ハードチーズ 評価情報 ワイン・アドヴォケイト　92点、ワイン・スペクテイター　92点、ワイン・エンスージアスト　94点、ジェームス・サックリン...