Information 商 品 名name La Parcelle La Capella 2016 蔵 元wine maker ラ・パルセル / La Parcelle 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ムニエ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 泡Champagne / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌ

Information 商 品 名name La Parcelle La Capella 2015 蔵 元wine maker ラ・パルセル / La Parcelle 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ムニエ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 泡Champagne / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌ

【Champagne La Parcelleシャンパ—ニュ・ラ・パルセル】 ビオロジック、およびビオディナミによる畑の栽培管理会社を営んでいた ステファニーとジュリアンが、2012年にスタートしたメゾン。 畑はマルヌ渓谷西部に特有の、斜度40度にも達する真南向き急斜面。 わずか0.4haで、1983年植樹のピノ・ムニエ100％。ジュリアンはかつて、 フランスの剪定技術コンクールで金賞を獲得した腕前も誇る。 畑はビオディナミ栽培（2015年に認証取得）で、プレパラートも畑の周囲 に生える草花を収穫し自家製。肥料も、自ら飼育する山羊の排せつ物から自家製する。 2015年には古代品種アルバンヌとプティ・メリエも、ピノ・グリと共に栽培開始し、 その成果も期待されている。 自社生産の歴史は浅いが、栽培管理会社時代に20年以上、ビオロジック生産者 との交流を重ねた知見が映る、真っ直ぐで、エレガント、ミネラル豊かなシャンパーニュは、 初ヴィンテージから本国で高く評価された。2016年、新たにコジニ村に0.3haを購入した。 品種：ピノ・ムニエ100％　植樹：1983年　 位置：62〜180m、南、南...

極めつけのシャンパンリリース！ 推薦グラス ラ・パルセル / ラ・カペラ [2016] La Parcelle /La Capella 2016 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 長い間、ブドウ栽培に携わってきた、ステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの2人が2012年に興したワイナリー。ステファニーは農業を、ジュリアンは数学を学び、1995年にヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村、ロネの家へと引っ越す。Vit‘Manuの社名通り、手作業による作業、またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の管理を専門とする。ステファニーはブドウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで金賞を持っている。彼ら自身のワイン造りは2012年だが、大小を問わず、バイオロジック栽培を手掛けるシャンパーニュの造り手たちと、20年以上、見識と技術を深めてきた。2012年に、引退したあるヴィニュロンが、バルズィー・シュル・マルヌのある、小さな区画“パルセル”の畑を売ってくれた。というのも、彼...

極めつけのシャンパンリリース！ 推薦グラス ラ・パルセル / ラ・カペラ [2015] La Parcelle /La Capella 2015) セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 長い間、ブドウ栽培に携わってきた、ステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの2人が2012年に興したワイナリー。ステファニーは農業を、ジュリアンは数学を学び、1995年にヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村、ロネの家へと引っ越す。Vit‘Manuの社名通り、手作業による作業、またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の管理を専門とする。ステファニーはブドウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで金賞を持っている。彼ら自身のワイン造りは2012年だが、大小を問わず、バイオロジック栽培を手掛けるシャンパーニュの造り手たちと、20年以上、見識と技術を深めてきた。2012年に、引退したあるヴィニュロンが、バルズィー・シュル・マルヌのある、小さな区画“パルセル”の畑を売ってくれた。というのも、...