Brut Impérial Rosé ブリュット・アンペリアル・ロゼ

「モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル・ロゼ」は、世界中で愛されるモエ・エ・シャンドンが手掛ける、華やかでエレガントなロゼ・シャンパーニュです。

フランス・シャンパーニュ地方の広大な自社畑で栽培されたブドウを使用し、ピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが絶妙なバランスでブレンドされています。特にピノ・ノワールが持つ赤い果実の豊かな風味は、このキュヴェの個性と魅力を形成する重要な要素です。

醸造は100%ステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経ることで、ブドウ本来のフレッシュさを保ちつつ、シャープな酸味を和らげ、まろやかな口当たりを実現しています。その後、ベースワインのアサンブラージュを経て、法律で定められた最低熟成期間の約2倍にあたる24ヶ月から27ヶ月間、エペルネの地下深くにある広大なカーヴでじっくりと熟成されます。

この長期熟成が、きめ細やかな泡立ち、複雑なアロマ、そして深みのある味わいを生み出します。泥灰土白亜をくりぬいて作られたカーヴは、一年を通じて一定の温度と湿度を保ち、シャンパーニュにとって理想的な環境を提供しています。モエ・エ・シャンドンは、270年以上の歴史と伝統を守りながらも、革新的な技術を取り入れ、持続可能なシャンパン造りを追求し続けています。

「シャンパンの魔法を世界中に」というメゾンの願い通り、このロゼ・シャンパーニュは、食前酒からメイン料理まで幅広いマリアージュを楽しめ、あらゆる祝福のシーンを鮮やかに彩ります。