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Brut Impérial ブリュット・アンペリアル
皇帝が愛し、世界が祝福する一本。芳醇な果実とエレガンスが織りなす、普遍の輝き。
概要
詳細
「モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル」は、1743年創業の老舗メゾンが誇る、世界で最も愛されているシャンパーニュです。
このシャンパーニュは、シャンパーニュ地方の広大な自社畑と厳選された契約農家から手摘みで収穫された最高級のブドウを使用し、その品質を保っています。
醸造は、ブドウの畑ごと、品種ごとに丁寧に圧搾され、個々のブドウジュースが大切に扱われます。空気を完全に遮断できる100%ステンレスタンクで発酵が行われ、その後、マロラクティック発酵によってシャープな酸味が和らげられます。
ブレンド（アッサンブラージュ）は、経験豊富な醸造チームが無数のベースワインをテイスティングし、最高のハーモニーを追求して決定されます。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種が完璧に調和し、モエ・エ・シャンドンならではのスタイルを形成しています。
ノン・ヴィンテージでありながら、法律で定められた最低熟成期間（15ヶ月）の約2倍にあたる2〜3年（または27ヶ月）もの間、温度と湿度が一定に保たれた地下カーヴでゆっくりと熟成されます。モエ・エ・シャンドンのカーヴは、世界一の生産量を支える28kmにも及ぶ最新設備を誇ります。
メゾンの歴史は、皇帝ナポレオンとの親交にも深く刻まれています。ラベルに刻まれた「IMPERIAL（皇帝の、皇帝に捧げる）」は、この深い関係の証です。ポンパドゥール夫人にも愛され、ベルサイユ宮殿御用達となるなど、早くからその名声を確立しました。
270年以上にわたる伝統と革新が融合したモエ・エ・シャンドンのシャンパーニュは、F1表彰式やカンヌ国際映画祭など、世界中の祝祭のシーンを華やかに彩り続けています。
| 商品名 | ブリュット・アンペリアル |
|---|---|
| 生産地 | フランス、シャンパーニュ地方 |
| タイプ | 白、辛口、シャンパーニュ (発泡) |
| 葡萄品種ブレンド比率 | ピノ・ノワール: 30〜40％ ピノ・ムニエ: 30〜40% シャルドネ: 20〜30％ |
| アルコール度数 | 12% |
| 熟成期間 | 2〜3年（27ヶ月） |
生産者情報
- 生産者名
- Moët & Chandon / モエ・エ・シャンドン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- モエ・エ・シャンドンは、1743年にエペルネで創業したシャンパーニュ・メゾンです。シャンパーニュ地方で最も広い自社畑を持ち、そこから生まれる多彩な原酒を組み合わせることで、フルーティーで親しみやすい味わいを届けています。現在はLVMHグループの傘下にあります。
モエ・エ・シャンドン - ブリュット・アンペリアル 商品一覧
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