産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　ピノ・ノワール主体 甘 辛 軽 重 ※こちらのワインの発送は8月22日（水）以降となります。配送日のご指定は8月23日（木）（九州・北海道などの遠方のお客様は24日（金）以降にてお願い申し上げます。） ピノノワール60％　シャルドネ40％ 「上昇する、進歩する」という意味のキュヴェ名です。2010年からラタヴィックをソレラ法で足し続け、ルフレーヴなど古樽で6 ヶ月シュールリー熟成し、瓶内二次発酵・熟成、デゴルジュマンは2016年11月、平均40 ヶ月熟成しました。淡いイエローの液面、きめの細かいムース、リンゴのアロマ、フレッシュな果実と酸に綿あめや和三盆の優しい甘みが溶け込んだ趣のある逸品です。