Carte Perle Brut カルト・ペルル・ブリュット

カルトはフランス語で「カード」、 　　　　　　　　　　　　　ペルルは「真珠」という意味です★ 今までは黒ラベルと赤ラベルのリリースをしていました。 この真珠ラベルは2008年秋　初リリースです♪ たっぷりのフルーティーな香りが最高です！ しっかりと詰まってボリュームがあり、 香ばしさ、酸味と果実味のバランスがめちゃくちゃ良い！！ この特徴は、アイ村の特徴である優れたピノ・ノワールの 果実味がしっかりとした骨格を作っているんですね♪！ しかも農協が造っているために、価格はお手頃で美味しく、 飲んでいただければきっと気に入って頂くこと間違いありません!♪ 品種：シャルドネ40％、ピノノワール45％、ピノムニエ15％ 樹齢：10〜30年 土壌：石灰質 ノンバリック製法、瓶熟最低3年〜 生産量：20万本アシェット誌も星付き高評価！アイ村で最も歴史あるCM！　 2008年秋　初リリースのキュヴェを入荷！！ ワインライター・ミシェル・エドワーズ氏も2つ星★★を付け大注目！！ フランス辛口評価誌「ギッド・アシェット」にも 2002年から5年連続掲載されています！！ シャンパーニュの中心部エペルネにほど近い、アイ村。 ボランジェやドゥーツといった超有名シャンパン・ハウスが 拠点を置いています。17あるグランクリュの中でも、 その葡萄のレベルの高さでは上位にあると言われています。 そんなアイ村の中にあって、「過小評価を受けている!」と、 世界で最も権威があるシャンパーニュ評論家、トム・スティーヴンソンさん から高く評価されているのがラウル・コレ。 ラウル・コレはまだまだ世界的には無名とはいいながらも、 フランスの有力評価誌である『ギッド・アシェット』には1999年から 毎年のように星つきにて掲載されており、さらにここ5年間は 毎年掲載され賞賛されるほどです。 世界各地の数々の賞も受賞していますが、日本でも毎年開催されている 「ジャパン・ワイン・チャレンジ2007」にて、彼らの造るロゼが 「シャンパン・スパークリング部門No.1」に選ばれ、トロフィーを獲得し 日本でも大変注目を浴びました。 Raoul Collet 1921年設立のアイ村の中では最も歴史ある共同組合のシャンパンハウス （コーポラティヴ　ドゥ　マニュピュラン：CM）です。ラウル・コレの名はディレクターの名前に 因んでいます。グロワー組合のチェアーマンと、ラウル・コレの会長を兼任していたマッカート氏は ラウル・コレの永続的な成長支援と評価の確立に貢献し、 ビジネスは1950年代の初めに著しく成長しました。 ラウル・コレは確固とした理念をもったシャンパンハウスとして、マルヌ地区の約600件のグロワーと 契約し600ヘクタールのブドウ畑から供給される最良の葡萄から年間600万ボトル （うちラウル・コレブランドは60万本）を生産しています。 1200万本のシャンパンが地下4キロにわたるセラーで3年から7年熟成させられています。 生産されるブドウはフィネス、エレガンスのシャルドネ、ボディーと芳醇さを与える ピノノワール、新鮮さとフルーティーさのピノムニエのシャンパーニュ村の主要3品種です。　 数十年にわたりハウスは自然環境と共にあり、仕事へ献身することで共存するという 伝統的な価値観を守り、継承しています。 【経営理念】 A steadfast attachment to the vineyards of Champagne： ＜葡萄畑へのゆるぎない愛着心・忠誠心＞　 80年以上に亘り、品質を保持する為に伝統的手法を駆使しています。5世代にわたり契約している グロワーも数多くあります。 Independence：＜主体性＞ 独自の原則を持ち、外部からの介入は一切行ないません。 Autonomy ：＜経営の自立＞　 優れたワインを産出するため、株主は葡萄栽培のみに限定しています。 ほぉー♪ グラスに注いで、そこから立つ香りの広がりはたいしたもの♪！ 芳醇！まさにそれで、シャルドネの繊細さ、ピノノワールの濃密なボディー感 ピノムニエの複雑さの調和が、めちゃくちゃ良くとれていて、 全体的に透き通るような、奥行きの深い香り♪♪ 味わいも、見事なクリアさを魅せていて、エレガンスな口当たりから、 ボディー感を味わえ、余韻はほどよく、そこから瞬間的にスパッとキレる、 けども複雑でスケール大きく楽しめてしまう♪ ミネラルあり、上品な酸あり、上記のような香り味わいもあり！ 申し分無く、数ある素晴らしいノンヴィンテージ・シャンパーニュの中の 1本として、入れておきたいニューフェイス♪♪「素晴らしい泡物です♪♪」詳細を閉じる