当家のトップキュヴェにあたり、特級村である「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木区画「Les Partelaines（レ パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」の葡萄のみを使用。2007年物までは「プレスティージュ」という名称でしたがドメーヌの歴史を体現するキュヴェとして「BIOGRAPHIE（ビオグラフィ：伝記）」というキュヴェ名に変更。瓶熟期間は6年。 ムースは柔らかく、熟成した旨味たっぷりでアフターも長く飲み応えのある味わいです。 タイプ：ブリュット ドザージュ：9g/L 葡萄品種：シャルドネ100％ 収穫年：2010 デゴルジュマン：2016年7月

当家のトップキュヴェにあたり、特級村である「Chouilly (シュイィ)」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木 区画「Les Partelaines(レ パルトレーヌ)」と「Montaigu(モ ンテギュ)」の葡萄のみを使用。2007年物までは「プレス ティージュ」という名称でしたがドメーヌの歴史を体現す るキュヴェとして「BIOGRAPHIE(ビオグラフィ:伝記)」と いうキュヴェ名に変更。瓶熟期間は6年。 ムースは柔らかく、熟成した旨味たっぷり。 輸入元フィネス資料抜粋

容量：750ml当家のトップキュヴェにあたり、特級村である「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木区画「Les Partelaines（レ パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」の葡萄のみを使用。2007年物までは「プレスティージュ」という名称でしたがドメーヌの歴史を体現するキュヴェとして「BIOGRAPHIE（ビオグラフィ：伝記）」というキュヴェ名に変更。瓶熟期間は6年。

容量：750ml当家のトップキュヴェにあたり、特級村である「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木区画「Les Partelaines（レ パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」の葡萄のみを使用。2007年物までは「プレスティージュ」という名称でしたがドメーヌの歴史を体現するキュヴェとして「BIOGRAPHIE（ビオグラフィ：伝記）」というキュヴェ名に変更。瓶熟期間は6年。

フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン！ 推薦グラス ミッシェル・ジュネ / ビオ・グラフィ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ [2010] Michel Genet / Biographie Blanc de Blanc Grand Cru 2010 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス シャルドネ100％で造られるシャンパン、いわゆるブラン ド ブランの銘醸地コート デ ブラン地区。約500haある葡萄畑のうちの99％がシャルドネになります。この地区には6つのグラン クリュが存在しますが、当メゾンはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村に所在します。1800年代から葡萄栽培をしており、栽培には自然環境を尊重したリュット レゾネを採用。良い葡萄からしか良いワインは出来ないという信念に基づいて収穫は手摘みで行ない、底の浅いプラスチックケースを使用して葡萄果汁と空気との接触を最小限にとどめ、可能な限り状態の良い葡萄を圧搾できるように心掛けています。醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキ...

特級村である「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木区画「Les Partelaines（レ・パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」の葡萄のみを使用。2007年物までは「プレスティージュ」という名称だったが、ドメーヌの歴史を体現するキュヴェとして「BIOGRAPHIE（ビオグラフィ：伝記）」に変更。手摘み収穫後、伝統的な垂直式圧搾機でゆっくり圧搾され、ステンレスタンクでアルコール醗酵、マロラクティック醗酵を行う。瓶熟期間は6年で、動瓶は時間を畑に費やすために機械式を採用している。（輸入元株式会社フィネス資料）※商品画像の年号は実際にお届けする商品の年号とは異なる場合がありますので予めご了承ください。

フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン！ 推薦グラス ミッシェル・ジュネ / ビオ・グラフィ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 2008 Michel Genet / Biographie Blanc de Blanc Grand Cru 2008 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス シャルドネ100％で造られるシャンパン、いわゆるブラン ド ブランの銘醸地コート デ ブラン地区。約500haある葡萄畑のうちの99％がシャルドネになります。この地区には6つのグラン クリュが存在しますが、当メゾンはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村に所在します。1800年代から葡萄栽培をしており、栽培には自然環境を尊重したリュット レゾネを採用。良い葡萄からしか良いワインは出来ないという信念に基づいて収穫は手摘みで行ない、底の浅いプラスチックケースを使用して葡萄果汁と空気との接触を最小限にとどめ、可能な限り状態の良い葡萄を圧搾できるように心掛けています。醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴ...

特級村である「Chouilly（シュイィ）」の中でも樹齢40年以上になる南向きの古木区画「Les Partelaines（レ・パルトレーヌ）」と「Montaigu（モンテギュ）」の葡萄のみを使用。2007年物までは「プレスティージュ」という名称だったが、ドメーヌの歴史を体現するキュヴェとして「BIOGRAPHIE（ビオグラフィ：伝記）」に変更。手摘み収穫後、伝統的な垂直式圧搾機でゆっくり圧搾され、ステンレスタンクでアルコール醗酵、マロラクティック醗酵を行う。瓶熟期間は6年で、動瓶は時間を畑に費やすために機械式を採用している。（輸入元株式会社フィネス資料）