Jacques Selosse Version Original Grand Cru Blanc de Blancs / ジャック・セロスヴァージョン・オリジナル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

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Version Original Grand Cru Blanc de Blancs ヴァージョン・オリジナル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン

Name: ジャック・セロス ヴァージョン・オリジナル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン
Brand: ジャック・セロス
Availability: InStock

ブラン・ド・ブランドザージュ：Extra Brut シャルドネ 100%

アヴィーズ、クラマン、オジェの3つのグラン・クリュのシャルドネによる、アンセルム・セロスのマルチヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。

最安値 ¥119,990 〜（750ml）ショップ：ファインワイン
楽天市場調べ・2026/11/11時点／価格は変動します

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概要

鮮やかな麦わら色に輝くグラスから、リンゴや洋梨、トロピカルフルーツの芳醇な香りが広がり、ヘーゼルナッツ・クリームブリュレ・トーストの複雑なニュアンスが折り重なる。シトラスオイルのような清涼感と、フェネグリークやドライフラワーの官能的な香りが交差し、フィノ・シェリーを思わせる白い石灰岩のミネラルが奥行きを与える。口に含めば、柑橘のニュアンスと塩っぽいミネラル感が緊張感を保ちながらも豊かな凝縮感を示し、偉大なブルゴーニュ・シャルドネを彷彿とさせる複雑な余韻が長く続く。ドサージュがごく少量でありながら、熟成が生み出す充実感と生命力に満ちた一本。

詳細

ジャック・セロスの「ヴァージョン・オリジナル（V.O.）」は、シャンパーニュにブルゴーニュ的なテロワールの考え方を持ち込んだ生産者、アンセルム・セロスが手がけるキュヴェです。

コート・デ・ブランの三大グラン・クリュ村――アヴィーズ、クラマン、オジェ――産のシャルドネを100%使用します。3つのヴィンテージを重ね、主に斜面の区画のブドウを使います。

醸造においては、228Lおよび400Lのフレンチオーク小樽で一次発酵を行い、新樽の比率は2割未満です。発酵には天然酵母を使用します。

瓶内二次発酵後は澱とともに約5年熟成させてからデゴルジュマンします。

1980年にドメーヌを継いだアンセルム・セロスは、収量を大きく抑え、有機的な栽培に転換しました。

基本情報
タイプ	ブラン・ド・ブラン、エクストラ・ブリュット（白・辛口）
ブドウ品種	シャルドネ 100%
原産地	コート・デ・ブラングラン・クリュ（アヴィーズ、クラマン、オジェ）
ドサージュ	ごく少量（平均約1.5 g/L）
熟成期間	約5年（瓶内澱熟成）
生産者区分	RM（レコルタン・マニピュラン）