若き兄弟がビオディナミで表現する、透明感のある味わいが特徴的な「ヴァン・ド・シャンパーニュ」！ オーヴ県、ジエ・シュール・セーヌに本拠地を置く、日本初登場となる、ビオディナミのRMです。先代までは、地元のレストランや知り合いに販売していた小さな小さな生産者でしたが、2004年にシャンパーニュ・フルーリー（Chanpagne Fleury）などで研修を終えた情熱あふれる兄弟がドメーヌに戻り、そこから劇的に進化が始まりました。シャンパーニュにおいて不遇な歴史のあるオーヴですが、この若き兄弟は言います。「昔はブルゴーニュの一部であった、ここオーヴでだからこそできる、ワイン的なアプローチのシャンパーニュを造りたい。」この地では、「単一品種」「単一区画」といったブルゴーニュの影響が色濃く残っています。 ビオディナミ栽培を実践し、透明感のある味わいが特徴的です。平均樹齢は約65年、最も樹齢が高い区画では100年超のピノ・ノワールの区画があり、シャンパーニュでは希少な高樹齢の畑。（シャンパーニュの平均樹齢は18年！）。単一品種、単一区画にこだわり、ワイン的なアプローチで造っている。まさに"Vin d...

ワイン名Robert Barbichon et Fils R?serve 4 C?pagesワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ブラン生産者ロベール・バルビション生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名Robert Barbichon et Fils R?serve 4 C?pagesワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ブラン生産者ロベール・バルビション生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

　　

＊少しラベル不良 ☆12.0%・750ml☆ ○ピノ・ノワール70%，ピノ・ブラン10%，ピノ・ムニエ10%，シャルドネ10%○ ☆ティラージュ：2013年7月19日 ☆デゴルジュ：2017年5月5日 ☆ブリュット（4.0g/L）