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Bulles de Miel ブリュ・ド・ミエル

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生産者情報

概要: ヴァンサン・クーシュは、バルセカネ地区のビュクセイユを拠点とする三代目の造り手です。1996年に自らの名を冠したドメーヌを構え、2008年にビオディナミの国際認証デメテールを取得しました。13haの畑には鶏や羊を放ち、森まで育てる土づくりを続けています。

発泡・白・中甘口 750ml ミエル=“はちみつ”の名の通り、繊細な甘みのフレッシュ＆フルーティーなドゥミ・セック。ドサージュ34g/L。果実の爽やかな甘み。