年代 造り手 ブノワ＆イザベル ペルスヴァル家 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOCプルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペルスヴァル・ファルジュ・シャンパーニュ“キュヴェ・ジャン・バプティスト”プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・R.M(生産者元詰)・蔵出し限定品・年産わずか1000本のみ・瓶内熟成15年間・重厚ボトル Perseval Farge Champagne “Cuvee Jean Baptiste...

■アッサンブラージュは1998（50%）、1997（10%）、1996（25%）、1995（15%）。シャルドネはステンレス・タンク、 黒葡萄品種は、バレルで6〜12ヶ月熟成。瓶内熟成期間は15年間。年間生産量は1,000本。日本入荷120本。 ピュピトルに差し手で動瓶を行う。ドザージュは7 g。 2013年7月30日にデゴルジュマン。キュヴェの名前は ドメーヌの創設者であるジャン・バティストに由来。 使用葡萄品種は、シャルドネ55%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ15%。 『アシェット2011、2009年版　2ツ星』

・品種：シャルドネ55％　ピノ・ノワール30％、ムニエ15％ ・生産：1,000本 ・1998年物のワインを50％、1996年物が25％。1995年物15％、1997年物10％アッサンブラージュ ・ルミュアージュ（動瓶）はこのキュヴェのみ手動で行う。 ・瓶内二次はなんと15年と長期発酵をさせるこの時点で美味さを彷彿している。やっと見つけました！！！ 　　新着の極小RMシャンパーニュ！！！ なんと！なんと！！僅か25,000本の生産のみ！！ 　モンターニュ・ド・ランスの1級である”シャムリィ”にメゾンを置く 　　　　　　　『ペルスヴァル・ファルジュ』 ☆ペルスヴァル・ファルジュ☆ シャンパーニュの土壌は白亜質土壌が多いが、この”シャムリィ”では粘土砂質 土壌である為、このテロワールからできるシャルドネ種はもの凄い綺麗な酸味と 甘みのバランスが完璧なほど、美味たる味わい。 ランスの1級クリュでは無名な”シャムリィ”ですが、これから飛躍的に世界に名を 轟かせるであろう、『今が買い時！』のお薦めのシャンパーニュです！！！

砂質・粘土質のてロワールから生み出される極小RM 『酸味と甘みの完璧なバランス』 を持つ繊細なシャンパーニュ 全てモンターニュ・ド・ランスのシャムリィの1級畑 ------------------------------------------------------ DRCも使用するフランソワ・フレール社製の樽を使用し、95〜98年をアッサンブラージュ 熟成15年、年産1.000本のフラッグ・シップ ”ジャン・パティスト” ------------------------------------------------------ ◆ ドメーヌの概要 ◆ 代々モンターニュ・ド・ランスのシャムリィ/ Chamery1級畑（プルミエ・クリュ）に本拠を置くペルスヴァル・ファルジュは、現在5代目のブノワとイザベル・ペルスヴァル夫婦がドメーヌを運営している。元々ドメーヌにブドウが植えられたのは1800年頃で、1980〜1987年の間に本格的に植樹を開始。現在所有するブドウ畑は4.17ヘクタールで、6つのリュー・ディーからなる。年間生産本数は僅か25,000本という極小レコルタン・マニピュラン。...

熟成15年、年間生産量1000本　フランソワ・フレール社製の樽を使用1995年〜1998年をアッサンブラージュしたトップ・キュヴェ「ジャン・バティスト」 品種：シャルドネ55%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ15%アッサンブラージュは1998（50%）、1997（10%）、1996（25%）、1995（15%）。シャルドネはステンレス・タンク、黒ブドウ品種はバレルで6〜12ヶ月熟成。リキュールにはサトウキビを使用。 瓶内熟成期間は15年間。ピュピトルに差し手で動瓶を行う。ドザージュは7 g。2013年7月30日にデゴルジュマン。デゴルジュマン後カーヴで6〜12ヶ月熟成しリリース。年間生産本数1,000本。 キュヴェの名前はドメーヌの創設者であるジャン・バティストに由来し、彼へのオマージュとして名付けられた。パイナップルやアプリコットのブーケ。複雑味があり、フレッシュでありながら熟成香がある。 『デュセール・ジェルベ2014年版』 （シャルドネ55%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ15%）は、アーモンドやハチミツの香りに支配され、力強さと同時に気品がある。繊細でありながら骨格がし...