Boléro Extra Brut Millésime ボレロ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ

タイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ボレロFLEURY Pere et Fils Blanc de Noirs Brut 生産者 フルーリー・ペール・エ・フィスFLEURY Pere et Fils 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% / ステンレスタンク67%、樽33% マロラクティック発酵実施Pinot Noir 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 非公開/デゴルジュ:2019.07 ※ ドサージュ量 3.8g/L 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■タイプ白泡 スパークリングワイン すぱーくりんぐわいん sparkling wine シャンパーニュ シャンパン champagne ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテンタイプ スパークリングワインSparkling Wine 商品名 フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ボレロFLEURY Pere et Fils Blanc de Noirs Brut 生産者 フルーリー・ペール・エ・フィスFLEURY Pere et Fils 原産国名 フランス シャンパーニュFrance Champagne ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% / ステンレスタンク67%、樽33% マロラクティック発酵実施Pinot Noir 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 非公開/デゴルジュ:2019.07 ※ ドサージュ量 3.8g/L 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説非常に数多くのキュヴェをリリースしている生産者ですが、すべてに共通するのはそのリッチで柔らかな飲み口だと思います。ヴィンテージ・ブラン・ド・ノワール『ボレロ』は、序盤から洋梨、ヘイゼルナッツ、パン・グリエそしてヴァニラ的なアロマが芳しく広がりつつ、ミネラルが全体をしっかりと下支えする気品とバランスを感じる1本。これぞ、シャンパーニュの「フィネス」。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる FLEURY Pere et Fils フルーリー・ペール・エ・フィス 生産者の概要 1989年にシャンパーニュ地域で初めてビオディナミを導入、テロワール主義の先駆者。 3つのポイント 1.コート・デ・バールで1895年に創業、4世代に渡ってシャンパーニュを生産する歴史の長いレコルタン。 2.シャンパーニュ初のビオディナミ生産者。89年に3haをビオディナミ転換、その3年後には100%切り替えを実施。 3.シャンパーニュ地域では数少なくなった、「ピノ・ブラン」種の栽培を続ける生産者。 生産者のこだわり この地域において80年代末にビオディナミを導入したことにまず頭が下がる。大手メゾンが畑を支配し村毎に大雑把な格付けがされるシャンパーニュ地域で、自社畑のポテンシャルを高めるためにビオディナミ転換を図るという発想は、完全にアウトサイダー扱いだったはずだ。しかし彼らは92年に完全転換を実現し、そこから新たなフェーズに突入した。テロワールがきれいに表現されたシャンパーニュはデリケートでバランスが良く、柔らかな印象を感じる。年間生産量は二十万本ほどの小規模生産者ながらキュヴェの種類は豊富で8種類。全所有畑の85％を占めるピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ピノ・ブランといった白ブドウ系品種の個性を引き出す能力も高い造り手だ。詳細を閉じる

メゾン・フルーリーの創設は1895年。それから間もなく1901年のシャンパーニュを襲ったフィロキセラの猛威はこのドメーヌにも影響を与えました。そこでヴィニュロンで苗木屋でもあったEmile Fleuryは耐性のあるピノ・ノワールの台木をこの地に取り入れました。結果的にこのオーブの地はピノ・ノワールの栽培に適していた事もドメーヌの礎を確かなものにしました。1929年には経済危機が到来し、葡萄の価格は暴落。そこで2代目Robert Fleuryは自らの葡萄でシャンパーニュを造り始め、南シャンパーニュではRMの先駆者となりました。1970年には現在の当主Jean Pierre Fleuryが環境保護の観点から自社畑での有機栽培を徐々に推し進めました。 1989年にビオディナミでの葡萄栽培でシャンパーニュとして始めて"デメテール"の認証を受け、1992年には全ての畑がビオディナミになりました。現在もシャンパーニュのビオディナミのパイオニアとして、燦然と輝きを放ち続ける傑出した生産者なのです。 こちらボレロは、ピノ・ノワールの銘醸地であるオーブの魅力が凝縮されたヴィンテージ・キュヴェ。オーク樽で発酵、シュール・リー期間は9年にも及びます。繊細な美しい気泡・気品のある優しい香りが広がり、程よいボリューム感と豊かな果実味が口中を心地よく潤してくれます。Fleury Pere et Fils　/　フルーリー・ペール・エ・フィス 1989年にシャンパーニュ地域で初めてビオディナミを導入！ 19世紀末、シャンパーニュ地方の畑はフィロキセラによってほぼ壊滅状態となってしまいましたが、シャンパーニュ地方で最も早く、被害を受けたブドウ畑に接木したピノ・ノワール種を植樹したのが、メゾン・フルーリー初代のエミール・フルーリー氏だったそうです。 現在は3代目となるジャン・ピエール・フルーリー氏が中心となってメゾンは営まれていますが、ジャン・ピエール氏は1970年から有機栽培を開始しており、1989年にはシャンパーニュで初めて、国際的なビオディナミ認証機関「デメテール」の認証を受けたとのこと。なお、このデメテール認証は、ビオディナミを実践して7年目以降から正式に付与されるとのことで、一朝一夕に得られる認可ではありません。詳細を閉じる

Information 商 品 名name Fleury Pere & Fils Extra Brut Bolero Millesime 2009 蔵 元wine maker フルーリー・ペール・エ・フィス / Fleury Pere & Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2009年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌ1895年に創設、現在は3代目ジャン・ピエール・フルーリーが後を継いでいます。「どんな地球を子孫に残すのか？」と環境保護に目を向けた3代目ジャン・ピエールは、1970年から有機栽培を開始。1989年にビオディナミでのブドウ栽培でシャンパーニュで初めてデメターの認証を受け、1992年には全ての畑でビオディナミを実践しています。 1929年、経済危機が到来。ブドウ果の価格とネゴシアン製シャンパーニュが暴落したため2代目ロバート・フルーリーは自社でシャンパーニュを造り出し、シャンパーニュ南部においてRM（レコルタン・マニピュラン）の先駆者のひとりとなりました。 1901年シャンパーニュ地方はフィロキセラの襲撃に見舞われ、壊滅したブドウ畑に、ヴィニュロンであり苗木屋でもあった初代エミール・フルーリーがこの地方では初めて接ぎ木したピノ・ノワールを植樹しました。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： FLEURY EXTRA BRUT CEPAGES BLANCS 内容量 ： 750ml 　現在は3代目となるジャン・ピエール・フルーリー氏が中心となってメゾンは営まれていますが、ジャン・ピエール氏は1970年から有機栽培を開始しており、1989年にはシャンパーニュで初めて、国際的なビオディナミ認証機関「デメテール」の認証を受けたとのこと。 　なお、このデメテール認証は、ビオディナミを実践して7年目以降から正式に付与されるとのことで、一朝一夕に得られる認可ではありません。 こちらのセパージュ・ブランは、生産量の多くがピノ・ノワールのフルーリーにして、非常に珍しいシャルドネ100％により生み出される1本です。 ドサージュを最小限に抑え、冴えた切れ味が楽しめるエクストラ・ブリュット。 そして2006年というシャンパーニュにおいてもグレートヴィンテージとなったミレジムでございます。 【フルーリー・ペール・エ・フィス】エクストラ・ブリュット・ボレロ[2005](スパークリングワイン)750ml シャンパーニュ FLEURY EXTRA BRUT BOLERO安い,人気,オススメ,ギフト,祝い詳細を閉じる

Extra Brut Bolero Fleuryフルーリー （詳細はこちら）　1988年や1990年のピノノワール100％のシャンパーニュが度重ねておこなったテイスティングで、ピノのモノ・セパージュ・ワインでも非常によい熟成を遂げることがわかり、オーブを代表する品種、そしてドメーヌのフラッグ・シップでもあるピノ・ノワールのミレジメ・ワインを、また2004年から復活させることとなった。　オーブ地方のピノノワールでは珍しいといえる、エレガントで熟成するほどに繊細な味わいへと変貌と遂げるワイン固すぎず、重くない味わいに仕上っています。便内二次醗酵を(王冠ではなく)コルクでおこなっている。瓶内シュールリー熟成の長いタイプではあるが、デゴルジュマン後すぐは、ブドウの果実味が新鮮で、それと骨格を活かすために、ドザージュは控えめ。オーク樽醗酵木製樽と琺瑯タンクで15ヶ月間熟750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・コート デ バールシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ詳細を閉じる