Rosé Premier Cru ロゼ・プルミエ・クリュ

生産量が極端に少ないため定期的には輸入されないゴセ・ブラバンのロゼ ドメーヌのスタンダード品、トラディション・ブリュットをベースに自慢のコトー・シャンプノワ、アイ・ルージュを約10％ブレンド。鮮やかなバラ色が美しく、野イチゴなどの赤い小さなベリー系の果実味と華やかな香りとチャーミングな酸味。ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの爽やかさ、そこに複雑さも加わり、お料理との相性も抜群のロゼ。 ゴセ・ブラバンのロゼは初めての経験です。以前ゴセ・ブラバンのオーナーが当店で行われた飲み会ではこのロゼの存在を教えてくれませんでした。多分生産量が極端に少ないために輸出する事ができないと判断されたのでしょう。今回幸運にも入手することができました。早速飲んでみると、非常にバランスの取れたとても飲みやすいものです。和食との相性も良く年始のおせち料理にもお勧めできます。2016.12.25GOSSET BRABANT　/　ゴセ・ブラバン　　＜ワイナリーの歴史＞モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌと3地区が交差するシャンパーニュの中心地で17ヶ村あるグラン・クリュの中でも力強さと優美さを兼ね持つ卓越したピノ・ノワールの産地として中世よりシャンパーニュ最上のテロワールを誇るアイ村。村全体の半分以上が大手メゾンの所有となっているアイ村内の最良の区画を多く所有するゴセ家は1584年以来脈々と続く栽培農家で初代ジャン・ゴセはアイ村の領主でありグラン・メゾンのゴセとルーツを共にする名家。ボランジェの真向かいにドメーヌを構えるゴセ・ブラバンは1930年にガブリエル・ゴセがメゾン・ゴセから独立し、妻の姓であるブラバン家の名を合わせて元詰めを開始。以来ヴィニロンとしての誇りを今日受け継ぐミシェルとクリスチャン・ゴセ兄弟は丹念に育てたぶどうを元に偉大なアイのテロワールを最大限引き出すというシンプルな哲学を掲げる。常にシャンパーニュの歴史の中心にいたアイ村そのものの様な堂々とした王道をいく味わい。所有畑：計9.6ha・・・アイ5.6ha　マルイユ・シュール・アイ、ディジー、アヴェネイ・ヴァル・ドール3.5ha　シュイィ0.5haエリア：ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区本拠地：アイ村 生産本数：年/50,000本平均樹齢：約25年所有畑：合計9.55ha2013年10月23日のパーティにて ＜特徴＞アイ村はアンボネイ村とブジー村に並びこの地方随一のピノ・ノワールを産出しており、その葡萄はまさに優美で力強さも兼ね備え、産まれるワインは一貫して豊かながらも木目細かさがあり、アイに産するシャンパーニュの真髄を感じる事が出来ます。 ＜造り＞アッサンブラージュの可能性をより表現するため、各区画毎に醗酵させています。 伝統的なコカールで圧搾後、小容量のステンレスタンクで熟成。出来上がったワインの調和を図るため、マロラクティック醗酵を行います。清澄は行われますが、フィルターはかけられません。詳細を閉じる

あの『ゴセ・ブラバン』の美味しさを知った試飲会で、私が『ゴセ・ブラバン』を、間違いなく『ピノの達人』と自覚したのが、このロゼ・ワインです。このロゼは…『ロゼである必要がある。ロゼじゃないと出せない味わいがある。』というニュアンスのロゼだと思います。10％前後加えられた、アイ産のピノ・ノワールの美味しさが、最大限に引き出され、やわらかな丸みがあり、チャーミングなベリーの香りがふんだんにあり、ビスケットのような芳ばしさ、さくらんぼ、イチゴや、スパイスの香りが豊かです。『このブレンド前のピノ、絶対美味しいでしょうね！』試飲会で、思わずそう言った私に、スタッフの方は…『ここのコトー・シャンプノワ、抜群ですよ！』と、待ってましたとばかりに、答えて下さいました(笑)少しオレンジがかった濃いめのサーモン・ピンクの色調も美しく、ふくよかさとエレガントさ、アイ村のピノ・ノワールを使ったからこその旨みが一杯です。 【ご当主の提案】 『生のマグロや野菜のテリーヌ、とても柔らかいクラフティや、ジェノワーズ・ショコラなどと相性が良いよ。』 と、クリスチャン氏も言うとおり、食事のスタートにも、食後にも、その美味しさはマルチに活躍してくれます。こんなに美味しいのに、輸入元さんの資料には…『生産量が非常に限られた幻のロゼ』と、あります。しかも、聞くところによると、このような事情もあってか、今後、日本入荷が無くなるような話もチラッと小耳に挟みました(汗)ロゼである意味がある、『ロゼならでは』の美味しさがある、絶対にオススメしたいロゼです！詳細を閉じる

★12.5%・750ml★ ◎ピノ・ノワール70%，ピノ・ムニエ10%，シャルドネ20%◎詳細を閉じる