商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡・白） 品種 シャルドネ 52％ ピノ・ノワール 48％ 容量 750ml シャンパーニュ地方のコート・デ・ブラン地区と モンターニュ・ド・ランス地区の最も優良な畑で あるグラン・クリュのぶどうだけを100％使用して 造られた、ゴッセの思想を極限まで実現した傑作 です。セラー・マスターが代々受け継いできた伝統が もたらした最高のヴィンテージ・シャンパンは、 世界中の美食家を魅了しています。濃い黄金色の 色調で、トーストやナッツのような香りに、豊かな 果実味があります。余韻も長く、エレガントな味わいです。 ＊画像は1998年ですが、お届けする商品は2002年になります。

ゴッセでは醸造時のマロラクティック発酵を行わない。『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は長い余韻と複雑なアロマをシャンパーニュにもたらす』通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3-5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g以下にまで減少してしまう。『マロラクティック発酵をする為には、ワインを加熱し培養乳酸菌を加える。更に発酵後にはスーティラージュも必要。ワインの味わいに影響がある』ゴッセではアルコール発酵後のワインを10℃以下に冷却する事でマロラクティック発酵の発生を抑えている。ゴッセのデゴルジュマン時の総酸は6g/L（通常は3-4g/l）。この豊富な酸が平均60カ月以上というゴッセの長期瓶内熟成を可能にしている。 使用する葡萄はモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランのグラン・クリュ畑を中心に70村200以上生産者。1haに満たないような小区画ばかりだ。アイ村から30キロ圏内のグラン・クリュやプルミエ・クリュの葡萄が主体だが、コート・デ・セザンヌやヴィトリィ・ル・フランソワのシャルドネも使用する。『コート・デ・ブランをベースに2つの他の地域のシャルドネを加える。コート・デ...

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE 味わい このセレブリスはゴッセの中でも特別に醸造されるもので、天候に恵まれ葡萄の出来が最高に良い年にだけ造られるスペシャル・キュヴェです。 このセレブリスはマロラクティック発酵は行いません。そのためフレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴となります。 品種 シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％ タイプ 泡・白 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。　ご了承の上、お買い求め下さいませ。※専用のBOXはございません。 インポーター ジャパンインポートシステム ・白・泡 ・￥15,000〜￥19,990GOSSET ゴッセ シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。 　スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年まで遡り、 　この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていたとのこと！ 　ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」（1582年）が起こっているような時代。 　そのことからも、ゴ...

ゴッセのトップ・キュヴェ「セレブリス2002」 『最も偉大なシャンパーニュの1 つ』ベタンヌ＆ドゥソーヴ最新版 Coup du coeur 獲得!!! 19point /20 ゴッセの最高峰の偉大なワイン。ゴッセ特有の構造、深み、強さが繊細さと共に表現されている。トップ・キュヴェに相応しい偉大なバランスを持っている。まさに、今飲み頃を迎えた贅沢なワイン。現在見つけられるワイン中で最も偉大なシャンパーニュの1つと言えるだろう。 『このキュヴェで表現したかったのは圧倒的な凝縮感。その為、各地域の個性の強いグラン・クリュ畑を選択して組み合わせた。またこの構造を支える為に重要な溌剌としたミネラルと酸もこのワインにはしっかりと存在する。私にとっても特別なキュヴェであり、特別なヴィンテージとなった』醸造責任者ジャン・ピエール・マレネ 対極の個性をアッサンブラージュ 『個性の異なるクリュを組み合わせる事で、シャンパーニュはより複雑さを増す』 スペシャル・キュヴェ“セレブリス2002”のアッサンブラージュにジャン・ピエールは小さな仕掛けをした。 『例えばLe Mesniel sur Oger村のシャル...

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE 味わい このセレブリスはゴッセの中でも特別に醸造されるもので、天候に恵まれ葡萄の出来が最高に良い年にだけ造られるスペシャル・キュヴェです。 このセレブリスはマロラクティック発酵は行いません。そのためフレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴となります。 品種 シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％ タイプ 泡・白 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。　ご了承の上、お買い求め下さいませ。※専用のBOXはございません。 インポーター ジャパンインポートシステム ・白・泡 ・￥15,000〜￥19,990GOSSET ゴッセ シャンパーニュ地方でも、もっとも古いメゾンの一つである「ゴッセ」。 　スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年まで遡り、 　この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていたとのこと！ 　ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」（1582年）が起こっているような時代。 　そのことからも、ゴ...

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Gosset Celebris Extra Brut [2002] 色・容量 スパークリング白750ml ALC 12% ブドウ品種 シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％ 産地 フランス、シャンパーニュ 味わい 辛口、エクストラ・ブリュット（ドサージュ5グラム/L） ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 『現在リリースしているシャンパンの中で最も偉大！』 フランス評価誌の大御所[ベタンヌ＆ドゥソーヴ]が こんな評価をする至高のシャンパンが限定入荷！ あまりに有名なので大きなメゾンと思われがちですが、 実は、造り手である[ゴッセ]は、比較的小さなメゾンで 品質の高さには定評があります。 中でも、造り手最高峰のシャンパンとして長い熟成を経て リリースされるのが、今回ご紹介する[セレブリス]！ ヴィンテージである2002年はシャンパーニュのグレートイヤーです。 醸造家のジャン・ピエール・マレネ氏は、 『セレブリスで表現したのは、圧倒的な凝縮感。そのため、 各地域の個性の...

※ラベルに擦れ、破れがございます。■ノン・マロラクティックにとって最高の年2002 年は栽培も醸造もシンプルに進める事ができた。文句無く良い年。一方、2004 年は気紛れな気候の影響で、栽培も醸造も簡単ではなかった。その為、あまり 2004 のミレジムは存在しない。しかし、ゴッセにとっては最高の年の 1 つ。2004 はノン・マロラクティック発酵醸造がより活きた年と言えるから。結果として、例年以上にナチュラルなアロマと長い余韻をシャンパーニュに残す事が出来ている。■シャルドネを増やした2004 年が持つフレッシュさとエレガントさはシャルドネの比率に由来している。2002 に対してシャルドネの比率を 3%だけ増やした。僅かな差だと思うかもしれないがアッサンブラージュは微妙な比率で味わいを大きく変える力を持っている。今、10 年以上の熟成を経て、高い比率のシャルドネによってボリューム感を増している。シャルドネの印象が強くなり、実際の PN45％、Ch55％の比率よりもピノ・ノワールを少なく感じるだろう。2004は、2002や2006と比べて「シャルドネの味わい」と言える。醸造：品種・村毎に...

洋ナシ、アプリコット、蜂蜜、柑橘系果実などの香りがゆっくりと変化しながらグラスから溢れ出る。口中に含むと豊潤で凝縮感ある果実味が開花し、引き締まったミネラルと酸が骨格を支え、絶妙なバランスを奏でる。力強くもエレガントで長い余韻に魅了される。今飲んでも十分楽しめるが今後10年以上の熟成も期待できます。 GOSSET “Celebris” Millesime [2004] Extra Brut Champagne 商品名ゴッセ　セレブリスGOSSET　CELEBRISヴィンテージNV生産国/生産地フランス/シャンパーニュ格付AOCシャンパーニュ生産者ゴッセタイプ白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ、ピノ・ノワール容量（ml）750ml l泡l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lNMl　　l単品l　

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut 化粧箱入 [2004]Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut 化粧箱入 [2004]Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

Celebris Extra Brut Gossetゴッセ2013年末のLa revue du vins de France誌のシャンパーニュ メゾン特集（ブラインド テイスティング）においてゴッセはドン ペリニョンやクリュッグを抑え、第4位という高い評価を受けている。また、2013年にフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されている。これはゴッセとボランジェの2社のみである。400年以上の歴史を誇るゴッセは規模を拡大させることなく、質を重視する姿勢を崩さずに現在に至る。これからも『最小かつ最良のメゾン』であり続ける。現醸造責任者、ジャン ピエール マレネは1984年より30年に渡り醸造責任者としてゴッセの味わいを守り続けている。『現在、ゴッセが購入している葡萄は3代に渡ってゴッセに葡萄を販売している栽培家がほとんどで、その全てを把握している。各畑の葡萄をできる限り分けて発酵させることでアッサンブラージュの可能性を広めている』ほとんどのシャンパーニュはアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行い、乳酸への変化を促すことにより、柔かい酸と重さを得ている。ゴッセではマ...