産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　シャルドネ主体 甘 辛 軽 重 お陰様で100本以上完売しました。ありがとうございます。 40%はマルデュイユのピノ・ムニエ。60％は、オワリー、クラマン、シュイイのシャルドネをブレンド。2004年のリザーブワインベース。 【店長のコメント】 とても華やかな果実と花のアロマにトースト香が混ざります。力強いアタックがあり、引き締まった果実味の厚み、泡のボリューム、そして辛口の酸味。コート・ド・ブランのシャルドネらしい凛とした、エレガントな印象から始まり、時間の経過とともに果実味が、開いてきて、ガッチリとした骨格、ふくよかさが増してきます。この価格でこの洗練された印象が衝撃でした。

商 品 名 シャンパーニュ　キュヴェ　トラディション　NV　 ギボラ・エ・フィス 商品説明 シャンパンファン必見の上質でリーズナブルを実現させた、繊細なシャンパーニュ。 無農薬のシャルドネ種をベースに使い、ピノムニエ種を少し混ぜて造った、ギボラ氏のこだわりの逸品。 華やかな花の香りと優しい泡立ち。 ふくよかな果実の味わいがありますが、繊細で優しく素朴な味わいですので、全体的には軽めの印象をうけるかもしれませんが、シャンパンとしてはよくできていると思います。 ミネラル、酸味もしっかりしていて、バランスがよく、三千円台では考えられない味わいです。 タイプ シャンパン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 生産年 NV 原産地 シャンパーニュ 味目安 辛口：★★★ アルコール度数 12% 内容量 750ml 生産者 ギボラ・エ・フィス ぶどう品種 ピノ・ムニエ40%、シャルドネ60%

2010.10.22　再入荷しました。 2010.12.21　再入荷しました。 品種 オワリー、クラマン、シュイイのシャルドネ60％ マルデュイユのピノ・ムニエ40% 畑 所有面積　8 ha。 4分の3はグラン・メゾンに販売し、最も古木のシャルドネの畑3区画とピノムニエの区画、トータル約3ha分のみで独自のキュヴェを造っています。 自社シャンパーニュ用のブドウ畑は4区画で、コート・ド・ブランのクラマン、シュイイ、オワリーの3つの畑においてシャルドネを、そしてマルヌ渓谷エペルネ近辺のマルドゥイユではピノムニエを栽培しています。 シュイイ：樹齢40年　0.5haの南東向き斜面（深いアロマとフィネスを与える） 樹齢60年のVV　1.5haの北向き斜面（繊細さと力強い酸味を与える） オワリー：樹齢42年 0.25haの平地（力強さを与える） クラマン：樹齢22年　0.4haの平地（エレガントさを与える） マルドゥイユ：樹齢35年　0.75haの斜面でフルーティでしなやかな味わいになる。 栽培 リュット・レゾネ 醸造・熟成 化学肥料は使用せず、オーガニックの堆肥を使用。 収穫は手摘みで50キロ入...