ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 エヌ・ピー・ユー(ネック・プリュ・ウルトラ)は、一番搾り果汁のみを使用し、小型の樽で区画ごとに10ヶ月熟成。この間に各々のクリュ独特の複雑味と偉大なシャンパーニュならではの微かな木の香りが発達しています。2005年7月時点で最も熟成具合の良い 26樽をブレンド、瓶詰してセラーで12年シュールリー熟成。澱抜き後に2年熟成。収穫から15年の歳月を経てリリースしました。パイナップルのパート・ド・フリュイや焼いたブリオッシュ、レモンタイム、結晶化した蜂蜜や擦りおろしたジンジャーのスパイシーな香りが豊かに香ります。仄かに塩味のある泡沫に包ま...

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 エヌ・ピー・ユー(ネック・プリュ・ウルトラ)は、一番搾り果汁のみを使用し、小型の樽で区画ごとに10ヶ月熟成。この間に各々のクリュ独特の複雑味と偉大なシャンパーニュならではの微かな木の香りが発達しています。2005年7月時点で最も熟成具合の良い 26樽をブレンド、瓶詰してセラーで12年シュールリー熟成。澱抜き後に2年熟成。収穫から15年の歳月を経てリリースしました。パイナップルのパート・ド・フリュイや焼いたブリオッシュ、レモンタイム、結晶化した蜂蜜や擦りおろしたジンジャーのスパイシーな香りが豊かに香ります。仄かに塩味のある泡沫に包ま...

Information 品名 N.P.Uネック プリュ ウルトラ ブルーノ パイヤール ワイン名（原語） N.P.U. Nec Plus Ultra Extra Brut Bruno Paillard タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール 商品説明 これ以上のものはない、とメゾンが言い切る最高峰のシャンパーニュ N.P.U.( Nec Plus Ultra )は、ラテン語で文字通り「それ以上のものがない」ことを意味します。当初より追求されてきた高い野心により生まれる情熱、つまりこれ以上ない最高峰のシャンパーニュを提供する、という思いを込めて造られました。 N．P.U.は偉大な収穫年にのみ生産されます。2008年は、シャンパーニュにおいて、円熟した果実味とエネルギーを湛えた偉大なヴィンテージとなりました。 クリーミーで、軽く口中を覆うような質感があり、上質なカシミヤが引き締まった鮮やかな酸を包み込んでいるような印象を受けます。熟したホワイトチェリーやアプリコット、塩、ブリオッシュ、結晶化した蜂蜜の香りが豊...

・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／シャンパーニュ ・格付　AOCシャンパーニュ ・品種　 ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています細部にこだわったシャルドネ・ハウス 戦後に創設された数少ないメゾンだ。 ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、 自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高 のシャンパーニュ造りに乗り出した。 ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。 区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。 最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。 シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。 ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、 ガス圧...

ブルーノ・パイヤール　N.P.U. (ネック・プリュ・ウルトラ)　2003 [ボックス付] 美食家たちに愛されるブルーノ・パイヤール。“Nec Plus Ultra(最上の・これ以上はない)”は、入手困難の限定品。N.P.U.は、Nec Plus Ultra(ネック プリュ ウルトラ)の略で、ラテン語で「それ以上のものはない」という意味を持ちます。当初より追求されてきた「最高のシャンパーニュを造る」というこだわり、つまりこれ以上ない最上の品質を追求し続ける、という思いを込めて造られました。偉大な収穫年にのみ生産されていて、ブージィ、ヴェルズネイ、オジェ、メニル シュール オジェの4つのグランクリュから構成されています。他のブルーノ・パイヤールの商品同様、純粋な一番搾りの果汁のみを使用し、最初の樽発酵は澱の上でヴィンテージ・シャンパーニュの規律の3倍も長い期間熟成されて造られます。1980年代から培ってきた醸造技術を発展させ、生産されたN.P.U.の初ヴィンテージは1990年で、2002年に発売されました。クラシックなアペリティフ・スタイルでフレッシュで清潔、辛口で花のようなレモンの香り...

商品情報 1999 N.P.U.はこの卓越した味わいに到達するまで13年もの年月をかけています。 グラスの中で少し開く時間をとっていただくと、潜在力が表れてくるでしょう。 まず鮮やかな深い黄金色と、細かな泡沫を楽しんでください。 そして目を閉じて細やかな音楽に耳を傾けてください。 複合的で複雑なアロマがゆっくりと表れます。 その後に、ゆっくりと味わいを楽しんで下さい。 畑： グランクリュの中でも優れたブドウのみを選別。 シャンパーニュにある320の村のなかで17ヶ所のみがグランクリュのアペラシオンとして認められています。 このワインのぶどうはこれらの4ヶ所：ブージー、ヴェルズネー、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェの畑のものです。 セパージュ： グランクリュのシャルドネとピノ・ノワールを50％ずつ使用 ドザージュ量： 4g/L…Extra Brut 醸造：  第一次発酵を100％小樽で10ヶ月行います。 この期間に各クリュは独自の個性を発展させ、またほのかなオークのアロマも加わります。 続く2000年7月に、私たちは最良の42樽(21樽シャルドネ、21樽ピノ・ノワール)を選...

Nec Plus Ultra Bruno Paillardブルーノ パイヤール1999 N．P.U.はこの卓越した味わいに到達するまで13年もの年月をかけています。グラスの中で少し開く時間をとっていただくと、潜在力が表れてくるでしょう。まず鮮やかな深い黄金色と、細かな泡沫を楽しんでください。そして目を閉じて細やかな音楽に耳を傾けてください。複合的で複雑なアロマがゆっくりと表れます。その後に、ゆっくりと味わいを楽しんで下さい。年とともに様々な香りのニュアンスが累積され層になって表れることで、ワインはより複雑さを増していきます。色合いは濃さを増していきますが、泡はとても細かいままです。シャンパンは時間がたっても熟成しないといわれますが、偉大なシャンパンは時間とともに成長していくものです。よりフレッシュな味わいが素晴らしいですが、熟成された味わいもまた格別です。750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセ...

ワイン名N.P.U. (Nec Plus Ultra) / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名N.P.U. (Nec Plus Ultra) in Gift Box / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名N.P.U. (Nec Plus Ultra) / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名N.P.U. (Nec Plus Ultra) in Gift Box / Bruno Paillardワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ノワール　生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考