Tradition トラディション

天然酵母発酵にこだわるレコルタン! 日本初入荷ながら、2016年ヴィンテージを最後に生産終了! 残念ながら、蔵元にある在庫が尽きると蔵をたたむ事になっています。 コート・デ・バール地区ポリジー村の畑を1987年に引き継いだフランソワ、2016年がラストヴィンテージとなります。 ピノ・ノワール主体の2品種をプレスしステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成中にルミュアージュを7日間行いデゴルジュマンしました。緑を帯びた黄金色、活力ある優しい泡立ち、オレンジピールやディルの香り、アタックからバランス良くボリューム感が後半に向け増します。 土壌：粘土石灰、標高・向き：200～250m・南南東、面積・収量：14.6ha・62.5hl/ha 品種：ピノノワール88% シャルドネ12%（収穫：手摘み／樹齢：19～48年）【アッサンブラージュ2010年・2013年・2014年・2015年】 醸造：酵母：自生酵母、発酵・熟成：9月収穫／空気式圧搾／ 20～200hlのステンレスタンクで21日間発酵、そのまま30日間マロラクティック発酵／ティラージュ：2016年2月2日 30日間瓶内二次発酵／ 42ヶ月瓶内熟成／ 7日間ルミアージュ、ドザージュ8.67g/L ／デゴルジュマン：2019年9月24日 SO2：発酵中：40mg/L マロラクティック発酵中：40mg/L トータル：30mg/L アルコール度：12% 安旨シャンパーニュを見つけるため、試飲用に取り寄せは飲んでの繰り返しで、なかなか価格以上の満足度を得られるものに出会えませんでした! そして久々にこれは!と思ったのがこのRMフランソワ・ブロソレット! 日本初登場・当店初登場ながら、蔵の在庫がなくなり次第、販売終了となってしまうという小さな造り手。 ピノ・ノワール主体のシャンパーニュは、香りからとても食欲をそそるブリオッシュのような酵母の香り、味わいは柔らかく芳醇で、とてもバランスの良い仕上がり。最近ドサージュを抑えている造り手が多いため、このシャンパーニュのドザージュ8.67g/Lだと、若干甘さを感じる方もいらっしゃると思いますが、試飲した時間帯が一仕事終えた18時以降。疲れた体には、この程よい甘さが最高に癒されるものでした（笑） 残念ながら、現在は在庫しているシャンパーニュのみを販売しており、その在庫が尽きると蔵をたたむ事になっています。丁寧に造られたことが飲んだ瞬間にわかるこのシャンパーニュ、ぜひお試しください。2020.11.02 旨安シャンパーニュFrancois Brossolette　/　フランソワ・ブロソレット 天然酵母発酵にこだわるレコルタン トロワから南東に約40kmのコート・デ・バール地区、Polisy(ポリジー)村にあるワイナリー。ブドウ栽培家として6代目を引き継いだ現当主のフランソワが、1987年の収穫からシャンパーニュ造りを始め、レコルタン・マニピュランとして現在に至ります。 所有する14ha のブドウ畑で取れる最上のブドウを厳選して、キンメリジャンの石灰質土壌に粘度が混ざる地質を生かした、フレッシュさとデリケートさを感じさせるシャンパーニュです。リュットレゾネ農法ですが、認証は2020年に初めて取得予定です。 平均樹齢は19年～ 48年、栽培品種はピノノワール85%(混植ピノムニエ約2 ～3%)、シャルドネ15%(混植ピノブラン1 ～ 2%)です。 「ピノブランはシャルドネと比べると少し重たいが、シャンパーニュに丸みを与えてくれて、バランスが良くなる。土地から来るミネラル感とフレッシュさを優しくしてくれる大事な役割を持つ。」と語るように混色のピノブラン、ピノムニエも大切にしております。 発酵は天然酵母を使用、亜硫酸の添加もごくわずか、結果アタックからアフターまで曲線を描くように上品な果実味と繊細で液体に溶け込んだ酸が体に浸み込んでいきます。 生産量の85%がフランス国内に販売され、残りの15%はベルギー、ルクセンブルグ、イタリア、そしてドイツに輸出しており日本へは初のお披露目です。 大変残念ながら、定年の年齢を越えたフランソワを引き継ぐ家族がいないため、2016年の収穫を最後に、自社生産を終了しました。現在は在庫しているシャンパーニュのみを販売しており、その在庫が尽きると蔵をたたむ事になっています。ただしブドウ栽培はまだ続けており、収穫したブドウを全てモエ・エ・シャンドンに販売しています。 パリ農業見本市をはじめ、エペルネ・シャンパン・コンクール、フランス・エノローグ協会、マコン・グラン・ヴァン・コンクール、ギッド・アシェット・デ・ヴァンなど、非常にたくさんのコンクールでメダルを獲得。2017年には、生産する7種類全てのキュヴェがメダルを受賞しました。また2018年は、5つのキュヴェがメダルを受賞しています。詳細を閉じる

ブドウ収穫年 造り手   フランソワ・ブロソレット家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール88％/シャルドネ12％ 内容量 750ml JANコード 4573461661845 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフランソワ・ブロソレット・シャンパーニュ・トラディション・ブリュット・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ Francois Brossolette Champagne Tradition Brut RM AOC Champagne シャンパーニュ辛口愛好家大注目！天然酵母発酵にこだわるR.Mシャンパーニュ！フランス・デュセール・ジェルベ誌でも2esグラン ヴァン クラッセで4ハートマーク(プリ・デクセレンス)獲得！アシェットガイド誌2021年版でもこのシャンパーニュ・トラディション・ ブリュットがWスター★★獲得の快挙！コート・デ・バール地区ポリジー村で6世代続く栽培農家のフランソワ・ブロソレット！畑を1987年に引き継いだフランソワですが、2016年がラストヴィンテージとなります！ピノ・ノワール主体の2品種(ピノ・ノワール88％、シャルドネ12％)をプレスし、ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成中にルミュアージュを7日間行いデゴルジュマン！かすかに緑にピンクのフラッシュを帯びた黄金色！きめ細かで活力ある優しい泡立ち、セイヨウスモモ、オレンジピールやディルの香りにヘーゼルナッツやドライフルーツのニュアンス！アタックからバランス良く、フィニッシュには、まだ赤い果実が支配的ですが、ボリューム感が後半に向け増してきます！フランソワ・ブロソレットの看板シャンパーニュが限定で少量入荷！ コート・デ・バール地区ポリジー村の畑を1987年に引き継いだフランソワ、2016年がラストヴィンテージとなります。 シャンパーニュ・フランソワ・ブロソレットは、6世代にわたって、レ・リセからポリジーに伸びるレーニュ川の日当たりの良い斜面でブドウの木を育ててきました。私たちのブドウ園は14ヘクタールをカバーし、「DameNesle」や「Violette」のような刺激的な名前を持つ多くの個別の区画が含まれています。非常に多くの異なるプロットがあるということは、フランソワがブレンドへの情熱を自由に楽しむことができることを意味し、彼は成功を収めています。彼のシャンパンは毎年必ず賞を受賞しています。 シャンパーニュ・フランソワ・ブロソレットでは、前世代の多くのワインメーカーから受け継いだ伝統と最新の設備を組み合わせることを目指しています。最先端の設備と専門知識ブドウの木の世話をするチームは、毎年、フランソワ・ブロソレットのシャンパンが数々の賞や賞を受賞していることを意味します。しかし、おそらく彼らにとって、ブドウの木の世話をしてワインをブレンドするよりもさらに満足できるのは、これらの素晴らしいワインを本物のシャンパンの愛好家と共有することの喜びです。 フランソワ・ブロソレット・シャンパーニュ・ トラディション・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール88％/シャルドネ12％ 天然酵母発酵にこだわるR.Mシャンパーニュ！フランス・デュセール・ジェルベ誌でも2esグラン ヴァン クラッセで4ハートマーク(プリ・デクセレンス)獲得！アシェットガイド誌2021年版でもこのシャンパーニュ・トラディション・ ブリュットがWスター★★獲得の快挙！ コート・デ・バール地区ポリジー村で6世代続く栽培農家のフランソワ・ブロソレット！畑を1987年に引き継いだフランソワですが、2016年がラストヴィンテージとなります！ピノ・ノワール主体の2品種(ピノ・ノワール88％、シャルドネ12％)をプレスし、ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成中にルミュアージュを7日間行いデゴルジュマン！詳細を閉じる

  ■ワイン名 フランソワ・ブロソレット・シャンパーニュ・トラディション・ブリュット・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ ■英語表記 Francois Brossolette Champagne Tradition Brut RM AOC Champagne ■商品番号 0103004008239 ■ワインについて シャンパーニュ辛口愛好家大注目！天然酵母発酵にこだわるR.Mシャンパーニュ！フランス・デュセール・ジェルベ誌でも2esグラン ヴァン クラッセで4ハートマーク(プリ・デクセレンス)獲得！アシェットガイド誌2021年版でもこのシャンパーニュ・トラディション・ ブリュットがWスター★★獲得の快挙！コート・デ・バール地区ポリジー村で6世代続く栽培農家のフランソワ・ブロソレット！畑を1987年に引き継いだフランソワですが、2016年がラストヴィンテージとなります！ピノ・ノワール主体の2品種(ピノ・ノワール88％、シャルドネ12％)をプレスし、ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成中にルミュアージュを7日間行いデゴルジュマン！かすかに緑にピンクのフラッシュを帯びた黄金色！きめ細かで活力ある優しい泡立ち、セイヨウスモモ、オレンジピールやディルの香りにヘーゼルナッツやドライフルーツのニュアンス！アタックからバランス良く、フィニッシュには、まだ赤い果実が支配的ですが、ボリューム感が後半に向け増してきます！フランソワ・ブロソレットの看板シャンパーニュが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ■生産者 フランソワ・ブロソレット家 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール88％/シャルドネ12％ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ■内容量 750mlコート・デ・バール地区ポリジー村の畑を1987年に引き継いだフランソワ、2016年がラストヴィンテージとなります。 シャンパーニュ・フランソワ・ブロソレットは、6世代にわたって、レ・リセからポリジーに伸びるレーニュ川の日当たりの良い斜面でブドウの木を育ててきました。私たちのブドウ園は14ヘクタールをカバーし、「DameNesle」や「Violette」のような刺激的な名前を持つ多くの個別の区画が含まれています。非常に多くの異なるプロットがあるということは、フランソワがブレンドへの情熱を自由に楽しむことができることを意味し、彼は成功を収めています。彼のシャンパンは毎年必ず賞を受賞しています。 シャンパーニュ・フランソワ・ブロソレットでは、前世代の多くのワインメーカーから受け継いだ伝統と最新の設備を組み合わせることを目指しています。最先端の設備と専門知識ブドウの木の世話をするチームは、毎年、フランソワ・ブロソレットのシャンパンが数々の賞や賞を受賞していることを意味します。しかし、おそらく彼らにとって、ブドウの木の世話をしてワインをブレンドするよりもさらに満足できるのは、これらの素晴らしいワインを本物のシャンパンの愛好家と共有することの喜びです。 フランソワ・ブロソレット・シャンパーニュ・ トラディション・ブリュット ぶどう品種：ピノ・ノワール88％/シャルドネ12％ 天然酵母発酵にこだわるR.Mシャンパーニュ！フランス・デュセール・ジェルベ誌でも2esグラン ヴァン クラッセで4ハートマーク(プリ・デクセレンス)獲得！アシェットガイド誌2021年版でもこのシャンパーニュ・トラディション・ ブリュットがWスター★★獲得の快挙！ コート・デ・バール地区ポリジー村で6世代続く栽培農家のフランソワ・ブロソレット！畑を1987年に引き継いだフランソワですが、2016年がラストヴィンテージとなります！ピノ・ノワール主体の2品種(ピノ・ノワール88％、シャルドネ12％)をプレスし、ステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成中にルミュアージュを7日間行いデゴルジュマン！詳細を閉じる

Information 品名 トラディション ブリュット[N.V]フランソワ ブロソレット ワイン名（原語） Tradition Brut Francois Brossolette タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750mlx6 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 跡継ぎがいないため、惜しまれつつも消えゆくドメーヌ コート・デ・バール地区ポリジー村の畑を1987年に引き継いだフラ ンソワ、2016年がラストヴィンテージとなります。ピノノワール主体 の2品種をプレスしステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟 成中にルミュアージュを7日間 行いデゴルジュマンしました。緑を帯 びた黄金色、活力ある優しい泡立ち、オレンジピールやディルの香 り、アタックからバランス良くボリューム感が後半に向け増します。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　フランソワ・ブロソレット　Francois Brossolette 天然酵母発酵にこだわるレコルタン トロワから南東に約40kmのコート・デ・バール地区、Polisy（ポリジー）村にあるワイナリー。 ブドウ栽培家として6代目を引き継いだ現当主のフランソワが、1987年の収穫からシャンパーニュ造りを始め、レコルタン・マニピュランとして現在に至ります。 所有する14haのブドウ畑で取れる最上のブドウを厳選して、キンメリジャンの石灰質土壌に粘度が混ざる地質を生かした、フレッシュさとデリケートさを感じさせるシャンパーニュです。 リュットレゾネ農法ですが、認証は2020年に初めて取得予定です。 平均樹齢は19年〜 48年、栽培品種はピノノワール85％（混植ピノムニエ約2 〜 3％）、シャルドネ15％（混植ピノブラン1 〜 2％）です。 「ピノブランはシャルドネと比べると少し重たいが、シャンパーニュに丸みを与えてくれて、バランスが良くなる。土地から来るミネラル感とフレッシュさを優しくしてくれる大事な役割を持つ。」と語るように混色のピノブラン、ピノムニエも大切にしております。 発酵は天然酵母を使用、亜硫酸の添加もごくわずか、結果アタックからアフターまで曲線を描くように上品な果実味と繊細で液体に溶け込んだ酸が体に浸み込んでいきます。 惜しまれつつも在庫のみで消えてしまうシャンパーニュ 大変残念ながら、定年の年齢を越えたフランソワを引き継ぐ家族がいないため、2016年の収穫を最後に、自社生産を終了しました。 現在は在庫しているシャンパーニュのみを販売しており、その在庫が尽きると蔵をたたむ事になっています。 ただしブドウ栽培はまだ続けており、収穫したブドウを全てモエ・エ・シャンドンに販売しています。 パリ農業見本市をはじめ、エペルネ・シャンパン・コンクール、フランス・エノローグ協会、マコン・グラン・ヴァン・コンクール、ギッド・アシェット・デ・ヴァンなど、非常にたくさんのコンクールでメダルを獲得。 2017年には、生産する7種類全てのキュヴェがメダルを受賞しました。 また2018年は、5つのキュヴェがメダルを受賞しています。詳細を閉じる

Information 品名 トラディション ブリュット[N.V]フランソワ ブロソレット ワイン名（原語） Tradition Brut Francois Brossolette タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 商品説明 跡継ぎがいないため、惜しまれつつも消えゆくドメーヌ コート・デ・バール地区ポリジー村の畑を1987年に引き継いだフラ ンソワ、2016年がラストヴィンテージとなります。ピノノワール主体 の2品種をプレスしステンレスタンクで発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟 成中にルミュアージュを7日間 行いデゴルジュマンしました。緑を帯 びた黄金色、活力ある優しい泡立ち、オレンジピールやディルの香 り、アタックからバランス良くボリューム感が後半に向け増します。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　フランソワ・ブロソレット　Francois Brossolette 天然酵母発酵にこだわるレコルタン トロワから南東に約40kmのコート・デ・バール地区、Polisy（ポリジー）村にあるワイナリー。 ブドウ栽培家として6代目を引き継いだ現当主のフランソワが、1987年の収穫からシャンパーニュ造りを始め、レコルタン・マニピュランとして現在に至ります。 所有する14haのブドウ畑で取れる最上のブドウを厳選して、キンメリジャンの石灰質土壌に粘度が混ざる地質を生かした、フレッシュさとデリケートさを感じさせるシャンパーニュです。 リュットレゾネ農法ですが、認証は2020年に初めて取得予定です。 平均樹齢は19年〜 48年、栽培品種はピノノワール85％（混植ピノムニエ約2 〜 3％）、シャルドネ15％（混植ピノブラン1 〜 2％）です。 「ピノブランはシャルドネと比べると少し重たいが、シャンパーニュに丸みを与えてくれて、バランスが良くなる。土地から来るミネラル感とフレッシュさを優しくしてくれる大事な役割を持つ。」と語るように混色のピノブラン、ピノムニエも大切にしております。 発酵は天然酵母を使用、亜硫酸の添加もごくわずか、結果アタックからアフターまで曲線を描くように上品な果実味と繊細で液体に溶け込んだ酸が体に浸み込んでいきます。 惜しまれつつも在庫のみで消えてしまうシャンパーニュ 大変残念ながら、定年の年齢を越えたフランソワを引き継ぐ家族がいないため、2016年の収穫を最後に、自社生産を終了しました。 現在は在庫しているシャンパーニュのみを販売しており、その在庫が尽きると蔵をたたむ事になっています。 ただしブドウ栽培はまだ続けており、収穫したブドウを全てモエ・エ・シャンドンに販売しています。 パリ農業見本市をはじめ、エペルネ・シャンパン・コンクール、フランス・エノローグ協会、マコン・グラン・ヴァン・コンクール、ギッド・アシェット・デ・ヴァンなど、非常にたくさんのコンクールでメダルを獲得。 2017年には、生産する7種類全てのキュヴェがメダルを受賞しました。 また2018年は、5つのキュヴェがメダルを受賞しています。詳細を閉じる