特級畑シャルドネ100% （ブラン・ド・ブラン） なんと30年間、あのサロン醸造長を務めた 凄腕のプライベートシャンパン!!!!! 物凄い人気!! 表示本数限りのご紹介となります。 何とぞ、何とぞお早目にお求めください!! 2018.6.17 この味わいが、本当に物凄いんです!!。 インポーターさんは、この味わいをこんなコメントとと もに表現しています!!。 『ブリオッシュやレモンカード、花などのアロマと共に トーストしたイーストのような香りを放ち、メニルの持 つ豊富なミネラルの特徴を持ちながら、レモンのメレン ゲパイのように魅惑的なカスタードやトーストしたパン の耳を感じさせる。 記憶に強く残るワインで、10分たってもまだその味を楽 しめるほどフィニッシュは長い。華やかできめ細かく、 複雑なシャルドネのシャンパーニュで、ビリオンが造り だしたもう一つの大傑作。』 これこそまさに【サロンスタイル】!!。まさに人生初 体験の見事なる融合!!ほっぺが落ちるほど、涙が出るほ ど、とてつもない感動の味わいなんです!!!! 輸入不可能と思われた幻シャンパン!!!! 苦節4年にしてついに、日本上陸...

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：メニル産シャルドネ100％ 商品説明 お客様へ 免責インポーター：VIVIT↑↑ 1,000円クーポン（2020年8月7日(金) 20:00から2020年8月30日(日) 23:59）↑↑ ↑↑楽天カードご利用でポイント+5倍、楽天プレミアムカード・ゴールドカードご利用でポイント7倍（2020年08月20日（木)00：00-23：59）↑↑ ↑↑ 当店全品2倍以上（2020年8月16日(日) 02:00から2020年8月31日(月) 23:59）↑↑ ご購入の商品をギフトでご利用の場合、クール便をご希望の場合は、こちらからご購入下さい。 メニル・シュール・オジェ村に夢のシャンパーニュが存在します。世界一のシャンパーニュ評論家リチャード・ユリーンが「サロンのスタイルと幾つかの共通点がある。アラン・ロベールと共にオーク樽熟成の重厚なスタイルを牽引。野性的なスタイルのサロンの香り！」と称賛するレコルタン＝マニピュラン＜フランソワ・...

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　シャルドネ100％ 甘 辛 軽 重 シャンパーニュ グラン・クリュ（メニル・シュール・オジェ100%） 醸造：ホウロウのタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヵ月熟成。マロラクティック発酵は行わずに、メニル産シャルドネ2ヴィンテージのブレンドに秘蔵のリザーブワインを40%加えて瓶内二次発酵。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は最低48ヶ月。2018年2月にデゴルジュマン。ドザージュは5.5 グラム。年間平均生産量約5千本。 味わいのコメント：ブリオッシュやレモンカード、花、トーストしたイーストなどを思わせる香り。メニル特有のミネラルの特徴を持ちながらも、レモンのメレンゲパイのような魅惑的なカスタードやトーストしたパンを感じさせる風味。フィニッシュは10 分たってもまだその味を楽しめるほど⻑い。華やかできめ細かく、ミレジメに比肩するほど複雑なキュヴェ。*マリー・カトリーヌとは、現当主のジョン＝ポール・ビリオンの奥さんと娘...

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　100% 容量 750ml 奥さんと娘の名前であるマリー＝カトリーヌの名を 冠したこのキュヴェは，ビリオンが造るすばらしい シャンパーニュの集大成とも言える。 ジャン・ポールは，サロンのような8〜10年の熟成方法 がすべてのヴィンテージに合うとは限らないことを 発見し，ヴィンテージ・シャンパーニュとのギャップ の埋め合わせができるように，特定のヴィンテージと 他の年によるブレンドを行うことにした。 　その結果，ノン・ヴィンテージ物よりしっかりと 構成された華やかなものとなり，ミレジメ物と同じ くらい複雑でありながら少し安価なシャンパーニュに 仕上がった。ブリオッシュやレモンカード，花などの アロマとともに，トーストしたイーストのような香り を放ち，メニルの持つ豊富なミネラルの特徴を持ち ながら，レモンのメレンゲ・パイのように魅惑的な カスタードやトーストしたパンの耳を感じさせる。 記憶に強く残るワインで，10分たっても，まだその 味を楽しめるほどフィニッシュは長い。華やかで きめ細...

キュヴェ・ド・レゼルヴよりさらに長く熟成させる スタイルで＜ドゥミ・ミレジメ＞と呼べる複雑さを持つ 　　　ビリオンの集大成キュヴェ！！！ 奥さんと娘の名前であるマリー＝カトリーヌの名を冠したこのキュヴェは， ビリオンが造る素晴らしいシャンパーニュの集大成とも言えるほど。 ジャン＝ポールは，サロンのような8〜10年の熟成方法が全ての ヴィンテージに合うとは限らないことを発見し，ヴィンテージ・シャンパーニュ とのギャップの埋め合わせができるように，特定のヴィンテージと他の年に よるブレンドを行うことにした。その結果，ノン・ヴィンテージ物より，しっかりと 構成された華やかなものとなり，ミレジメ物と同じぐらい複雑でありながら， それより安価なシャンパンに仕上がった。 ブリオッシュやレモンカード，花などのアロマと共にトーストしたイースト のような香りを放ち，メニルの持つ豊富なミネラルの特徴を持ちながら， レモンのメレンゲパイのように魅惑的なカスタードやトーストしたパン の耳を感じさせる。記憶に強く残るワインで，10分たってもまだその 味を楽しめるほどフィニッシュは長い！！ 華やかできめ細かく，複...

【フランス シャンパーニュ 泡・白】フランソワ・ビリオン グラン・クリュ キュヴェ・マリー・カトリーヌ エクストラ・ブリュットFrançois Billion Grand Cru Cuvée Marie Catherine Extra Brut【フランス シャンパーニュ 泡・白】フランソワ・ビリオン グラン・クリュ キュヴェ・マリー・カトリーヌ エクストラ・ブリュットFrançois Billion Grand Cru Cuvée Marie Catherine Extra Brut フランソワ・ビリオンは、メニル・シュール・オジェ村に位置する、栽培面積わずか3ha という極小RM生産者です。シャルドネの畑はすべてメニルにあり、現在もサロンに メニル産のシャルドネを提供する、数少ない生産者です。ドメーヌは、現当主の父である フランソワ・ビリオンが1959年に創設。その後、彼の弟であり、30年以上にわたって 名門サロンの醸造長を務めたロベール・ビリオンに引き継がれ、ロベールは サロンでの仕事と並行して、このドメーヌを牽引、発展させていきました。ロベ...

容量：750ml グラン・クリュ、メニル産のシャルドネ100％使用。ホウロウのタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7 ヵ月熟成。マロラクティック発酵は行わずに、メニル産シャルドネ2ヴィンテージのブレンドに秘蔵のリザーヴ・ワインを40%加えて瓶内二次発酵。発酵期間は48 ヶ月。ブリオッシュやレモンカード、花などのアロマと共にトーストしたイーストのような香りを放ち、メニルの持つ豊富なミネラルの特徴を持ちながら、レモンのメレンゲパイのように魅惑的なカスタードやトーストしたパンの耳を感じさせます。記憶に強く残るワインで、10分たってもまだその味を楽しめるほどフィニッシュは長い。華やかできめ細かく、複雑なシャルドネのシャンパーニュです。 *少しラベルが擦れて破損している物がございます。　

Information 商 品 名name Francois BILLION Cuvee Marie Catherine Extra Brut Grand Cru AOC, Blanc NV 蔵 元wine maker フランソワ・ビリオン / Francois BILLION 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白 / 泡 / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店＊コメント：　奥さんと娘の名前であるマリー＝カトリーヌの名を冠したこのキュヴェは，ビリオンが造るすばらしいシャンパーニュの集大成とも言える。ジャン＝ポールは，サロンのような8-10年の熟成方法がすべてのヴィンテージに合うとは限らないことを発見し，ヴィンテージ・シャンパーニュとのギャップの埋め合わせができるように，特定のヴィンテージと他の年によるブレン...

【正規代理店商品】 キュヴェ・ド・レゼルヴより長い熟成でミレジメに比肩するしっかりとした構成と複雑さを引き出したエクストラ・ブリュット。メニル産シャルドネ2ヴィンテージのブレンド。 品種：グラン・クリュ　メニル産のシャルドネ100％ リザーヴワイン40%，瓶熟48ヶ月。 ホウロウのタンクでアルコール発酵を行い，引き続き7ヶ月熟成。マロラクティック発酵は行わずに，メニル産シャルドネ2 ヴィンテージのブレンドに秘蔵のリザーブワインを40%加えて瓶内二次発酵。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は最低60 ヶ月。出荷の直前にデゴルジュマン。現行ロットは、2014年3月ティラージュ。2019年3月デゴルジュ。ドザージュは5.5g/L。生産本数2500本。 奥さんと娘の名前であるマリー＝カトリーヌの名を冠したこのキュヴェは，ビリオンが造るすばらしいシャンパーニュの集大成とも言える。ジャン＝ポールは，サロンのような8-10年の熟成方法がすべてのヴィンテージに合うとは限らないことを発見し，ヴィンテージ・シャンパーニュとのギャッ...

キーワード：ワイン wine 勝田商店

キュヴェ・マリー＝カトリーヌ エクストラ・ブリュット Cuvee Marie-Cathrine Extra-Brut キュヴェ・ド・レゼルヴよりさらに長く熟成させるスタイルで、＜ドゥミ・ミレジメ＞と呼べる複雑さを持つビリオンの集大成キュヴェ 奥さんと娘の名前であるマリー＝カトリーヌの名を冠したこのキュヴェは、ビリオンが造る素晴らしいシャンパーニュの集大成とも言える。 ジャン＝ポールは、サロンのような8〜10年の熟成方法が全てのヴィンテージに合うとは限らないことを発見し、ヴィンテージ・シャンパーニュとのギャップの埋め合わせができるように、特定のヴィンテージと他の年によるブレンドを行うことにした。その結果、ノン・ヴィンテージ物より、しっかりと構成された華やかなものとなり、ミレジメ物と同じぐらい複雑でありながら、それより安価なシャンパンに仕上がった。 ブリオッシュやレモンカード、花などのアロマと共にトーストしたイーストのような香りを放ち、メニルの持つ豊富なミネラルの特徴を持ちながら、レモンのメレンゲパイのように魅惑的なカスタードやトーストしたパンの耳を感じさせる。記憶に強く残る...